吃蟾蜍要剝皮，捉它還要小心噴出毒液。若只是吃的問題，只要你能嚼，能咽，能消化的東西都能吃，肉可以吃，但是皮有毒。

一、如何食用

1、採取蟾蜍的外衣，傳統的方法是將蟾蜍直接剝皮，然後加工成蟾衣。一隻蟾蜍只能加工成一張幹蟾衣，這樣，既浪費了資源，又降低了經濟效益，且費事費時。

2、採用新技術，使蟾蜍像蛇一樣，年年可脫皮，而且每年可脫3～4次，並且絲毫不影響蟾蜍的健康生長。

3、據《本草綱目》等記載，蟾皮是一種能治惡腫等疑難雜症的天然妙藥。特別能抵制癌細胞擴散，抑制癌細胞生長，另外對乙肝、肝硬化、肝腹水、白血病、疔、瘡、乳房瘤、骨結核、骨髓炎、小兒疳積、癆熱等數十種疾病都有顯著治療。

二、擴充套件資料：

1、蟾蜍在全國各地均有分佈。從春末至秋末，白天多潛伏在草叢和農作物間，或在住宅四周及旱地的石塊下、土洞中，黃昏時常在路旁、草地上爬行覓食。多行動緩慢笨拙，不善游泳，多數時間作匍匐爬行，但在有危險的時候也會小步短距離小跳。

2、蟾蜍是無尾目、蟾蜍科動物的總稱。最常見的蟾蜍是大蟾蜍，俗稱癩蛤蟆。面板粗糙，背面長滿了大大小小的疙瘩，這是皮脂腺。其中最大的一對是位於頭側鼓膜上方的耳後腺。這些腺體分泌的白色毒液，是製作蟾酥的原料。

3、蟾蜍一般是指蟾蜍科的300多種蟾蜍，它們分屬26個屬。主要分佈在除了馬拉加西、波利尼西亞和兩極以外的世界各地區。

4、白天，大蟾蜍多隱蔽在陰暗的地方，如石下、土洞內或草叢中。傍晚，在池塘、溝沿、河岸、田邊、菜園、路邊或房屋周圍等處活動，尤其雨後常集中於乾燥地方捕食各種害蟲。大蟾蜍冬季多潛伏在水底淤泥裡或爛草裡，也有在陸上泥土裡越冬的。

三、環境特點

1.生活在泥土中或棲居在石下或草間，夜出覓食。

2.棲息於潮溼草叢，夜間或雨後常見。捕食多種有害昆蟲和其他小動物。

四、資源分佈

1.分佈於東北、華北、華東、華中及陝西、甘肅、青海、四川、貴州等地。

2.分佈於浙江、江西、福建、臺灣、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地.

蟾蜍肉可以吃的，是不是沒處理乾淨呢？ 蟾蜍肉質鮮美、甘甜，所以某些地區常有人吃蟾蜍肉補身的習俗。但是，蟾蜍的耳下腺、面板腺內及肌肉、肝臟等處均含有蟾蜍毒素的白色漿液，人體吸收後會損害心、腦、肝、腎及肺等器官，對迷走神經有興奮作用。此外，蟾蜍卵也有毒性。中毒後，人們會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、水樣便等胃腸道症狀，並伴有頭痛頭暈、嗜睡、四肢麻木以及心悸、心律失常等表現（這裡的噁心，嘔吐，頭痛頭暈都是你和你媽的症狀吧）。蟾蜍毒汁汙染眼部可導致結膜炎，甚至失明；汙染面板可導致皮炎。 剖殺蟾蜍時，必須用專業刀法(尖銳的竹片最宜)去掉蟾蜍毒腺，一旦不慎割破毒腺就會造成中毒，對人體心臟、消化道及中樞神經產生嚴重損害。一旦中毒便會頭暈、噁心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重者還會導致昏迷，呼吸、迴圈衰竭而死亡。 蟾蜍可加工作中藥，但含蟾蜍成分的中藥如果過量服用，也會導致中毒。而且，市面上的蟾蜍菜式烹飪製作，只是去除了蟾蜍耳下腺、面板腺等部位的劇毒，而其毒性物質還存在於肌肉、肝臟和卵巢，這些部位尤其是肌肉中的毒性物質則無法去除。 一旦誤中蟾蜍毒素後，應立即飲濃茶或溫開水，然後誘導催吐；眼部、面板染毒後可用溫開水或紫草汁沖洗；休克者應取平臥位，頭稍低；呼吸抑制者應立即進行人工呼吸。經上述緊急處理後應急送醫院救治。因兒童對蟾蜍毒素較敏感，15歲以下兒童最好不要食用蟾蜍。