這樣做的合夥機制還是很危險的！乾股多少看他能做多少事和技術了！看你的描述雙方好像都沒有彼此制約對方的條件，你們最好籤訂一個正式協議具有法律效果的！在協議上提現股份的多少不知道你們做的是什麼樣式的麵館，一般麵館的毛利在60左右，你可以根據你銷售的毛利計劃分配給大廚股份！比如說銷售一份麵條10元成本是3元你的利潤是7元除去開支剩下的就是利潤，這樣你就可以計算給他多少乾股合適了！

現在的人都很會算賬，而且因為華為股權激勵的成功，現在網上廣告股權激勵的話題是越吵越火了，幾乎現在但凡有點能耐的，都跟風兒的向老闆要一點股分。

有了股份等於說自己也是公司的老闆了，不再是純屬的打工仔了，公司的收入跟自己利益息息相關了，自然工作的積極性也會提高好多了！

但是你要和朋友合夥，而且技術和管理都要交給他的話，估計這個難免後面他覺得他的待遇不公平，就會跟你鬧矛盾，要知道什麼情感在利益面前都是不堪一擊的。所以這個股份一開始就得分配合理，不然後面鬧矛盾的時候難解難分！不管怎樣跟人打交道自己要留一手，不然怎麼被算計了都不知道，還幫人家數錢呢！

所以要給股份的同時要簽定股權協議，而且合法，如果沒有一個具有法律效應的協議的話，到時候鬧翻了打官司也不一定打得贏，相反有了協議之後，雙方都有一個約束，反而不容易鬧翻。

如果你想在公司說一不二，擁有絕對權力，還想用權激勵，那你最少要持有67％的股份，這是絕對控股的股份，如果你想給你朋友更多，而你有一票否決權，和決策權的話那你最少有51％的股份！

投資麵館，如果是你自己經營的話，可以把我們創業初期股權分配的方式分享給你借鑑。如果只想投資專門請人打理，這件事非常不靠譜，建議你慎重。

01，價值觀相同的人才能合作

不僅僅是做餐飲，投資做任何事情，都得找價值觀相同的人，比如，一起做事就是把2個和N個人的力量像擰麻繩一樣，擰成一股，才能把事情做好，如果大家的理念不一樣，扭著來，這個事情大機率是做不成。

曾經身邊有幾個朋友，大家關係不錯，投資一個專案，都是在傳統行業做的風生水起的大老闆，專案選擇也很有前景，最後卻因為價值觀不同，甲希望急功近利掙快錢；乙願意踏踏實實做從點滴做起，做長期發展；丙覺得保本不掙錢都可以，他每年可以過來享受，比掙錢都開心。爭爭吵吵中企業迅速夭折。共同價值觀，是合作的前提。不是你有錢他技術就可以做生意上的拍檔。

02，股權分配

找到同頻的人，股權分配非常重要。創業初期尤其困難，所以如果理念相同，大家對自己選擇的專案認同且有信心，建議都拿出真金白銀來一起同進退。你也許會說，我出錢他出力是完美結合。

我的建議是，經濟能力強的人佔大股，有技術的可以給一部分技術分紅，另外認購10%-20%的股份，一個麵館投資大機率在30萬左右，10%-20%，也就幾萬元，。所以大家都拿自己的錢出來創業，至少遇到困難的時候會想盡辦法挺過去，而不會輕易放棄。

我們都知道，諾基亞在智慧手機時代到來時轟然倒下，但還有一家企業也面臨了同樣的危機——三星。三星跟諾基亞一樣，都是功能機時代的霸主，是當時全球市場份額第二的手機，但是它完成了跨越，並且在智慧手機時代，拿到了全球市場份額第一的位置。

諾基亞是一家由投資人和經理人主導的公司，危機面前他們有大量的退路。而三星是家族企業。損失的每一分錢都是自己的，就這一點，戰鬥意志就根本不同，結果不同。

最後再多說一句，這個世界上，沒有一勞永逸的事情，不是投資開個店轉身成為老闆就萬事大吉，恰恰相反是你最忙碌，遇到問題最多，承擔責任最多，也是成長最快的階段。