我也有過開冰激凌店的想法。有時候我們開門店，除了事前要進行詳細的市場調研和考察。做好足夠功課之外。經營中的靈活以及自我心態的調整也是很有必要的。新店開張，宣傳和吸引我覺得很重要！不一定自己的經營策略不對，只是有時候需要時間來證明。給自己相對充足的時間。彆著急。加油！

首先你要看看是不是地點的關係，附近同類商品多不多，競爭是否激烈。

地點，質量，服務這三樣自檢自查一下，看看是否哪裡做的不足。

與別人家比較一下，區別在什麼地方。

新店開業都會有一段福利期，過了前一兩個月就會進去平淡期。一年之後就算進入了穩定期。

開始就出問題這也算挺嚴重了。

如果找不到問題，或者有實際問題解決不了，比如選址方面等。

就需要思考一下自己做下去是否能繼續承受這種風險！，，，，，，，或者出兌，讓別人去承擔風險！

奶茶行業現在競爭的越來越激烈，但是這個市場的前景還是一片繁華的。

經營奶茶店“流量”是關鍵也是永恆的主題，只有你的奶茶店具備足夠的曝光度，才會產品更多的消費人群

可以以線上結合線下形式吸引流量，

比如線上透過抖音類短影片的形式拍攝奶茶的沖泡過程積累粉絲。這樣也讓更多的人看到你們。

服務是除了奶茶品質外最需要做到的硬條件，好的服務可以積累到一些良好的口碑，也會讓消費者產生二次消費的慾望。

不管做什麼生意，都需要從收入，成本兩方面去考慮，收入方面，奶茶店的店面選址，客源引流，奶茶口感等都會影響收入，成本方面，房租，人工費用，材料費用等都是不可避免的開銷，奶茶店一直虧損，你得考慮到底哪方面出了問題。

奶茶店必須在人流比較多地方，而且最好周邊同類型的奶茶店要比較少，否則整體人流量不夠，或者周邊店面很多競爭激烈，都會影響你家的收入，在開店之前，不知道你是否考察過周邊的環境。如果人流一般，那是不是有比較高的引流措施，讓客戶主動到你的店裡消費？

奶茶店的消費者，一般以中青年為主，老年人一般喝的比較少，在總人流比較多的情況下，你還得考慮人流的結構，如果你的奶茶店是面向中青年人的，那麼學校等青年人聚集的地方相對生意就會比較好，而老舊小區可能就會比較差，不知道你做生意有沒有考慮你的客戶群體在哪沒有？

你家奶茶的口感好不好，不知道你有沒有做過調查？或者，你家是否曾經爆棚過，現在是不是來消費的人減少了？如果口感不好，大家光顧一次，下次當然不會再來。如果一開始就沒什麼人來消費，那你得考慮是不是選址出了問題。

雖說經濟發展，大家收入水平提高了，一般不是很在意價格，但是，奶茶店就是一個靠走量賺錢的生意，銷量上不去是很難賺錢的。開奶茶店之前，你最好調查一下其它奶茶店的價格，貨比三家，然後在你的價格上做文章，既不能太低影響產品定位，又不能太高性價比不足。另外，適當的促銷措施，第二杯優惠一般也是必須的。

開奶茶店可能涉及房租，人工成本，材料費用等，一般來說，在開奶茶店之前，這些成本大家應該都是有調研過，知道一個大概的，如果你的虧損主要是因為成本太高，那麼看看是否能壓低成本，如果壓低不了，那麼只能從收入的角度去考慮，或者乾脆不做了。現在很多實體生意都很難做，主要是因為房租太貴。

　　你加盟的是哪個牌子?在哪座城市?

　　加盟需慎重，但也不是不可以做。選擇什麼樣的品牌加盟比較好呢?

　　1-直營門店數量佔所有門店數量至少百分之10以上的，而且直營門店的營收是正數。

　　2-品牌力與口碑、品牌熱度持續保持的，或者在增長趨勢的。再有名的牌子走下坡路的也不建議加盟。

　　3-直營門店和加盟門店在穩步增加中的。

　　這是需要耐心與細緻的市場調查的。

　　另外，所有服務與操作的SOP以及產品上新、線上線下活動必須與直營門店同步，認真經營，才有可能賺錢。

　　否則，可以及時止損了。