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1 # 潮汕嘉弟
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2 # 孫老師說餐飲
大家還知道孫中山的《建國方略》嗎,裡面早已說清楚世界美食為中國,期間有著非常精闢的論斷。孫中山是近代中國著名的政治家,倡導革命,一生致力於推翻滿清,建立中華民國,推行民主共和。他的事功不僅受到海內外華人的崇敬,並且在世界各地的政壇上也享有崇高的聲譽。在孫中山的著作中,除了可以瞭解他的治國理念外,還可以體察其他民生問題。其中在1918年《建國方略》 的第一章便談到中國飲食文化,他認為在建設國家的理念中,當以「飲食」為大前提。本文特以《建國方略》一書中部分內容為依據,說明孫氏對中國飲食文化的一些看法和意見。
以中華飲食文化為傲
孫中山開宗明義地指出「夫飲食者,至尋常、至易行之事也, 亦人生至重要之事而不可一日或缺者也。凡一切人類、物類皆能行之,嬰孩一出母胎則能之,雛雞一脫蛋殼則能之,無待於教者也。」因此,飲食事宜是人類生活中一個重大的議題,影響尤鉅。孫中山自然明白民國時期的中國在國際情勢中是「事事皆落人之後」的,不過,在他的眼中看來,中華民族的飲食文化卻是可以獨佔鰲頭,享譽國際的。他認為「昔者中西未通市以前,西人只知烹調一道,法國為全世界之冠;及一嘗中國之味, 莫不以中國為冠矣」。他曾稱讚道:
「中國所發明之食物,固大盛於歐美;而中國烹調法之精良,又非歐美所可並駕。至於華人飲食之習尚,則比之今日歐美最高明之醫學衛生家所發明最新之學理,亦不過如是而已。」
因此,孫中山強調中華飲食的優良是「至今尚為文明各國所不及」的。
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3 # 譚漂亮的生活日常
那當然是我們偉大的祖國啦,中國是一個幅員遼闊的國家,地跨幾個溫度帶,因此美食也是特別多,特別好吃噠!
首先介紹中國最典型的代表----餃子
餃子,又名“餃餌”,有水餃、蒸餃、煎餃等分類,是中國的古老傳統麵食之一,相傳是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺:“舒服不如倒著,好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。
中國有八大菜系:川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜。簡單介紹幾個吧
粵菜有:大良雙皮奶、陳村粉、大良蹦砂、客家白切雞、深井燒鵝、烤乳豬、客家梅菜扣肉、蜜汁叉燒、東江客家鹽焗雞、白灼蝦、廣州文昌雞、煲仔飯、廣式燒填鴨、隆江豬腳飯、豉汁蒸排骨、魚頭豆腐湯、菠蘿咕嚕肉、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑魚、鼎湖上素、煙筒白菜、魚香茄子煲、脆皮炸雞、香芋扣肉、沙茶牛肉、珍珠肉丸等。
川菜經典菜品有:棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、口水雞、酸辣土豆絲、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚、板栗燒雞、酸辣海蜇頭、辣子雞、香辣小龍蝦、椒麻浸鱸魚、麻辣鱔魚、麻辣牛柳、香辣蝦等。
都是很好吃的美食,不說了,請直接上圖吧!
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你好,要說世界上哪個國家的食物最好吃那當然是咱們的中國美食,不是我們自誇,中國美食九大菜系,每個城市有每個城市的風味,各種各樣的特色小吃,應有盡有。 有天上飛的,地上跑的,水裡遊的,都能做成各種各樣的美味菜系,不管你在中國哪個地方,當地都有好幾款非常有名的美食,來到中國,都有菜譜適合你的口味,試問一下哪個國家,哪個地區能有我們中國這麼多的美食美味,現在好多外華人來到我們中國都喜歡上了我們中國的美食了,四川的辣,成都的小吃,廣東的早茶,還有好多好多,都能滿足全世界人民的口味要求了,目前中國美食也是得到世界人們的認可的,就算在國外也能看到我們的中餐廳,中國菜的,總之來說還是我們中國美食好吃。