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1 # 山東新東方廚子
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2 # 中富77535780
感謝邀請!我從事過餐飲,所以對這一行還是比較瞭解的!至於學廚師要不要上廚師學校,我覺得大可不必!13年的時候我在昆明某所軍事院校食堂呆了一個月,就是幫忙給人帶個徒弟,學會我就回家了,食堂裡有個做滷菜的檔口,老闆手藝不錯,曾在酒店做過冷盤老大,而且人緣也好,就是手底下沒人,有時是他侄子和侄媳婦來幫忙,有時候徒弟來幫忙,整天把他忙的不可開交,後來別人給介紹了兩個新東方畢業的,兩個小夥子看起來挺精神的,可就是幹活不行,據他們說什麼都會做,但實際操作真的是一塌糊塗!老闆看得只搖頭,關鍵是他們每個人學費都花了五六萬了!在說個勵志的,從昆明回來後我進了老家的酒店,每天挺忙的,縣城裡有幾家這樣的大酒店,我們的餐飲生意最好,廚房洗碗大姐的兒子不上學了,和廚師長講了一下就進廚房打荷,17歲,後來才知道是被學校開除的!這個小夥子學習不好但是會做人,和廚師長還有師傅們相處的不錯,會說話,而且講話的口氣什麼的都像極了那種社會人,有什麼不懂的問別人也都給他講,後來就讓他沒事做一下員工餐,再後來上了砧板。去年廚房全部換了,現在聽說在杭州做的不錯,每月可以拿5000了。
我覺得學廚師最重要的還是悟性,於上不上廚師學校沒有多大的關係,上幾年學校出來還是從打荷配菜做起,還不如趁年輕直接進廚房從底層幹起,和師傅關係搞好,時不時的給師傅買包煙什麼的,這就看你會不會來事兒,會來事兒的差不多兩三年都可以炒菜了,特聰明的可能上手更快!
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3 # 撒哈拉之心lm
學廚師當然首選湖北新東方烹飪學校咯!
湖北新東方烹飪學校是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業學校,是培養國家高階烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地,擁有30週年的辦學歷史,中餐、西點、西餐、小吃、燒烤等培訓課程應有盡有;老師手把手教學,真材實操,學成後推薦就業,還可扶持創業,趕快來學習吧!
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最專業的廚師學校,新東方烹飪學院
山東新東方烹飪學院創辦於1988年,隸屬於新華教育集團,在職業教育發展征程上,已經走過了30年,教學經驗豐富,師資力量雄厚,教學裝置齊全,教學理念先進