粉葛、沙葛和懷山不是同一種植物。而是完全不同的三種植物。現分述如下：

一，粉葛

粉葛是豆科葛藤屬植物葛的一個變種，分佈於中國四川、雲南、西藏、江西、廣東、廣西、海南等省區，通常生長在山林灌叢和稀疏林中。

沙葛是一個別名，是廣東、廣西等地的叫法，正式中名叫豆薯，是豆科豆薯屬植物。別名還有地瓜、涼薯、番葛等。它原產熱帶美洲，在中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南、雲南、四川、貴州、湖南、湖北等地有栽培。外形特點：是粗壯纏繞草質藤本，根塊狀、紡錘形或扁球形；三小葉複葉；

懷山是一個別名，正式中名叫薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物。別名還是野山豆、野腳板薯、面山芋、懷山、淮山等等。中國南北部分省區有分佈，野生或栽培。外形特點：纏繞草質藤本，塊莖圓柱形，長，橫斷面白色；單葉，葉片形狀變化大，三角形或戟形；