步驟1
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:1
分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮;
步驟2
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:2
然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨;
步驟3
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:3
分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條;(蘿蔔條粗細根據個人愛好切,如果厚一些的,在醃製時間適當延長)
步驟4
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:4
加入50g鹽;
步驟5
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:5
用手掌按摩一下蘿蔔條,為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿蔔條上;
步驟6
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:6
靜置,醃製兩個小時, 為了是把蘿蔔裡的水分醃出來;
步驟7
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:7
蘿蔔條醃製兩小時後,用漏勺把醃製好的蘿蔔條裝入另外一個盆子,醃出來的鹹蘿蔔水留用!(注意:千萬不要倒掉醃製出來的鹹蘿蔔水哦!)
步驟8
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:8
將大蒜瓣去皮,生薑洗淨,切片待用;
步驟9
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:9
將稱好的白糖倒入面盆中,再加入一瓶(500ml)白醋;
步驟10
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:10
倒入事先準備好的涼開水;
步驟11
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:11
再把切好的大蒜、生薑片加入調料水中;
步驟12
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:12
這個時候用到剛才蘿蔔條醃出來的鹹蘿蔔水啦!把它們倒進剛才調好的調料水中;
步驟13
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:13
加入秘密武器—檸檬汁(我這瓶是做烘焙用的檸檬汁,也可以用新鮮的檸檬,擠出汁)加入檸檬汁可以去蘿蔔的澀、辣味哦!
步驟14
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:14
醃製調料準備好後,倒入蘿蔔條中;
步驟15
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:15
用漏勺在蘿蔔裡攪拌一下,讓調料水均勻的裹在每根蘿蔔條上;
步驟16
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:16
步驟17
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:17
將玻璃罐蓋子蓋好,然後放在陰涼的地方,醃5-7天左右,就入味了。期間可以把蘿蔔條翻兩次,防止上面的蘿蔔條入味不夠。
步驟18
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:18
醃製好的蘿蔔條
步驟1
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:1
分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮;
步驟2
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:2
然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨;
步驟3
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:3
分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條;(蘿蔔條粗細根據個人愛好切,如果厚一些的,在醃製時間適當延長)
步驟4
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:4
加入50g鹽;
步驟5
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:5
用手掌按摩一下蘿蔔條,為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿蔔條上;
步驟6
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:6
靜置,醃製兩個小時, 為了是把蘿蔔裡的水分醃出來;
步驟7
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:7
蘿蔔條醃製兩小時後,用漏勺把醃製好的蘿蔔條裝入另外一個盆子,醃出來的鹹蘿蔔水留用!(注意:千萬不要倒掉醃製出來的鹹蘿蔔水哦!)
步驟8
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:8
將大蒜瓣去皮,生薑洗淨,切片待用;
步驟9
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:9
將稱好的白糖倒入面盆中,再加入一瓶(500ml)白醋;
步驟10
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:10
倒入事先準備好的涼開水;
步驟11
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:11
再把切好的大蒜、生薑片加入調料水中;
步驟12
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:12
這個時候用到剛才蘿蔔條醃出來的鹹蘿蔔水啦!把它們倒進剛才調好的調料水中;
步驟13
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:13
加入秘密武器—檸檬汁(我這瓶是做烘焙用的檸檬汁,也可以用新鮮的檸檬,擠出汁)加入檸檬汁可以去蘿蔔的澀、辣味哦!
步驟14
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:14
醃製調料準備好後,倒入蘿蔔條中;
步驟15
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:15
用漏勺在蘿蔔裡攪拌一下,讓調料水均勻的裹在每根蘿蔔條上;
步驟16
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:16
用漏勺在蘿蔔裡攪拌一下,讓調料水均勻的裹在每根蘿蔔條上;
步驟17
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:17
將玻璃罐蓋子蓋好,然後放在陰涼的地方,醃5-7天左右,就入味了。期間可以把蘿蔔條翻兩次,防止上面的蘿蔔條入味不夠。
步驟18
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟:18
醃製好的蘿蔔條