真正原因在於高昂得加盟費，裝修費，各種條條框框得約束等，甚至有些前期費用都投上了，還沒有掙到錢就堅持不下去了，一般加盟別人品牌的很多都沒有餐飲之類的經驗，對加盟商依賴性較高，還有個原因就是高房租。

如果自身不與時俱進加入到外賣的生態圈，註定會垮掉，當然會不會有這種原因，這些店堅守品質，就算做外賣，也價格高一些，無奈大眾去選擇了更便宜的外賣，所以自身處境變得越來越窘迫。

還有個原因，可能是房租，人力，物價等都上漲，而且各種店的創新能力又強，這種傳統連鎖店在創新上反應更慢一些，綜合這麼多原因，然後就倒閉了。

就跟那些實體商場倒閉有類似情況

曾經一詞對於餐飲來說，也許是昨天，也可能是明天。 衣食住行，食～餐飲在哪個年代也是最基礎的行業，只要活著都離不開飲食，也造就了許多形形色色的餐飲品牌，大道萬平以上的餐飲航母，小到路邊的煎餅果子攤，如雨後春筍般地林麗到大街小巷兩旁，也造就了許多的連鎖餐飲品牌。 一政策影響型 曾經風光無限連鎖餐飲企業連續關門，個人有以下幾個觀點供大家參考與分享。隨著改革開放以來，餐飲企業不斷的經過了幾個時期，隨著國八條的不斷深入鋪張浪費大吃大喝的現象，逐步減輕逐步迴歸到，理性消費個人消費為主體，公款吃喝時代已終結，對曾經的餐飲巨頭來說是一個迎頭痛擊、在一個時代的終結前沒有把握好方向，沒有及時掉頭轉行，死在政策的影響下，還幻想只是一陣風颳過。著名’靜雅大酒店，就是一個活生生的案例。 二～管理不善型。 還有一些餐飲企業長期在市場火紅的形勢下，迅速擴張店面，由於發展過於迅速，產品質量不過關，服務態度差，店面，衛生，髒亂差等一些因素，導致店面迅速瓦解，一夜之間從市場上消失。 三～資金斷裂型。 門店有一家發展到兩家到幾十家，由於前期要店面經營用心生意特別紅火開到哪裡火到哪裡，導致後期開店特別迅速，由於前期資金積累不到位，後期資金不雄厚，給供貨商結帳不及時，導致供貨商供應的產品不新鮮員工服務，不及時，菜品各項不達標從各家店面倒資金供應分店，各項支出惡性迴圈，導致全軍覆沒。 四～品牌炒做型～專坑新手 品牌不惜一切代價，讓利顧客，倒貼種現象，花樣頻出，重金在媒體廣告宣傳，有多麼火爆開到哪兒火暴到那裡，哪兒加盟一家成功一家，不擇手段騙取消費者信任，一旦消費者加盟之後產品不到位，無售後，加盟者就消失的無影無蹤，品牌在市場迅速瓦解。 五～店面老舊型～閉門造車不外出學習。 從一開始的火爆三年到四年光顧著掙錢，維護店面各項用品用具的維護，不組織廚師，外出學習深造，導致產品落後客人用餐，體驗感下降，老顧客不斷流失，這也是企業的致命打擊。 六網紅店～跟風型

今天就不一一跟大家舉例了，由於時間有限，記得關注哦，經常不斷分享。

關店原因一，錢都不好掙 店裡租金高 二，用工太貴 三，什麼樣的人都在做餐飲 四，餐飲創新跟不上時代 五，現在不懂行的在瞎做攪亂了市場

，投資者大部分的錢都投在了加盟費，以及房租，和員工上面，投資者也沒有精力去研究自己產品的特性，以至於真正的美食都不怎麼更新，以及產品質量都普遍存在問題。客人吃起來，不爽口，自然也就不來了。