對於紅細胞功能和造血功能正常的缺鐵性貧血或失血性貧血而言，可透過吃富含鐵、維生素B12和葉酸的食物來提升體內紅細胞的生成量。其他型別的貧血症單憑吃解決不了問題。

先確定自己是什麼型別的貧血

貧血分很多種類，每種貧血的治療方法也不同。常見的有缺鐵性貧血、失血性貧血、再生障礙性貧血、地中海貧血、鐮狀細胞貧血等。

前兩種問題的患者體內紅細胞及造血功能正常，只不過由於暫時缺乏原料或失去過多導致紅細胞、血紅蛋白不足，難以承擔身體運送氧氣的任務。這兩類失血可透過多吃富含鐵的食物來補充。後三種均與疾病有關，尤其是後兩者與遺傳因素有關，需要特別的治療手段。單純透過吃無法解決問題。

女性以及兒童常出現紅細胞功能正常性貧血。月經期失血過的女性可能會貧血，懷孕的女性血量會發生變化也可能造成貧血。2歲時，大約有1/7的兒童會患貧血症，多數是因為飲食中的鐵含量較少。

貧血吃什麼最補？

對於紅細胞功能正常的缺鐵性、失血性貧血而言，透過健康的飲食能夠有效緩解：

含鐵食物包括瘦肉、肝、魚、豆腐、小扁豆和豆類、綠葉蔬菜和乾果製品；含有維生素B12和葉酸的食物包括雞蛋、奶製品、菠菜和香蕉等；許多面包、穀物和其他食品中也富含鐵、維生素B12和葉酸這三種關鍵營養素；柑橘、其他水果和蔬菜中富含的維生素C可以幫助身體吸收鐵質。

（1）最佳貧血食物1：肝臟

肝臟和內臟是血紅素鐵和其他礦物質、維生素和蛋白質的主要來源。資料統計，每片牛肝裡都含有高達5毫克的鐵，是一個婦女每日需求量的四分之一。豬肝是一個更好的選擇，因為它有更高的鐵含量和維生素C含量。但是要注意，食用肝臟要適度，因為它的膽固醇含量過高。

如果不喜歡吃肝臟，也可以吃其他鐵含量豐富的食物，比如蛋黃和紅肉（每100克含2到3毫克鐵）。

（2）最佳貧血補品2：牡蠣

海鮮裡含有大量的鐵元素。雙殼軟體動物都含有豐富的鐵，還有鋅和維生素B12，如蛤、貽貝、牡蠣和魷魚。一個牡蠣含有3-5毫克鐵，如果吃一盤牡蠣，所攝入的鐵含量就超過了每日的需求。

（3）最佳貧血補品3： 鷹嘴豆

這種豆子，每杯就含有5毫克鐵，還有豐富的蛋白質，為素食者提供了一個很好的選擇。鷹嘴豆和沙拉和麵食一起吃會非常美味。如果和沙司拌在一起的話更是一種意想不到的美味。如果你不喜歡鷹嘴豆的口感，也可以用它自制含鐵豐富的鷹嘴豆泥。

（4）最佳貧血補品4：南瓜籽

南瓜籽的鐵含量較高，而如果是南瓜籽仁的話，鐵含量會更高。這就使得做一頓鐵含量達標的飯變得很容易。

南瓜籽加在麵包或者鬆餅裡非常好吃。還可以在家囤一些烤好的南瓜籽作為日常的健康小零食來吃。

（5）最佳貧血補品5：大豆

此外，大豆還含有豐富的蛋白質和纖維，以及許多維生素和氨基酸。營養師建議大豆可以炒著吃，或者做成醬或麵食（如撈麵）。

（6）最佳貧血補品6：煮菠菜

菠菜富含鐵、、鈣、維生素A和維生素E等營養物質。但是菠菜葉不是特別好吃，很多小孩都不喜歡吃菠菜。

（7）最佳貧血補品7：芝麻

芝麻不僅很美味，而且還含有豐富的鐵。一杯芝麻含有20毫克鐵，還含有一些身體必需的蛋白質、纖維、維他命E和鋅。一勺芝麻就可以增加每日鐵的攝入量。