芒果擁有豐富的護膚營養素維生素Ａ，研究顯示，攝取富有維生素Ａ的食物，對於曬後長斑、細紋，以及曬傷，都有一定的恢復效果；此外，其中所含的維生素B群，對於穏定心神也十分有幫助，其餘象是維生素C、膳食纖維等，也有助於人體的代謝。
其實這個毒，是指「過敏原」，芒果常見的過敏原有二種：一種為「間苯二酚」，另一種則稱為「漆酚」，有趣的是，這二種漆酚不存在於果肉本身，而是在樹枝中的白色汁液。
芒果「毒」 即發生接觸性面板炎
所以，喜愛吃芒果的人就會發現，不是每次吃芒果都會過敏，倒象是「抽籤」，「好運得時鐘，歹運拿龍眼」，其中的秘訣，也不在命運，而是芒果皮清洗削皮時，是否有確實清洗乾淨！所以，網傳說的芒果「毒」，以現代的醫學名詞解釋，便是發生「接觸性面板炎」。
面板炎症狀有輕有弱，一般而言，約接觸後約10分鐘開始有不適感，輕者象是碰觸部位會癢、腫、紅、痛，便是所謂的「發炎反應」；重者會起過敏反應， 常被說成是「長青春痘」，但是，若是仔細觀察，這痘子通常不是一顆一顆的，而是一片一片的，並且一次在面板上全冒出來，醫學稱為「蕁麻疹」；若是更嚴重 者，則十分少見，包括喉頭水腫、呼吸困難，此時應儘速就醫，以免發生危險。
避免對芒果過敏 清洗有撇步
蘇妍臣營養師表示，避免對芒果過敏，只要清洗時確實戴上手套，不讓面板直接接觸果皮，並在削切前清洗果皮，就能大大降低過敏機會。
要怎麼吃芒果，才是最健康的方法呢？1顆0.5公斤重的芒果，熱量約280大卡，相當於1碗白飯，吃多會造成肥胖。芒果也屬水果的一種，只要記得併入水果總量計算，以切入碗中為1份，男性每日攝取水果為4份，女性每日攝取水果為3份，便能吃水果吃出健康又美顏！
不過，也有罕見患者是對於芒果內含的蛋白質及酵素過敏。若是此種類型，則可稱之「每吃必中」，建議，也就只能對芒果說聲抱歉，敬而遠之了。
芒果擁有豐富的護膚營養素維生素Ａ，研究顯示，攝取富有維生素Ａ的食物，對於曬後長斑、細紋，以及曬傷，都有一定的恢復效果；此外，其中所含的維生素B群，對於穏定心神也十分有幫助，其餘象是維生素C、膳食纖維等，也有助於人體的代謝。
其實這個毒，是指「過敏原」，芒果常見的過敏原有二種：一種為「間苯二酚」，另一種則稱為「漆酚」，有趣的是，這二種漆酚不存在於果肉本身，而是在樹枝中的白色汁液。
芒果「毒」 即發生接觸性面板炎
所以，喜愛吃芒果的人就會發現，不是每次吃芒果都會過敏，倒象是「抽籤」，「好運得時鐘，歹運拿龍眼」，其中的秘訣，也不在命運，而是芒果皮清洗削皮時，是否有確實清洗乾淨！所以，網傳說的芒果「毒」，以現代的醫學名詞解釋，便是發生「接觸性面板炎」。
面板炎症狀有輕有弱，一般而言，約接觸後約10分鐘開始有不適感，輕者象是碰觸部位會癢、腫、紅、痛，便是所謂的「發炎反應」；重者會起過敏反應， 常被說成是「長青春痘」，但是，若是仔細觀察，這痘子通常不是一顆一顆的，而是一片一片的，並且一次在面板上全冒出來，醫學稱為「蕁麻疹」；若是更嚴重 者，則十分少見，包括喉頭水腫、呼吸困難，此時應儘速就醫，以免發生危險。
避免對芒果過敏 清洗有撇步
蘇妍臣營養師表示，避免對芒果過敏，只要清洗時確實戴上手套，不讓面板直接接觸果皮，並在削切前清洗果皮，就能大大降低過敏機會。
要怎麼吃芒果，才是最健康的方法呢？1顆0.5公斤重的芒果，熱量約280大卡，相當於1碗白飯，吃多會造成肥胖。芒果也屬水果的一種，只要記得併入水果總量計算，以切入碗中為1份，男性每日攝取水果為4份，女性每日攝取水果為3份，便能吃水果吃出健康又美顏！
不過，也有罕見患者是對於芒果內含的蛋白質及酵素過敏。若是此種類型，則可稱之「每吃必中」，建議，也就只能對芒果說聲抱歉，敬而遠之了。