現在過年的味道越來越淡了，

最懷念的還是細時候過年的味道。親戚六眷，從初一到初八

每家每戶輪著吃過來，餐桌上的內容也大同小異，火鍋啊，魚啊，肉啊

而最重要一餐肯定是除夕在外婆外婆，爺爺奶奶家吃的大餐。

過年那天年夜飯的食材一般是需要提前半個月就開始準備。

大雜燴的蛋卷要先做好，薄薄的蛋皮外表煎得帶一點點焦黃，

中間裹上剁得米碎蔥花肉末，卷好後切成一節節擺在盤子裡煞是好看

肉丸子是帶點肥的瘦肉加上馬蹄或者藕丁剁碎再炸熟，放在大瓷碗裡

我們幾個姊妹會趁著大人不注意捏著做零食吃

還有炸肉皮什麼，我一直覺得那玩意味道怪怪的，怎麼也會有人喜歡吃

加上我喜歡吃的冬筍片，木耳，肚片，

還沒開飯時就先滿滿的一大鍋放在大圓桌中間，開著爐火慢慢的煨著

中間再加各種青菜，可以從開飯吃到喝酒吹牛的舅舅們都吃完還是熱乎乎滴。 五圓蒸雞也是外婆的拿手菜，整個的土雞清理後，肚子裡裝上桂圓乾，紅棗，枸杞，蓮子，鵪鶉蛋，放在外婆家自己打的大灶臺上，蒸個把小時，蒸的時候整個房間都是雞香味。

這個我愛吃，雞肉軟爛細嫩，尤其湯特別的鮮美。

還有肘子，也是過年餐桌必備。用桂皮香葉八角醬油一起紅燜

皮光滑亮的一大個放在桌上，看上去挺有氣勢

怕長胖的我一般不敢吃，但舅舅們愛吃

肉皮肥而不膩，瘦肉香而不柴

香芋梅菜扣肉也是男人們的最愛，小孩子一般喜歡只喜歡吃裡面的香芋和香香的鹹菜。臘味合蒸也是比較好的下飯菜和下酒菜。

魚，一般是紅燒，

吃完了魚肉，魚頭魚尾的骨架子還要留到初七八才丟，圖個年年有餘的好兆頭

青菜除了涮火鍋的，還會有一碗炒得清清爽爽的青菜，外婆說一定要吃，寓意著一年都會清清爽爽，利利索索。

回味年夜飯，回味的不僅僅是當年的味道，更是一份兒時過年濃濃的親情和年味。

過年大魚大肉的，還沒吃就覺得膩了。我心中最美的美食莫過於水煮生菜，用水燙一下生菜，淋點油，淋點醬油就可以開吃了，想起來心裡都美滋滋的。每每過年，青菜碟是最乾淨的。

春節中心中最嚮往的美食！

那多了去了，老家特產，小時候的美食，小時候的味道，滿滿的回憶，妥妥滴童趣！

小的時候，最愛吃的還是媽媽做的飯菜，那是滿滿的一大桌，有燉雞，牛肉，烤鴨，燒鵝，還有蝦最主要的是還有一堆堆的零食，狠自己的衣服小袋子太少了，哈哈

長大了，也最愛吃媽媽做的老家過年大餐，最主要的是一家人圍在一起吃個團圓飯，美滋滋的，今年因為工作原因必須加班搬磚了，回去和家人過元宵，一定陪好父母，希望今年不回家過年的遊子，出門在外，安全第一，節後回家，必過元宵！祝大家過年快樂！

如果說我覺得什麼美食最好吃，那肯定是家裡做的飯，如果非要選一道出來，那最具有代表性的就是餃子了，特別是家裡自制的餃子餡做成的那種。過年對於每個華人來說都具有非凡的意義，以前吃不起飯的日子裡過年，是看到大傢伙都還在，吃個飽飯再去加油活下去，而對於現在人來說吃不飽都是過去的日子嗎，現在過年更多的意義是團聚和感受家的溫馨，對於現在的成年人來講，長大成人之後都要去工作，很難有相聚的時刻，在外面打拼更多的是察言觀色、勾心鬥角，只有在過年的時候才能卸下一身疲憊。回到生你養你的家裡，那種舒坦真的是無以言喻的，這裡家的溫馨肯定不包括親戚間的攀比，僅僅就是自己爸媽的小家庭。

還有如果有人真的問你什麼最好吃，那一定是媽媽做的飯，因為什麼呢？因為如果不好吃，你怎麼會吃那麼久還吃不膩呢！