中國酒水行業是.競爭最激烈的消費品行業之一，眾多的廠家在過去二三十年的時間裡，經受了消費者升級的洗禮。發展到今天還是剩下了上千家的酒廠在運營和經營消費者能力上參差不齊。我總結下來這些廠家的發展分佈在3個階段上：
1初級階段：守著一口老窖池，號稱酒香不怕巷子深的，這種型別的大概要佔到50%，這一批已經喪失了接觸消費者的能力，只能讓你成為基酒的生產廠，因為沒有對消費者的接觸能力，就無法穩定的勾兌出好酒；
2中級階段：有30%的發展了渠道，停留在渠道為王的狀態中，也就是我稱之為叫地道戰的，拼命爭奪終端的經銷商，自己的生死一線都交在經銷商的手上，無法獲得高毛利；
3高階階段：還有15%的已經走向品牌驅動的時代，集中化是一個趨勢，集中需要透過品牌來整合的，在大品牌全國化運營，和區域強勢品牌試圖守住本地對外擴張的中，品牌集中度越來越高；
在此基礎之上大概有5%的，包括酒水新的從業者以及一些大品牌老品牌的二次創新，廠家努力的順應新的消費者趨勢，開始走向網際網路時代。所謂網際網路模式的發展，我界定為是依託4種資源和模式來構建新的競爭力，這包括充分利用品牌傳播新媒體、平臺型的新渠道，新產品的消費的需求把握，以及新民售的綜合性發展。這4種模式在酒水行業中都有其典型代表，取得成功的優秀案例。
1、新媒體：“縱然時間流逝，我們依然年輕”，當看夠了盒裝酒浪費和光瓶酒簡陋以後，某一天我在超市的貨架上忽然看到了這句話，我忍不住拿起來一瓶，認真端詳，最終決定買一瓶回來試一下。透過應用媒體思維傳播品牌內涵，撩撥起消費者內心的那種認同感，用新的媒介用新的傳播方式，產生了與消費者之間的互動和交流，而不是傳統的說教“我窖池有500年，我的口感是柔和的”等等自說自話的模式，我認為才是江小白最最成功的地方。充分利用新的媒體線上移動端，甚至是主打產品本身作為媒介，與消費者產生了連結，進而用更巧妙地模式產生了交流與互動，這一點才是新媒體真正核心。酒水類的網際網路，必須認真去理解，打破在品牌時代的自說自話的歌劇；
2、新渠道：充分利用新渠道，谷小酒 在短短的幾年時間裡，獲得了大批的忠誠粉絲和銷售業績，過去白酒的渠道爭奪都是線上下的每一個終端網點，谷小酒這類的新進入者從完全從線上切入，主打一個小米有這的一個平臺，就能收穫了成功，是一種典型的網際網路營銷。這種能力的關鍵是你能與有流量的平臺方進行深度合作，要開放自己的心態，與新渠道全面合作；
3、新產品：小酒，酒水產品從傳統的光瓶走到有包裝盒的產品，再走到奢侈的盒裝酒，現在迴歸到光瓶酒，但最大的突破還是小瓶裝，不僅是新從業者，以郎酒歪嘴郎為代表的傳統廠家的小酒快速發展，瀘州老窖的瀘小二、古井貢的小雷子，雙溝同花順等等。產品容量的改變背後是對消費場景的響應，行動式方便消費，更是滿足了消費者對高度酒動輒是500ml的心裡畏懼，滿足了消費者的需求。我認為在產品上還有一個更重大的突破，研究全球的烈酒來看，出貨量絕對比例大是在40度左右，中國白酒如何在40度左右中形成一種新的力量，這個已經有一家企業做的很好了，那就是過百億的勁酒；
4、新零售：洋河的新零售傳酒企的突破，能和從與平臺合作，到線上專銷產品的打造，再到品牌傳播等全方位的適應了新零售的玩法，在我看來這是中國傳統酒企做的最好的一家。另外，我非常看好洋河的還有一點，就是在中度酒40度左右酒的發力，這一點符合全球烈酒口感的趨勢。
從酒企網際網路發力來看，我認為，沿著新媒體、新渠道、新產品和新零售這4個方面，新加入者和傳統的酒企都將在接下來的幾年時間，會有一個更大的投入和突破，因為這不取決於你願不願意，因為消費者有這樣的強烈需求。
中國酒水行業是.競爭最激烈的消費品行業之一，眾多的廠家在過去二三十年的時間裡，經受了消費者升級的洗禮。發展到今天還是剩下了上千家的酒廠在運營和經營消費者能力上參差不齊。我總結下來這些廠家的發展分佈在3個階段上：
1初級階段：守著一口老窖池，號稱酒香不怕巷子深的，這種型別的大概要佔到50%，這一批已經喪失了接觸消費者的能力，只能讓你成為基酒的生產廠，因為沒有對消費者的接觸能力，就無法穩定的勾兌出好酒；
2中級階段：有30%的發展了渠道，停留在渠道為王的狀態中，也就是我稱之為叫地道戰的，拼命爭奪終端的經銷商，自己的生死一線都交在經銷商的手上，無法獲得高毛利；
3高階階段：還有15%的已經走向品牌驅動的時代，集中化是一個趨勢，集中需要透過品牌來整合的，在大品牌全國化運營，和區域強勢品牌試圖守住本地對外擴張的中，品牌集中度越來越高；
在此基礎之上大概有5%的，包括酒水新的從業者以及一些大品牌老品牌的二次創新，廠家努力的順應新的消費者趨勢，開始走向網際網路時代。所謂網際網路模式的發展，我界定為是依託4種資源和模式來構建新的競爭力，這包括充分利用品牌傳播新媒體、平臺型的新渠道，新產品的消費的需求把握，以及新民售的綜合性發展。這4種模式在酒水行業中都有其典型代表，取得成功的優秀案例。
1、新媒體：“縱然時間流逝，我們依然年輕”，當看夠了盒裝酒浪費和光瓶酒簡陋以後，某一天我在超市的貨架上忽然看到了這句話，我忍不住拿起來一瓶，認真端詳，最終決定買一瓶回來試一下。透過應用媒體思維傳播品牌內涵，撩撥起消費者內心的那種認同感，用新的媒介用新的傳播方式，產生了與消費者之間的互動和交流，而不是傳統的說教“我窖池有500年，我的口感是柔和的”等等自說自話的模式，我認為才是江小白最最成功的地方。充分利用新的媒體線上移動端，甚至是主打產品本身作為媒介，與消費者產生了連結，進而用更巧妙地模式產生了交流與互動，這一點才是新媒體真正核心。酒水類的網際網路，必須認真去理解，打破在品牌時代的自說自話的歌劇；
2、新渠道：充分利用新渠道，谷小酒 在短短的幾年時間裡，獲得了大批的忠誠粉絲和銷售業績，過去白酒的渠道爭奪都是線上下的每一個終端網點，谷小酒這類的新進入者從完全從線上切入，主打一個小米有這的一個平臺，就能收穫了成功，是一種典型的網際網路營銷。這種能力的關鍵是你能與有流量的平臺方進行深度合作，要開放自己的心態，與新渠道全面合作；
3、新產品：小酒，酒水產品從傳統的光瓶走到有包裝盒的產品，再走到奢侈的盒裝酒，現在迴歸到光瓶酒，但最大的突破還是小瓶裝，不僅是新從業者，以郎酒歪嘴郎為代表的傳統廠家的小酒快速發展，瀘州老窖的瀘小二、古井貢的小雷子，雙溝同花順等等。產品容量的改變背後是對消費場景的響應，行動式方便消費，更是滿足了消費者對高度酒動輒是500ml的心裡畏懼，滿足了消費者的需求。我認為在產品上還有一個更重大的突破，研究全球的烈酒來看，出貨量絕對比例大是在40度左右，中國白酒如何在40度左右中形成一種新的力量，這個已經有一家企業做的很好了，那就是過百億的勁酒；
4、新零售：洋河的新零售傳酒企的突破，能和從與平臺合作，到線上專銷產品的打造，再到品牌傳播等全方位的適應了新零售的玩法，在我看來這是中國傳統酒企做的最好的一家。另外，我非常看好洋河的還有一點，就是在中度酒40度左右酒的發力，這一點符合全球烈酒口感的趨勢。
從酒企網際網路發力來看，我認為，沿著新媒體、新渠道、新產品和新零售這4個方面，新加入者和傳統的酒企都將在接下來的幾年時間，會有一個更大的投入和突破，因為這不取決於你願不願意，因為消費者有這樣的強烈需求。