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1 # 品味仙
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2 # 小象媽媽2003
蜂蜜是一種弱酸性食品,存放蜂蜜的容器最好採用玻璃或陶瓷器皿,不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存,以免遊離重金屬汙染蜂蜜。
我自己買了幾十斤蜂蜜,專門在淘寶買了一青釉帶蓋酒罈,把塑膠瓶放的大部分蜂蜜倒進去。蓋嚴蓋子後,如果能封泥當然最好,上面套好塑膠袋,放在陰涼地方。
其餘用塑膠瓶裝的蜂蜜都是近期要吃的。
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3 # 仲丹丹871224
運用玻璃瓶包裝蜂蜜的特點:玻璃瓶安全衛生,此外玻璃瓶不容易變形,瓶口的密封性比較好,最重要的一點是玻璃瓶被市民公眾認同是包裝蜂蜜的最佳包裝容器
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4 # 美食街的戰鬥機
我們看市面上的蜂蜜,一般情況是分為玻璃瓶和塑膠瓶,為什麼大廠家也願意用如上兩種器皿呢?經濟實惠、密閉性好、不容易揮發、比較好運輸,你會發現滿滿的都是優點,那為什麼不試用紙盒呢,原因很簡單,蜂蜜通常我們一次無法喝完,每次只用一兩勺,數天甚至數月才能喝完,然而紙盒適合像牛奶這種一兩次喝完的產品。
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5 # 麵包片少女
蜂蜜我們平時也會叫蜂糖,確實糖一樣的甜,那蜂蜜怎麼形成的呢?其實是蜜蜂從花朵上採的花蜜然後再自己的在蜂巢裡再次充分釀造形成的天然然甜物質。大多數呈現液體狀態,所以就會需要容器來包裝它,那麼問題又來了,到底哪種包裝會更好更健康呢~也是大多數人在選擇蜂蜜時的疑惑吧
❶、陶瓷瓶包裝
陶瓷瓶更美觀更復古,一般在英美劇上會看到,莊主家裡僕人都會用這種瓶子來裝蜂蜜,但平時比較少見何種,雖然好看也能儲存的比較好,但是不方便看到裡面蜂蜜的狀態,不好選購,相對笨重成本也高,所以只有少數高階蜂蜜才會選擇這種包裝。
❷、玻璃瓶包裝
玻璃瓶和陶瓷瓶在儲存蜂蜜上效果差不多,但是玻璃瓶透明更能展現裡面蜂蜜的質感,能更好的比較,是市面上比較常見的包裝。
❸、塑膠瓶包裝
塑膠瓶也相對比較常見,比較輕也不容易碎也比較方便食用,但是很多人覺得塑膠瓶裝蜂蜜會擔心不健康,但其實只要包裝的塑膠瓶符合食品級塑膠瓶的安全級就完全沒問題,就像平時喝的飲料的塑膠瓶只要符合食品級塑膠瓶也是一樣安全滴
總結:蜂蜜包裝從材質上來看是這三種,一般來說蜂蜜是屬於很好儲存性的食品,低溫避光下很難發生變質,但蜂蜜是弱酸性的液體,會與金屬發生化學反應。正常情況下用陶瓷、玻璃瓶和無毒塑膠瓶包裝儲存的蜂蜜都是沒問題的。所以不用在糾結包裝啦,選擇喜歡和適合的蜂蜜型別就好啦~
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蜂蜜包裝容器的話最好選擇玻璃或者陶瓷的。不可以使用塑膠容器,否則就會產生塑化劑,而且塑膠容器的密封效果也不是很好,容易發生變質。玻璃和陶瓷化學穩定性好,不過玻璃和陶瓷對比的話,還是選擇玻璃的,因為玻璃透明,方便觀察蜂蜜的狀態。下面我來講下為什麼要選玻璃做蜂蜜的包裝容器。
第一,玻璃容器的主要成分為二氧化矽,這種成分比較穩定,一般不會與蜂蜜發生反應,安全無毒,可以用來長時間的存放蜂蜜,而且玻璃容器是透明的,可以十分清晰的觀察到蜂蜜的變化。
第二,一般來說,將蜂蜜放在塑膠瓶存放的時間比玻璃及陶瓷容器短,因為塑膠瓶長時間重複使用可能會釋放出有害物質,進而影響到蜂蜜的質量,但短時間的存放是沒問題的,因此,用塑膠瓶裝蜂蜜適合短時間的存放,存放時間以不超過一年為宜。
第三,不可以使用的容器有:金屬容器。 蜂蜜中含有一定的檸檬酸、蘋果酸等酸性物質,而酸易與金屬容器發生化學反應,使金屬離子被析出,進而讓蜂蜜受到金屬汙染,而且蜂蜜有吸溼、吸附異味、發酵變質的特性,用金屬容器裝放,容易讓蜂蜜變質,食用金屬容器盛裝的蜂蜜,易出現食物中毒的情況。
第四,蜂蜜在Sunny直射下,容易出現發酵的現象,蜂蜜發酵後,容易變酸,降低蜂蜜的食用口感,而且也會縮短蜂蜜的存放時間,一般發酵後的蜂蜜很容易就會變質的。
所以現在自家或者超市裡的蜂蜜包裝,基本都是用玻璃材質的