1.出類拔萃---拔絲一類的菜餚 如魚得水 黑熊耍棍---木耳抄豆牙。 2.母子相會---黃豆燉豆芽。3.青龍過海---就是清湯裡放入蔥段，”蔥”象徵”青龍”。 4.文武雙全---蝦和青豆 桃園結義---三鮮灼白菜。 5.各奔前程---葷素在一起抄的任合菜。6.一清二白---就是小蔥拌豆腐。7.絕代雙嬌---就是青辣椒炒紅辣椒，”嬌”和”椒”同音。8.猛龍過海---一碗清湯上面漂著一棵蔥。9. 猴子撈月 ---一盤醋上面放了一滴香油。10.刻骨銘心--- 油淋風雞因為做出以後雞骨頭露在外面。

出類拔萃讀音：chū lèi bá cuì釋義：拔：超出；類：同類；萃：原為草叢生的樣子，引伸為聚集。 超出同類之上。多指人的品德才能。2.母子相會讀音：mǔ zǐ xiāng huì釋義：它的意思是潑辣,無賴;頑皮。3.青龍過海 讀音：qīng lóng guò hǎi釋義：青龍過海，食堂黑暗料理。實為大蔥炒整條黃瓜。 4.文武雙全讀音：wén wǔ shuāng quán釋義：文：文才；武：武藝。能文能武，文才和武藝都很出眾。5.各奔前程讀音：gè bèn qián chéng 釋義：奔：投向，奔往；前程：前途。各走各的路。比喻各人按不同的志向，尋找自己的前途。6.一清二白讀音：yī qīng èr bái釋義：比喻十分清白。 亦比喻非常清楚。7.絕代雙嬌讀音：jué dài shuāng jiāo釋義：稱雄一世的人物。 8.猛龍過海讀音：měng lóng guò hǎi 釋義：意思就是是猛龍才敢過江，能壓低住地頭蛇。9. 猴子撈月讀音：hóu zǐ lāo yuè釋義：啟示：這群猴子太傻了， 竟幹出如此不切實際的事。然而世上也有類似的人，他們憑幻想辦事，其結果能不與猴子一樣嗎？10.刻骨銘心讀音：kè gǔ míng xīn釋義：銘刻在心靈深處。形容記憶深刻，永遠不忘。