延邊是一個美麗的小城。這裡不僅物產豐饒，美食更是世間一絕。像那冰涼筋道的冷麵，嫩滑粘膩的打糕，滋味濃郁的醬湯，還有那誘人的包飯，米腸和烤肉，以及那撲鼻而香的狗肉，烤串兒等等，更是叫人趨之若鶩，讚不絕口，流連忘返的。

特別是這裡的小鹹菜，也同樣吸引著人們的眼球，開啟人的味蕾。像清脆爽口的辣椒白菜，道拉吉根，醃大蔥等。真是數不勝數。

你想品嚐人間美味嗎，那就趕快到延邊來吧，這裡，一定有你想品嚐的東西，你會收穫滿滿，有意想不到的驚喜，

我在延邊長大。

冷麵直到現在是我的最愛。

延邊串，也就是燒烤，是銀天下美味。

狗肉火鍋，米腸、泡菜、米餅、蘇子葉、辣椒醬。

最喜歡的就是北韓臭醬，熬的湯格外的味道！

延邊州位於吉林省東南部，中國東北中朝邊境，屬於中國唯一個北韓族自治州，首府為延吉市（縣級市），是全國30個少數民族自治州唯一入列國家三線城市的地區。

延邊也是中國最大的北韓族聚集地，延邊林區是松花江、鴨綠江、圖們江和牡丹江“四江”的發源地，素有“禮儀之鄉”、“歌舞之鄉”、“教育之鄉”、“足球之鄉”的美譽。延邊州自然和人文景觀獨特，旅遊資源豐富，擁有1個AAAAA國家級景區、9個國家級景區，一所211大學(延邊大學)。東北第一神山長白山橫跨延邊境內，長白山天池就位於延邊州安圖縣境內。延邊的北韓族也保留了豐富多彩的飲食文化與人文風俗。延邊是泡菜(辣白菜)與明太魚的故鄉，南韓的辣白菜與明太魚九成都是從大東北的延邊進口的！

如果你想了解延邊美食我推薦你看央視紀錄片《延邊味道》！延邊州北韓族的蕎麥冷麵、鬆餅、米酒、耳明酒、水豆腐、米腸、凍梨、蘋果梨、安圖縣盧城大米、參雞湯、牛肉湯、炸醬麵、江米雞、紫菜包飯、辣白菜、明太魚、石鍋拌飯、敦化煎餅、五穀飯、大醬湯、烤肉、石鍋拌飯、燒烤都是極具特色的美味！吃冷麵的話去廷吉順姬冷麵店與百貨大樓吃是最好的選擇！

《延邊風物》

延邊州圖們江長白山，

北韓族農樂舞長鼓舞。

禮儀之州足球之鄉，

金達萊花遍地盛開。

吹洞簫兮祭山神，

彈伽倻琴古風存。

白山黑水孝德里，

襦教昌明禮儀邦。

白衣同胞能歌善舞。

舞蹈劍舞扇面舞，

還有巫舞方相氏。

孝道真傳花甲宴，

過節要喝耳明酒。

神山長白鴨綠水，

阿里郎唱桔梗謠。

服飾黑笠與襦裝。

海東盛地漁米之鄉，

米酒烤肉辣白菜，

美食文化底蘊濃。

冷麵鬆餅耳明酒，

八珍菜與大醬湯。

米酒米腸與凍梨。

參雞湯牛肉湯炸醬麵，

江米雞辣白菜明太魚。

石鍋拌飯五穀飯，

紫菜包飯與烤肉。

美味佳餚不勝數！

(在延邊吃美食配上當地“冰川啤酒”

更配哦！)

延邊美食是挺多的，比如冷麵，羊肉串，米腸，玉米麵，打糕，醬湯，牛肉湯 等等挺多的哦

這些都是來延邊必吃的美食的。

民族特色狗肉、琿春特色大串、香辣明太魚、金剛山辣白菜、北韓族冷麵、民族打糕、北韓族米腸、民族特色泡菜、古香山牛尾湯、北北韓螃蟹、涼拌明太魚、全州拌飯、高麗醬湯。

1.冷麵。

2.狗肉

3.各種鹹菜

4.米腸

5.拌飯

6.烤肉

7.江米雞，參雞湯

8.串

9.米酒

10.各種山菜，野菜