國際品牌的優勢:長期經營獲得的經營訣竅、多年積累下來的戰略思考角度、更加專業的團隊。
零售行業是一個瑣碎的行業,通過長時間的累積掌握了很多的經營訣竅。
比如
盛夏如何保證顧客能拿到冰飲料而不是店員剛剛放進冰箱的常溫飲料?
711和全家的解答——在店內設立巨大的人可以走進去的冰箱,從內部向外補貨,和顧客拿飲料的順序方向正好相反。
現有的國內超市恐怕只會覺得匪夷所思吧,在現有的店鋪改建也不太現實。
這只是其中硬體最好懂的一例。其他軟性的優勢舉不勝舉。根據這些優勢訣竅再設立的裝修店格,管理方法,經營手法,ERP及POS軟體,是無法照搬的。
即便照搬了也會只能給自己添麻煩。很多業務拿回來,店員不會做不願意做不想做,導致最後業務失敗,並非少見。
戰略思考角度,國有品牌對行業趨勢理解至少落後5年。
紅旗互惠超市如果現在不開始著手開始造自己的鮮食工廠,恐怕未來要挨很多年的打。
自有品牌產品(PB)目前已經是非常明顯的產業趨勢,其中的鮮食(盒飯三明治飯糰)是PB產品的最佳切入點。
有了自己的工廠才能出差異化,有了差異化才有更高毛利率和銷售額,有了利潤才能承擔更多房租。
隨著人均GDP上漲,中心城市的店鋪房租上漲是必然趨勢。開個店就方便賺錢的日子一去不回頭,想要做出房租,必需追求利潤。
看評論有小朋友說,"便利店東西太貴了,過去買就是為了裝X炫富的"。告訴大家,再發展一段時間,傳統的小賣部將越來越少,即便有,東西也會越賣越貴。因為賣的便宜的都承擔不起房租,無法出現在你眼前了。
更專業的團隊,零售業拼到後面除了拼供應鏈就是拼團隊了。
國內品牌和國際品牌大概就是金龍幫和少林寺的對比吧,國能堪比開創武當派的那種人物,少有。
金龍幫創業幾十年,改革開放以後才開始業務。因為業務拓展大部分還是靠幾個當家的,金龍幫只在當地有競爭力。比如紅旗超市雖然在成都很有面子,能拿到很多政府支援的充交通卡等業務,全賴老闆在四川耕耘多年,出了四川哪怕是到重慶,都沒那麼好混。
而少林寺數百年源自海外,期間不斷有高僧創造出絕技終有七十二數。每個和尚都有專修東西。
國際品牌便利店每個人從努力願景到思考模式乃至拖地擦玻璃的正確方式都是有定規的。
少林寺內部還設立了非直接盈利的達摩研究院,711也是有幕僚系統的,不停的在翻譯日本產經剪報,每週行業新品上市動態資訊等等。發郵件給所有人蔘考。
國內品牌零售業恐怕還沒有這層次的覺悟。
說到底,還是核心競爭力有沒有放在和消費者上面。不過路還長,業界至少還有十年好拼,要下個發展成什麼樣,就要看各家的水準和老大的覺悟了。
國際品牌的優勢:長期經營獲得的經營訣竅、多年積累下來的戰略思考角度、更加專業的團隊。
零售行業是一個瑣碎的行業,通過長時間的累積掌握了很多的經營訣竅。
比如
盛夏如何保證顧客能拿到冰飲料而不是店員剛剛放進冰箱的常溫飲料?
711和全家的解答——在店內設立巨大的人可以走進去的冰箱,從內部向外補貨,和顧客拿飲料的順序方向正好相反。
現有的國內超市恐怕只會覺得匪夷所思吧,在現有的店鋪改建也不太現實。
這只是其中硬體最好懂的一例。其他軟性的優勢舉不勝舉。根據這些優勢訣竅再設立的裝修店格,管理方法,經營手法,ERP及POS軟體,是無法照搬的。
即便照搬了也會只能給自己添麻煩。很多業務拿回來,店員不會做不願意做不想做,導致最後業務失敗,並非少見。
戰略思考角度,國有品牌對行業趨勢理解至少落後5年。
比如
紅旗互惠超市如果現在不開始著手開始造自己的鮮食工廠,恐怕未來要挨很多年的打。
自有品牌產品(PB)目前已經是非常明顯的產業趨勢,其中的鮮食(盒飯三明治飯糰)是PB產品的最佳切入點。
有了自己的工廠才能出差異化,有了差異化才有更高毛利率和銷售額,有了利潤才能承擔更多房租。
隨著人均GDP上漲,中心城市的店鋪房租上漲是必然趨勢。開個店就方便賺錢的日子一去不回頭,想要做出房租,必需追求利潤。
看評論有小朋友說,"便利店東西太貴了,過去買就是為了裝X炫富的"。告訴大家,再發展一段時間,傳統的小賣部將越來越少,即便有,東西也會越賣越貴。因為賣的便宜的都承擔不起房租,無法出現在你眼前了。
更專業的團隊,零售業拼到後面除了拼供應鏈就是拼團隊了。
國內品牌和國際品牌大概就是金龍幫和少林寺的對比吧,國能堪比開創武當派的那種人物,少有。
金龍幫創業幾十年,改革開放以後才開始業務。因為業務拓展大部分還是靠幾個當家的,金龍幫只在當地有競爭力。比如紅旗超市雖然在成都很有面子,能拿到很多政府支援的充交通卡等業務,全賴老闆在四川耕耘多年,出了四川哪怕是到重慶,都沒那麼好混。
而少林寺數百年源自海外,期間不斷有高僧創造出絕技終有七十二數。每個和尚都有專修東西。
國際品牌便利店每個人從努力願景到思考模式乃至拖地擦玻璃的正確方式都是有定規的。
少林寺內部還設立了非直接盈利的達摩研究院,711也是有幕僚系統的,不停的在翻譯日本產經剪報,每週行業新品上市動態資訊等等。發郵件給所有人蔘考。
國內品牌零售業恐怕還沒有這層次的覺悟。
說到底,還是核心競爭力有沒有放在和消費者上面。不過路還長,業界至少還有十年好拼,要下個發展成什麼樣,就要看各家的水準和老大的覺悟了。