國內大部分都不允許自帶酒水，酒水是餐廳酒店盈利的一部分，如果是聚餐等大活動去酒店，自帶酒水不就減少他們的收入了嗎

其實很簡單，飯店也是要生存的，一個飯店費心費力的經營是為了賺錢，他們主要的收入就是靠銷售菜品和酒水，而環境和座位都是隨菜品酒水附加的，他們不斷翻新裝修提高服務的目的是多銷售出去東西，如果顧客自帶酒水，不同定位的飯店都會在收入上被削掉一塊，那他也失去了提高服務和環境質量的動力。題外話，麥當勞肯德基這樣的連鎖快餐在全世界都頗具規模，和一般飯店的經營定位和策略是有所不同的，兩者也不能相提並論了。

飯店除了菜有利潤之外，就是酒水最有利潤了，很多飯店之間有競爭壓力，往往會把菜價做的比較低，這樣就能吸引很多顧客，但菜的利潤低了，那酒水的利潤就成了酒店的關鍵了，所以酒店不可能再把酒水這塊利潤空間給丟了，不然酒店將無法正常執行下去！

大家都互相理解一下，投資那麼多錢開個酒店，都是為了利潤，沒有利潤大家誰會幹呢？所以酒店一般都是不允許自帶酒水的，這也成了酒店行業都認同的規律。至於法律上有沒有這麼規定，可以去了解一下！

飯店不讓客人自己帶酒水，主要是利益所驅吧，因為酒水在收入這方面也站了很大的比例。不過飯店不讓客人自帶酒水屬於霸王條款是違法行為，你可以向消費者協會投訴。但是應該注意，如果是什麼少數民族的店，店裡不賣酒也不須自帶酒，你應該也要尊重他們的民族習慣。

主要是酒水的價格穩定，利潤可觀。菜品食材價格有浮動，而且飯店也不能因為菜價上漲而經常變動菜品價格，不利於客源穩定。其實各站的角度不同，現在投資飯店也是不小的開資，店面，員工工資及福利待遇，各種耗材。只代表我個人心聲。

飯店並不是只靠飯菜的經營收入，還有一次性餐具、餐巾紙、茶水，這些都是“本小利大”，消費又特快的必需品。大多的飯店兜售酒水，有些還不允許私帶酒水就餐。其實原因在這裡:

“特色店”的“霸王”條款。現代很多人注重美食，也很在乎食品的口味，不然哪有“舌尖美味”的說法。一個現實情況是各種美食店還是太多，在激烈的同行競爭面前，有些店的確有“看家的本領”，人家的飯菜味道還就是不一樣。飯菜從不打折，也從不搞其他的促銷活動，食客仍接踵而至。老闆心知肚明，既然看中“我”店的“優勢”，何不來了禁止自帶酒水的“店規”。

“檔次店”想查缺補漏。一些飯店為了上檔次，不惜花重金裝修店面。畢竟店大開銷大，如僱工多，房租多、水電費多等等，一般來說，酒店的飯菜，價值不能相差太大，不然口碑相傳，一定會少了“回頭客”。只有消費的人多了，才有更多的經營收入，既然都是上了檔次的酒店了，那投出去的虧空從哪裡補，首先想到的是酒水。誰都知道，酒店賣的那些酒水都會高於外面的價格。外面的店家已經掙錢了，那酒店的老闆利潤就是兩三倍。

小店面圖個“借雞生蛋”。飲食行業也不乏小打小鬧的。說是小打小鬧，房租、水電費等開支因地域、地段還是有高有低。像我鎮街道，毗鄰農貿市場的，每間房月租400元，百米以外200元多的是都沒人去租。既然是買飲食的，一定選在了客流量不錯的地方，房租一定不便宜。小店面本身就沒有大店的經營理念和條件。能在小店喝酒的人可以說大都是手頭並不寬裕或低調者，圖小店清靜。小店主好不容易等來了“金主”，正愁著開銷從哪來？迎門就是醒目的提示“小本經營，請勿帶酒水”。一切就都明白 。

不管以任何理由不要自帶酒水，說到底還是看中了酒水有利可圖。“天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往”，做生意就是為賺錢也無可厚非。不過酒水一進飯店的門“身價飆升”，還是很難接受的，飯菜等已經賺錢不少了，就不能留點“浮口”，讓食客們省點錢，也做一回主。不自帶酒水的行業“綁架”行為著實要不得。