農村私人小酒坊相信只要是在農村長大的孩子，對這個應該都是非常熟悉的嘍！是否還記得小時候放學後從小酒坊門口過的時候，那濃濃的酒香撲鼻而來，成為了我們童年記憶中的一個深深印記，想想都回味無窮，可就在前段時間事情就發生了天大的改變，安全第一，農村小酒坊紛紛被有關部門關閉。像這類的小酒坊將會全面面臨關閉，原因就是像這種散裝酒，沒有生產日期，也沒有質量保障，又沒有經營許可證和營業執照的私人作坊，最近查的非常嚴，以後這樣的方式可是行不通了；，對於這種小酒坊生產出來的酒，讓人認為是三無產品，再加上近幾年來白酒事故出的也確實不少，對於白酒的把控增加了很多，群眾是可以接受的；其實在農村像這種散裝酒還是比較受歡迎的呢，因為對於農民來說在外面幹活勞累了一天，回到家喝上這一小杯白酒，那是多舒服的事啊，農民們是堅決不同意專家所提出的這一建議，這種散裝酒算下來也就是5-10元錢一斤，價格方面是非常便宜的，這很否和農民的胃口，大家也都知道，農民一年到頭來這個收入是極其不穩定的，很多時候能不花錢的地方絕不花，能少花一塊錢，也絕不會花2塊錢的，這個價格農民是非常喜歡的，再說他們也喝不起那種證件齊全幾百塊錢的好酒啊，有好酒誰不想喝，主要原因是因為沒錢；

另外一個方面就是雖然這種小酒坊生產出的酒沒有什麼商標和許可證，可即使是沒有這些，農民也是非常相信酒的質量，畢竟使用的高梁和大米那都是從自己家裡拉的，原材料是沒有一點問題的，其它的還能有什麼問題呢？大概的流程大家也都懂得都差不多，它們能產多少假，再加上農民們和這種散裝酒早都已經養成了習慣，對於不同材料和酒精濃度帶來的口感差別，大家也能明顯分辨，質量大家都是極其信任這些小酒坊的老闆；

最後就是大家早都已經習慣了這種味道了，想要一下改過來，那還真的是不適應，那年紀大一點的人，喝了大半輩子了，早已形成了情感的寄託，比起那種包裝精緻的酒，村裡的農民們更喜歡這種無包裝的散裝酒，這種酒反而更適合大家的口味，沒辦法就這樣，誰讓這種散裝酒早已進入了人們的心裡，要是真的把它停了，那一時間還真找不到什麼來替代它，以後也會是個麻煩事；

其實，村裡的這種小酒坊也挺好的，再給農民們帶來可口的酒之外，最後還能把釀酒的殘渣拿來餵豬，我們要是真正的站在農民們的角度上來看待問題，也就什麼都理解了，理解為什麼大家對這種散裝酒如此鍾愛了！

我就是做純糧的小作坊的。首先這種做法不是不讓辦，而是管理比較嚴格。只能以散裝的方式存在，並且不能出省銷售。原因很簡單，其實跟什麼燃燒啊，環保啊，都沒太大的關係。

最主要的原因就是稅收。小作坊，沒有辦法監管他的財務，所以你又沒有辦法讓他上稅。但是你如果不管理不控制的話，小作坊會很多，那麼大型酒廠就賣不動了，因為小作坊的酒100%純糧酒，而且酒很好，價格又便宜，那麼這些超市當中所見的瓶裝酒，幾十塊錢一瓶，幾百塊錢一瓶的，誰還買呀，都是勾兌酒，怎麼能和純糧這酒相提並論的。

現在小作坊越來越少了，原因也很簡單，就是被勾兌酒給擠兌的。我用的是固態發酵所得的原漿酒，這樣我每斤酒的成本大概在8~10元錢，我售價至少要在18左右我才有利潤，因為後期還要把人工什麼都算在裡邊，我不可能白忙活是吧？而勾兌酒呢，散裝的勾兌酒五六塊錢就出售，很多人都直接買勾兌酒了。

再加上就是很多勾兌酒廠進行罐裝進行包裝進行廣告，所以超市當中他們可以直接購買到，而我們糧食酒不可以。糧食酒，主要購買人群就是鄉里鄉親的加上親朋好友。因為現在好多純糧小燒作坊都是在農村，我就是農村人，城裡邊是不讓開這種酒廠的城裡邊的酒廠，水也不好，所以酒也一般。

首先因為你不納稅，其次質量很難把控！

那散菸絲也不讓賣，菸草公司可以隨便賣，咋解釋？

所以國營沙場也快應運而生了！