菠菜不是寶寶補鐵的首選，如何補充微量元素？

第一，菠菜為什麼不是寶寶補鐵的首選呢？

因為菠菜裡面的草酸會抑制鐵鋅等微量元素的吸收，儘管透過用清水侵泡之後會相對減少了很多，但也還是一樣會對吸收率有著嚴重影響的。菠菜原本其實是含鐵較高的蔬菜了的，月份較小的寶寶建議不要去用來製作輔食。

第二，如何補充微量元素？

第二，配方奶粉，過了六個月以後就可以適當的考慮新增一部分的配方奶粉了，因為隨著寶寶月份越來越大時，反而寶媽營養跟不上時會導致乳汁無法滿足寶寶身體所需的。也是為了日後斷奶去做準備，提前開始適應配方奶的最佳時候。

配方奶粉是結合寶寶各個階段營養需求來設計的，每一種成份都是經過科學配比過的。身體所需要的鈣鐵鋅，opo，dha等都包含的有，現在國內奶粉的標準比進口奶粉的要求都高，選擇一款適合寶寶的也是不錯的方式。

第三，強化鐵米粉

等到寶寶六個月的時候就需要補充強化鐵米粉了，因為這個時候光依靠母乳，配方奶粉都無法滿足身體鐵元素的攝入，只能透過輔食來加以滿足的。而強化鐵米粉又是吸收率最好的，也被稱之為寶寶的第一口輔食首選。

第四，各種自做的營養輔食

像含鐵豐富的食物，比如豬肝，豬血，牛裡脊肉，等都是不錯的食材，我們寶媽只要透過一些輔食製作的研磨碗具就可以快速的製作出精美的營養全面的輔食了，這些食物製作出來的輔食可以衝調成泥湖狀食物，這樣不僅滿足寶寶身體的營養需求，同時還鍛鍊了寶寶咀嚼功能和吞嚥功能。

雖然菠菜中的“鐵”含量較高，但是菠菜裡含的鐵很難被小腸吸收，而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質，很容易與鐵作用形成沉澱，使得鐵不能夠被人體吸收利用，所以菠菜並不是給寶寶補充鐵的首選。其實任何一種食物都不能多吃，過量食用容易導致營養失衡，反而對寶寶健康不利。

當然補鐵的食物很多，比如動物肝臟加工的各類食品——肝泥，每100克豬肝中含鐵25毫克，而且豬肝中的鐵質還容易被人體吸收。特別注意的是動物肝臟是排毒器官，所以也不能給孩子過多食用。其次在各種瘦肉中都含有一定的鐵質，含鐵量雖然沒有動物肝臟那麼多，但也可以給寶寶補充一定的鐵。

肝末蛋羹的做法，將豬肝切成片，放入開水中焯一下撈出，然後剁成肝末放進一個碗裡。再將雞蛋磕入這個碗中，加入蔥末、少一點兒鹽，少量水調勻，放蒸鍋中蒸熟，滴香油。給孩子補鐵，還有一個最最常見的食物——雞蛋，在每100克雞蛋黃中含鐵7毫克。雖然我們都知道蛋黃補鐵的利用率比較低，這是由於蛋黃高磷蛋白對鐵的吸收具有干擾作用。但是因為雞蛋普遍又方便，即使利用率低也是可以補充點的。

菠菜不是寶寶補鐵的首選！補充鐵元素、預防缺鐵性貧血的最佳食物是動物肝臟（如豬肝、雞肝等）、動物全血（如豬血、鴨血等）和紅肉（如豬、牛、羊肉）！

我們知道寶寶在大概4-6個月時基本會開始新增輔食，寶寶可以從輔食中攝入更多的營養素，其中就包括很重要的鐵元素，因為母乳中的鐵含量比較少，寶寶還在肚子裡時會儲存一些鐵，出生後的前4-6個月就差不多把鐵都消耗完了，這時就需要透過新增輔食來滿足身體的需要。因此，寶寶的第一口輔食最好的選擇是強化鐵米糊。

蛋黃裡的鐵含量很豐富，是補鐵的好食材，但是蛋黃中含有干擾鐵吸收的卵磷蛋白，吸收利用率不高。吃蛋黃是因為其中含有的營養種類很齊全，並不是為了補鐵。

菠菜不是寶寶補鐵的首選，因為菠菜中的鐵元素雖然含量也很高，但它屬於三價鐵，在人體中不容易吸收。而動物肝臟、動物全血和紅肉中的鐵元素不僅含量高，而且是二價鐵，好吸收。當然，在吃這三種食物時，搭配蔬菜水果一起吃，如菠菜，其中含有的維生素C也可以促進鐵的吸收。