奶茶，想必大家都不陌生，這種已經有1000多年曆史的飲品，如今依然非常的流行。

簡單的牛奶，茶葉，糖或者鹽，一杯美味的奶茶便會誕生！如此簡單的製作方法，但卻擁有奶香甜，茶葉的韻味，而且在寒冷的冬天還能驅寒，使其在遊牧民族的手上訊速的傳播世界各地！

香港奶茶和臺灣奶茶，便是兩種衍生品。透過特殊的製作方法，將原本簡單的奶茶增加更多。產生地方特色！在味道上更加的多樣，在創意上更加的吸引人，這就是地方特色奶茶！

那兩種奶茶有什麼不同呢？

可以用“絲襪奶茶”來代表，因為它是誕生於香港的地方特色奶茶！一聽這個名字，就會覺得不會是用絲襪來泡奶茶吧，想想一隻絲襪包著茶葉來煮奶茶，畫面太美，不敢想象。。。。

好了，正常一點。當然不是這樣，絲襪奶茶，我覺得話可以直接用過濾奶茶來形容他！

在揭曉他為什麼不同之前我給大家講一個故事。

曾經有一個人叫做林木河，他是“香港絲襪奶茶之父”！就是他發明了這一香港地方特色奶茶，其實原因主要是因為以前的五，六十年代香港喜歡上了奶茶，但當時在香港的奶茶都比較廣，不是其他的原因，是因為香港製作奶茶用的是一種大壺來熬製茶水，熬的茶水時間非常久，自然就使這種茶水，製作出來的奶茶非常的苦澀。

於是這個林木河當時就想到了一種方法，找到了一個鐵匠師傅，製作了一種小的茶壺，並且用毛布製作了茶包。將茶包衝，放入茶葉衝來衝去，去除青草味，並且不用熬煮那麼久，茶葉不會太苦澀！並且因為茶水透過不斷的過濾變得更加的細膩，加入到奶中，做成奶茶更加的可口！於是就火了唄。成為了香港的地方特色奶茶！

至於“絲襪奶茶”這個名字，其實是因為當時香港流行絲襪，茶包用久了長的就非常的相似，就被別人叫成了絲襪奶茶，重點是還真的成為了這個名字。。。。

講完了這個故事，相信大家對絲襪奶茶已經有了一定的瞭解！絲襪奶茶，就是包著茶葉茶包熬煮出的茶水，然後透過撞茶，最後倒入奶中製成的香港地方特色奶茶！

那麼我們下面來講一下臺灣珍珠奶茶。。。

它的起源和專利倒是沒有，因為民間流傳兩種說法有人說是"春水堂"的有人說是"翰林茶館的，所以在這裡就不給大家介紹它的起源了。

但是其製作方法確實非常的特殊，他不是傳統的奶茶，在其中加入了水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓，所以造就出了這個具有現代特色的珍珠奶茶！珍珠自然指的就是它的粉圓，吃在口中的細膩口感與奶茶的香甜，非常的吸引人，所以造就了他這個名字。

不過聽說以前叫做“波霸奶茶”也是無語，在我們現代人看來，只能用“秋名山車神”來稱讚取這個名字的人了。。。。

它的製作方法其實也就那麼回事，不過創意是無價的，其這種小小的改動，使其成為了臺灣的一種地方特色飲品和小吃之一！在整個中國也是非常的有名，深受青少年喜歡！

那麼現在各位應該已經知道了香港奶茶和臺灣奶茶的區別了！下面給各位總結一下。。。

香港奶茶，改變了奶茶的製作方法，使其口感更加細膩，美味！而臺灣奶茶，在奶茶的製作方法上增加了新的元素，加入粉圓，水果，糖漬使其更受青少年喜歡，並且使味道更加豐富！

臺灣奶茶靈感來自於日式調酒，最早的臺灣奶茶的代表春水堂就是從此啟發，製作了泡沫紅茶後來推出了青蛙撞奶，植脂末奶茶

臺灣奶茶以珍珠，手搖為主

港式奶茶

而香港因為在100多年前淪為殖民地，英國佬帶去這一習慣，但是香港人普遍吃的比較清淡

所以又經過一次改良，變成了現在的港式奶茶

蘭芳園是最早做港式奶茶的

而港式奶茶的靈魂呢，是淡奶和高濃度的茶湯拉茶啦，因為拉的時間長了，拉茶袋變成了肉色，而且做出來的奶茶順滑爽口，故又稱絲襪奶茶