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1 # 手機使用者54784742696
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2 # 藥師華子
喝酒千杯不倒的人大概有三種人,一種人是天賦異稟,一種是以水代酒,還有一種是綁在柱子上之後再喝。華子是藥劑師,於是有朋友問華子,吃點什麼藥可以解酒,讓自己喝酒不醉呢?華子告訴他,可以解酒的藥現在沒有,不過卻有方法可以延遲醉酒。
一、酒精的代謝過程酒中的酒精是乙醇,是一種脂溶性的物質,所以被飲入人體之後,在胃部就會被吸收。從喝下第一口酒開始算起,大約1分鐘左右,酒精就會隨著血液迴圈進入大腦,開始發揮影響。而想把酒精的影響驅除,只有兩種方法可以。一種是呼吸和面板會排出部分酒精,大概佔全部酒精的5~10%。另一種方法就是依靠肝臟的酶來代謝,佔全部酒精的90~95%。
人的肝臟有兩種酶,一種是乙醇脫氫酶,可以把乙醇轉化為乙醛;第二種是乙醛脫氫酶,可以把乙醛轉化為乙酸;乙酸則可以進一步分解成二氧化碳和水,排出體外。目前還沒有什麼藥物可以加速這兩種酶代謝酒精的的速度,也沒法迅速增加這兩種酶的含量。也就是說,只要被喝下去的酒,最終都要透過自己的肝臟來代謝掉。市面上任何宣稱“解酒”的藥物或是保健品,實際上都解不了酒。
二、喝酒的紅臉和白臉以前有種說法,“喝酒臉白的人入腎,喝酒臉紅的人入肝”,說這兩種人都能喝酒,這其實是種錯誤的認識。喝酒臉紅的人是因為體內乙醇脫氫酶正常,但乙醛脫氫酶含量低,所以在喝酒後會使乙醛蓄積,引起毛細血管擴張,臉色發紅。喝酒過多則會導致乙醛中毒。
喝酒臉白的人,是因為身體的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫兩種酶含量都不高,只能靠自己的體液來稀釋酒精。這樣的人酒量並不好,在喝酒時往往會突然醉倒,容易發生危險。
真正能喝酒的人,是體內的兩種酶都正常,這樣喝下去的酒精可以完全代謝。在代謝的過程中釋放出熱量、水和二氧化碳。這樣的人有個特徵,就是喝酒時越喝越熱,就算是在冬天,也會喝得自己赤膊上陣,並且汗流浹背。
每個人的解酒能力,與遺傳基因有很大的關係。父母的解酒能力強,子女往往也能多喝酒。兩種酶類較少的人,經常飲用少量酒精,也可以刺激酶的增多。所以有些人說酒量可以“練”出來。但並不絕對,因為存在少部分對酒精過敏的人,完全不能接觸酒。
三、延遲醉酒的方法雖然酒精無法加速解除,卻有方法可以延遲醉酒,使人感覺酒量好像變大了。主要的就是不能空腹喝酒,可以在喝酒的時候吃些蛋白質、脂肪含量高的食物。因為乙醇是脂溶性物質,會被食物中的蛋白質和脂肪吸收。而這些物質消化極慢,可以延遲酒精進入血液迴圈的時間。
還有要吃些主食,因為主食中含糖量較多,為機體供能較快。酒精分解的時候,需要能量參與,所以喝酒前吃些主食,可以讓解酒變得更給力。還有喝酒時要注意對胃黏膜的保護,可以在喝酒之前服用胃黏膜保護劑,避免酒精對胃黏膜的損傷。使酒精與食物充分混合後進入小腸,延緩酒精的吸收。
還有喝酒的時候不要喝快酒,避免短時間內大量飲酒,因為酒精吸收的快慢與濃度相關,喝酒過快更容易醉酒。在酒後可以吃些水果和蔬菜,均衡的營養可以保護肝臟免受酒精的破壞。
總結一下,酒精只要進入人體之後,就只能依靠自己的肝臟來代謝。依據每個人的基因不同,解酒的能力強弱也不同。為了避免醉酒,不要空腹喝酒,也不能短時間大量飲酒。可以“千杯不醉”的酒神,在正常人群中的比率不超過十萬分之一。如果沒有那麼強大的基因,酒還是少喝為好。
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