下面我回答一下“老人不想吃冰的，放過冰箱裡的千層蛋糕怎麼加熱？”

單純從加熱的角度來講，不建議用微波爐或者其他的加熱工具。如果加熱不當的話可能會造成食材的營養流失或者是糊邊的現象，這樣更不適合老人食用。

如果說千層蛋糕裡面有奶油之類的，加熱的過程中奶油可能會融化。

最好的加熱方法就是自然升溫，只要從冰箱裡拿出來放置一會，只要不是很涼，老人都可以吃。其實咱們自己也可以做一些簡單的蛋糕，也許很多人一聽說做蛋糕，工序複雜感覺很難做，其實不是這樣，蛋糕就和炒菜一樣，其實是很簡單的，學會了自己做，老人、大人、小孩什麼時候想吃了，想吃什麼口味的隨時都可以做。今天我給大家分享一個芒果千層蛋糕的做法

芒果本身含有大量的維生素A、維生素C和礦物質等，經常是芒果可以有效的清理腸胃，還會美化肌膚、防止高血壓和動脈硬化接下來是芒果千層蛋糕的製作方法

——【芒果千層蛋糕】——

所需要的食材：芒果200g、低筋粉200g、雞蛋3個、黃油30g、奶油500g、糖100g、淡奶油500g、糖粉100g

下面開始介紹芒果千層蛋糕的做法。

——【開始製作】——

1. 把雞蛋打入到一個容器裡，放入糖攪拌，直到糖完全融化為止。

2. 黃油放入容器裡，隔熱水融化後倒入蛋液裡攪拌均勻。

3. 蛋液里加入牛奶攪拌均勻。

4. 低筋麵粉過篩後加入在蛋液裡攪拌到沒有顆粒了即可，之後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。

5. 鍋內少放一點油把冷藏好的蛋糕液煎成一張張薄薄的小餅。大概煎10秒左右表面起泡了就行，然後取出來放到盤子裡晾涼，繼續煎第二張。（不放油最好，家裡有不粘鍋可以用不粘鍋）

6. 芒果切成小塊狀備用。

7. 將奶油放入到容器里加入糖粉攪拌，直到發硬為止。

8. 現在開始製作蛋糕塔，他的順序是一層蛋糕餅，一層奶油，一層蛋糕餅一層奶油一層芒果，一直迴圈到做完為止。

——【結語】——

其實從冰箱裡拿出來的千層蛋糕真心不建議加熱，如果老人真心不喜歡冷食，可以在準備吃的時候提前30-45分鐘拿出來。原因如下：

從冰箱裡拿出來在室溫下緩溫的千層蛋糕不易變質。而直接拿出來馬上進行微波加熱或其他加熱，吃後極易引起腹瀉，尤其孩子與老人腸胃比較脆弱。口感更好，幾本不會影響千層該有的味道。夏季天氣很熱，室溫下的千層更容易入口。

如果老人就是不想吃冷食，那麼最好的辦法就是烤箱中進行水浴法。

什麼是水浴法？

顧名思義，其實就是把大容器裡倒入水，放烤箱幾本大容器就是烤盤，將千層盛放在稍高一些的容器裡，目的是不讓水浸入到千層裡，盛千層的容器最好用錫紙蓋住，同樣是為了防止水蒸氣的進入會影響口感。

時間依據烤箱，如果是商用烤箱，在提前預熱下烤個6-8分鐘即可，家用的烤箱，提前預熱下烤8-10分鐘即可。時間勿過長，會影響口感且容易讓奶油融化，如果你的千層裡面沒有奶油那就沒太大關係。

如果家裡沒有烤箱，也可以用蒸鍋，原理幾本是一樣的。別讓水和蒸汽進入到千層裡就OK的。

其實最好是現吃現做，因為千層蛋糕還是相對比較容易的，千層皮只要是家中有不粘鍋或冰箱幾本就可以做的。

打發淡奶油時最好冰下打發奶油用的容器，或者隔冰水進行打發，比較好打發且不容易消泡，做出的奶油夾心會更蓬鬆，口感也會更細膩。

可以做出不同的口味，夏天水果繽紛多樣，芒果、草莓、木瓜、百香果、榴蓮都是不錯的選擇。還有經典奧利奧和可可口味的。

希望可以幫助到你～祝福你～

願做更好的自己，與你一同進步，加油。

（本文圖片摘自網路，如有不妥請第一時間告知）