沒證實這種說法，酸鹼體質最早是保健品公司或者做飲水機產業的概念，如果鹼性體質那麼好，經常吃小蘇打應該不錯吧，但小蘇打治療腫瘤也沒聽說有什麼特殊的效果，與其相信未經證實的健康概念，還不如相信已經證實的健康概念，那就是控制能量性營養素的攝入，增加功能性營養素的攝入，多攝取維生素，微量元素，膳食纖維，生病的朋友有針對性的增加一些營養素，這樣來維護健康，要有把握得多。

說到酸鹼，那就得提ph值，pH值低於7是酸性，高於7是鹼性。酸性體質和鹼性體質，本身是一種偽概念。世界上沒有人是酸性體質，正常人的pH值是7.35到7.45之間，所以，所有人的pH值都是鹼性的。體液pH值小於7的，活不了幾天。

酸性體質其實是一個徹頭徹尾的偽概念，無論西醫臨床研究還是中醫理論，都不承認它的存在。酸性體質只是鹼性補充劑生產商在賣弄概念，對健康有害無益。

酸鹼體質闢謠

中國營養學會特別在《中國居民膳食指南2007》中做出了澄清：“‘食物酸鹼平衡論’稱，穀類、肉類、魚和蛋攝入過多可以導致酸性體質，引起高血壓、高血脂、糖尿病、腫瘤等慢性病；蔬菜水果屬於鹼性食物，能夠糾正酸性體質，防治慢性疾病。事實上，蔬菜水果之所以能預防上述慢性疾病，是因為它們產生的能量低，且富含維生素、礦物元素、膳食纖維等，而不是鹼性的作用。”

pH 值一般在0～14 之間，當pH 值為7 時，溶液為中性；小於7 時為酸性，值越小，酸性越強；大於7時呈鹼性，值越大，鹼性越強。人體在正常生理狀態下，血液的pH 值精確保持在7.35～7.45 之間，為弱鹼性。人的體液各有各的酸鹼度，因此不能將人的體質籠統地分為酸性體質和鹼性體質，這也是現代醫學所不承認的一種劃分。如果硬要將人體血液pH值作為酸鹼體質的劃分，其pH 值一旦低於7.35 或者高於7.45，都代表身體器官出了嚴重的問題，甚至會有生命危險。而所謂的“酸性體質”或“鹼性體質”都將帶來巨大的代價，根本不可能擁有正常生活甚至還有時間“食補”調節酸鹼體質。患癌後影響區域性組織酸鹼性

既然酸性體質是不存在的，那麼引發疾病乃至癌症的論調也自然不成立的。比如酸性體質的支持者說鹼性的肉食容易誘發癌症，但事實是，動物性食物與癌症的相關性與其不健康的生產、加工過程中產生的致癌物相關，與酸鹼度是沒有關係的。實體腫瘤對體液酸鹼度的影響只侷限於腫瘤組織周邊的微環境，目前尚無科學證據表明實體腫瘤會導致整個身體的體液都“變酸”。

本回答參考《酸性體質引發癌症？純屬扯淡》等文獻，圖片來自於網上。

首先肯定的回答“酸性體質”就是一個偽科學的概念。

之所以說酸性體質就是一個偽科學的概念，是因為迄今為止沒有任何一本權威的醫學期刊發表過有關酸性體質的論文，而且根據生理學常識：正常人血液的pH值就是7.4左右，但是胃、面板（pH值應該是5.5）、女性陰道、尿液這些部分都是必須偏酸才健康，所以說並不是身體的每一個部分都是偏鹼性才好。

人體器官自有一套緩衝機制可以調節體液或血液的酸鹼性。之所以會出現酸性體質甚至出現酸中毒的現象大多跟服用某些藥物或生病有關。比如腹瀉、腎衰竭、過度節食導致的酮症酸中毒或代謝類疾病如糖尿病，都會引起酸中毒。但是需要明確指出的是：因為出現了以上這些病症才導致身體酸中毒，而不是酸中毒致病。

同樣道理酸性食物並不會導致體液變酸或酸性體質，對於日常飲食只要做到營養搭配均衡，蔬菜、水果、肉類、主食比例平衡完全不必在意酸性鹼性食物一說。

趙冬梅 /國家二級公共營養師 /國家註冊執業藥師 /中國營養學會會員 /衡膳學院二級講師