晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺。晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚 上18點左右，儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。怎樣科學的吃晚餐：晚餐離不開肉：在多數人的晚餐中，肉是絕對的主角。不論在外應酬，還是在家吃飯，桌上經常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排。晚上過量攝入紅肉和加工肉製品，如熱狗、漢堡、香腸等，會增加患腸癌的風險。紅肉油炸或燒烤後，會產生異環胺類化合物，也可能導致腸癌，並且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽酸的中和，刺激大腸上皮細胞。晚餐總吃剩飯：不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。統計發現，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、食用變質食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後，也可能導致細菌感染，進一步誘發胰腺病變。晚餐吃產氣食物：晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和新增木糖醇（甜味劑）的飲料及甜點等，會讓人產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

距離睡覺前3個小時，最好在18：00-19：00之間。

現如今，很多人吃晚飯普遍吃得比較晚，這個也不是一個很好的習慣。如果吃得太晚，過不了一會兒就該睡覺了。食物消化不完就睡，不僅睡眠質量不佳，還會增加胃腸負擔，也容易誘發肥胖，導致多種慢性病的發生。晚飯要吃得清淡，可以適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉、蛋類，少吃肥肉。另外，晚飯還要保證食物多樣性，多吃蔬菜和粗糧，有助於攝入更多膳食纖維，增加胃腸動力。

按照晚10點最佳睡覺時間計算，最好晚6點左右吃，最遲不要超晚過7點。不得已吃得太晚，也不要馬上睡覺，間隔至少2個小時後再入睡。

而且還要注意以下幾點

1、不能不吃晚餐

減肥圈裡流行“過午不食法”，這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。胃內食物排空之後，胃會繼續分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。

2、不能太油膩

如果沒充足時間坐下好好享受晚餐，可以吃個簡餐，上班族可備些零食在公司，比如餅乾、堅果、麥片搭配調成粥，這樣既餓不著肚子，

不要立即運動或坐下。

3、吃完後儘量做些伸展運動、揉揉腹部，在房間走走或到室外散散步。

如果你下午5點到6點之間感覺餓了的話，那說明你午飯吃的正好，這個時間是吃晚飯最好的時間點。如果你下午5點前感覺肚子餓了的話，那說明你午飯吃的少了點。如果你下午6點以後，還是沒感覺肚子餓了的話，那說明你中午飯吃的多了，中午吃撐著了。

很多減肥的人士，大都晚上不吃飯或者吃很少的菜，幾乎都不吃主食。晚上不吃飯是絕對可以減肥的，這個毋庸置疑。想要保持一個好身材，還是晚上少吃，或者不吃為好。你看看那些娛樂明星，那一個晚上敢放開吃飯的，我反正晚上大吃一頓，一晚上幾乎可以長大約3斤體重，當然這個因人而異，我是比較愛長肉的體形，晚上稍一不注意，蹭蹭的長肉。很多什麼營養的所謂專家，都說要一日三餐，營養搭配合理什麼的，這都是屁話，現在很少有營養不良的，大都營養過剩，記住餓是餓不壞身體的。我養過魚，凡是魚生病都是喂多了的緣故，你看自然界裡的魚，沒有人喂都活的好好的。所有的病都是吃出來的，病從口入，晚上能少吃就少吃吧，一個連自己身材都控制不了的人，做什麼事情都不會成功。這是我的理解，可能比較片面，你感覺晚飯能不能吃呢？歡迎下方留言。