問題涉及太廣，現春茶已從各大山頭到各個寨子，再到哪片地，甚至是哪一棵樹的茶。另外各茶廠的各種茶也絕對有所不同，要從這麼廣的區域裡選出一款適合自己的好茶，確實是個選擇題。當然最主要還是結合自己的喝茶習慣和消費實力，實事求是講是一分錢一分貨，但是也未必貴的就一定對自己來說就是最好的，適合自己口感的才是最好的！

開春的生茶哪個好？既然沒有具體到哪一個山頭以及價位的茶，那這樣一來涉及的內容就非常廣，那我們也可以不說具體的茶區以及茶山，僅從茶品的分類來說說什麼樣的生茶是好茶？

首先以古樹生茶來說，古樹茶指茶樹在深林中自然生長且樹齡要在100年以上的茶樹，泛指的古樹純料也是茶樹樹齡在100年以上的茶樹中混採鮮葉製成的毛茶，屬於100年以上茶樹樹齡的拼配料，這樣的茶品內涵豐富的維生素，且集中了眾多茶樹的特點，所以茶在香型、口感方面更具有豐富性，價格相對於上好的古樹生茶以及單棵採摘的茶品而言更加實惠，具有很高的價效比，價格而言，每個茶區價格都有很大的出入，只能以茶的綜合價值去做比較，不能以價格做對比！

其次以喬木生茶來說，喬木茶指樹齡在100年一下，樹高在2米以上且人為管控少（不施肥、不修剪）的茶樹，喬木一類的茶品採青難度相對於古樹而言難度要低一些，但個別茶樹採青難度又要高於古樹的採青，喬木干支不粗，不能支撐茶農上樹採青，但茶樹又很高，只能用竹製品把茶樹拉下來採摘，難度確實也不低，相比於古樹而言，喬木茶品在口感方面要略遜一些，且耐泡度也不高，一般在10-15泡左右，但是喬木茶品有很高的價效比，價格和古樹相比要便宜1/3左右，且以商業來說，這樣的茶品利潤空間也要相對高一些，當然要排除那些以喬木充古樹販售給茶客的不良茶商！

臺地茶就不再細述下去啦，臺地茶品後期會做成熟茶流通到茶葉市場中，且在茶山各地都是由大型茶企在收購，我們不會說臺地茶就一定不好，只是針對好茶而言臺地茶品已經是屬於邊緣茶品，不能算做一款好茶，對於目前茶客而言，也不會將臺地茶品作為自己買茶的考慮範圍之內。

好茶，在眾多的茶友喝茶品飲中應是喜聞樂見的，具有良好的品飲感受，當然對於口感來說，並非每一個人喝出來的感覺都是一樣的，正是因為茶中有豐富多彩的口感變化以及每一個對於好茶有不同的答案，所以市面上有很多不錯的茶品，倘若茶的口感滋味都一樣，那好茶又從何而來呢？

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既然問的是生茶，當然是指普洱茶。到目前為止，除了普洱茶之外，別的茶似乎沒有什麼生熟之說。

一般意義上的生茶可以理解為成品茶，但成品生茶的質量取決於三要素，即原料、工藝、倉儲。原料是基礎，沒有好的原料，工藝再怎麼出色，倉儲再怎麼先進，茶都好不到哪裡去。現在開春不久，先發芽的一般是低海拔的山嶺坡地（壩子茶）上的臺地小樹茶，因為高密度種植和過度管理通常被認為是最差的生茶原料，好一點兒的是高海拔的山頭茶，山頭茶樹齡高達數百年，少些的也有百八十年。大多是傳統滿天星栽法，茶樹從土壤中取得的養分比較充足，茶葉內質豐富。古樹茶一般樹身高大，軀幹既是導管又是過濾器，在發芽的過程中，把一些好的營養物諸如兒茶素、氨基酸、礦物質、維生素等輸送到枝節末端，那麼茶葉醇和度和鮮爽度就高，代表茶的香甜苦澀四大要素協調性就好，無疑茶的整體味道就更美妙。

比山頭茶更勝一籌的是森林中的高杆古樹茶，與各種亞熱帶樹木共生一林，天生天養，鳥語花香，古樹茶長的挺拔高大。極佳的原生態環境，茶葉山野氣韻強烈，這種茶的味道更足更好。不過，這種茶由於生長在氣溫較低的高山上，發芽較晚，跟宣傳中的早春茶實有天壤之別。