喝一瓶啤酒，配菜十個肉串，五個板筋，倆腰子，一盤炸花生米，外加三個冰激凌，回家睡一覺，第二天稱體重高了不少，你心想，果然不能喝啤酒，確實會胖人的，我想現在啤酒的內心獨白是：特麼怪我嘍

一罐啤酒（350ml）中約含有143卡路里的熱量，這相當於7分滿的一碗米飯，但是卡路里的2/3來自於酒精，酒精成為了能量來源。也就是說，啤酒中並不含有使人體發胖的高脂肪，但是啤酒具有促進人體內胃液分泌作用，能夠增加食慾！所以通常喝酒時，會吃很多含有高熱量的菜餚，這樣就增加了脂肪等的吸收，所以事實上喝啤酒發胖的原因不在酒而在於下酒菜，不加節制地暴飲暴食才是致使人體發胖的真正原因。這樣看來，在喝啤酒的時候不要吃太多高熱量的食品，既可以產生飽腹感，又不會囤積太多的脂肪，可以達到減肥的目的。空腹喝酒的危害是相當大的。因為如果胃內無食物緩解，酒就會直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動，易引起噁心嘔吐，腹痛腹脹，食慾不振，消化呆滯、便秘。同時，空腹喝酒，酒精成份吸收得快，對大腦、神經、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織影響較大， 能導致頭暈耳鳴、精神萎靡，倦怠乏力等。

無酒不成席。中國是世界上最早釀酒的國家之一，有著淵源流長的酒文化。喝酒，已經成了日常生活的一部分。啤酒度數不高，很多人都可以喝一點，已經是飯桌上非常常見的一種酒了。尤其是最近燒烤模式的天氣，來杯扎啤，還是很舒服的。

酒不論是高度酒還是低度酒，裡面的主要化學成分是乙醇（酒精）。它是一種純能量物質，除了熱量之外是沒有什麼營養的。1g酒精可以提供7千卡的能量，要知道1g脂肪才提供9千卡的能量，而1g蛋白質或者1g糖可以提供4千卡的能量。拋開其他因素，單純從提供熱量的角度來看，即便啤酒酒精含量很低，如果經常大量地喝，也還是會發胖的。

適量飲酒有一定的精神興奮作用，可以產生愉悅感。但是過量飲酒，特別是長期過量飲酒對健康是有很大危害的。所以，成年男性建議每天最大飲酒的酒精量為25g，相當於啤酒750ml左右；成年女性每天最大的飲酒量為15g，相當於啤酒450ml左右。 根據這個飲酒量來計算，25g酒精，可以提供175千卡的熱量；15g酒精，可以提供105千卡的熱量。要知道，100g白米飯，熱量大約為116千卡。

也就是說，在已經超重並且飲食、運動等其他方面沒有變化的情況下，每天一瓶啤酒，一年體重會增加大約2-3公斤左右。從健康角度出發，體重都已經超標了，還是能不喝酒就儘量不喝比較好。

作者簡介：秋秋

註冊營養技師

三級公共營養師

高階育嬰師

中國營養學會會員

王興國營養特訓班第五期學員

我們經常說啤酒是液體面包，這是真的沒有錯的，每100克的啤酒能量32千卡，一瓶500毫升的啤酒輕輕鬆鬆就可以喝進去160千卡左右，夏天悶熱的天氣裡喝啤酒真的很舒服，一口氣很快一瓶就喝進去了，要是三五朋友聚會，來個三五瓶，那基本上一頓飯，甚至兩頓飯的能量都吃進去了！怎麼能不發胖呢！

但，啤酒≠發胖 是否發胖取決於你喝多少！

我爸爸今年69歲了，他也喜歡喝啤酒，他覺得每次喝完都很舒服，但是每次都不多喝，每次喝啤酒大概也就是200毫升左右，也就是一杯的量，估算一下大概是60千卡左右。除此之外，他還會適量的減少當天的主食，也儘量不吃油太大的菜餚，即使當天吃的很開心，他也還會根據自己的感受調整，一旦吃到七八分飽他就會停下來，再好喝的啤酒他也不會超過半瓶！

如果你也這樣，還用擔心發胖嗎？