茉莉花茶氣味獨特，兼具花香與茶香，而且對人體健康很有好處。《中藥大辭典》中記載茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康；綠茶具有瀉下、祛溼、降火的功效，又含有維生素，茶多酚，茶氨酸等對人體有益的物質。因此將綠茶和茉莉花合二為一的茉莉花茶，既有綠茶的保健功能，又有茉莉花的健康功效
我本人也是茉莉花茶愛好者，但一定要是好的茉莉花茶
好的茉莉花茶必須採用春茶做茶坯，高檔花茶則須用明前茶做坯。因為春天溫度適宜，雨量充沛，春茶芽葉肥碩，是最好的採摘季節
其次好茶須用好花來窨，上等的茉莉花須是夏天入伏以後晴天三日以上採摘的鮮花，這種花的香氣濃、鮮活度高、晚間吐香力強，才能保證窨制的效果與香氣
再者，茉莉花是夜晚吐香的，所以好花茶必須用當日午後採收的茉莉鮮花於當晚進行茶花拌合及窨制，而天氣太涼或下雨則會影響茉莉花的吐香時間和濃度，連窨制過程都要根據當時的氣溫和溼度進行適當調整。比如當日如果溫差大、夜間氣溫較低，為保證該窨次的質量就需要加大下花量，才能確保茉莉的香氣夠量
做茉莉花茶真需要茶人持之以恆。製茶人要是沒有足夠的工藝傳承和經驗積累，並且謹遵天做茉莉花茶真需要茶人持之以恆。製茶人要是沒有足夠的工藝傳承和經驗積累，並且謹遵天時、恪守匠心，又怎能歷時半載，經百餘道工序，製成這天下第一香的佳茗呢而張一元，就是這樣既有百年非遺工藝傳承又有規模實力和誠信恆心的大品牌，為龐大的消費群體提供大規模、高品質、嚴標準的茉莉花茶。
張一元選材精良，在福建、廣西等地理環境優越的地方建立茶葉基地和茉莉花茶生產加工基地，在規定時節和天氣條件下選取其中培育出的優質原料。張一元對選材要求極高，在加工過程當中會多次去除不符合標準的花、茶和夾雜物
窨制，是茉莉花茶製作工序中最辛苦的一個環節，是茶與花相結合的過程，是賦予茉莉花茶香氣的關鍵，是花茶靈魂之所在。
在生產的季節，做茶葉的人每天晚上都要熬夜，養花、篩花、茶花拌和、靜置窨花、起花、提花……整個過程都是離不開人的。就是為了讓那些從福建遠道而來的春茶茶坯吸收最濃厚的茉莉香氣，讓茶與花做到最佳的結合。張一元茉莉花茶製作技藝保證了原汁原味的傳統中國花茶百年不變的品質品味。2007年，“張一元茉莉花茶製作技藝”被列入國家級非物質文化遺產保護名錄
一斤茶，數斤花。可以說，茉莉花茶是中國茶品類裡工藝最為複雜、耗時最久、製作最為最辛苦的茶葉。新鮮的原料，用這樣的工序反覆窨制數次後，花魂入茶骨，達到茶香與花香融合無間的境界。一盞茶湯，就是因為被長時間精心的炮製，才能夠做到芳香味濃、經久耐泡。而張一元龍毫，不愧為茉莉花茶中的珍品。春採夏窨，歷經重重篩選、百道工序，一杯茉莉龍毫茶凝結了種茶人、種花人、製茶人大半生的經驗和心血
清香怡人的茉莉花茶的背後凝結無數汗水，越發顯得珍貴和難得
茉莉花茶氣味獨特，兼具花香與茶香，而且對人體健康很有好處。《中藥大辭典》中記載茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康；綠茶具有瀉下、祛溼、降火的功效，又含有維生素，茶多酚，茶氨酸等對人體有益的物質。因此將綠茶和茉莉花合二為一的茉莉花茶，既有綠茶的保健功能，又有茉莉花的健康功效
我本人也是茉莉花茶愛好者，但一定要是好的茉莉花茶
好的茉莉花茶必須採用春茶做茶坯，高檔花茶則須用明前茶做坯。因為春天溫度適宜，雨量充沛，春茶芽葉肥碩，是最好的採摘季節
其次好茶須用好花來窨，上等的茉莉花須是夏天入伏以後晴天三日以上採摘的鮮花，這種花的香氣濃、鮮活度高、晚間吐香力強，才能保證窨制的效果與香氣
再者，茉莉花是夜晚吐香的，所以好花茶必須用當日午後採收的茉莉鮮花於當晚進行茶花拌合及窨制，而天氣太涼或下雨則會影響茉莉花的吐香時間和濃度，連窨制過程都要根據當時的氣溫和溼度進行適當調整。比如當日如果溫差大、夜間氣溫較低，為保證該窨次的質量就需要加大下花量，才能確保茉莉的香氣夠量
做茉莉花茶真需要茶人持之以恆。製茶人要是沒有足夠的工藝傳承和經驗積累，並且謹遵天做茉莉花茶真需要茶人持之以恆。製茶人要是沒有足夠的工藝傳承和經驗積累，並且謹遵天時、恪守匠心，又怎能歷時半載，經百餘道工序，製成這天下第一香的佳茗呢而張一元，就是這樣既有百年非遺工藝傳承又有規模實力和誠信恆心的大品牌，為龐大的消費群體提供大規模、高品質、嚴標準的茉莉花茶。
張一元選材精良，在福建、廣西等地理環境優越的地方建立茶葉基地和茉莉花茶生產加工基地，在規定時節和天氣條件下選取其中培育出的優質原料。張一元對選材要求極高，在加工過程當中會多次去除不符合標準的花、茶和夾雜物
窨制，是茉莉花茶製作工序中最辛苦的一個環節，是茶與花相結合的過程，是賦予茉莉花茶香氣的關鍵，是花茶靈魂之所在。
在生產的季節，做茶葉的人每天晚上都要熬夜，養花、篩花、茶花拌和、靜置窨花、起花、提花……整個過程都是離不開人的。就是為了讓那些從福建遠道而來的春茶茶坯吸收最濃厚的茉莉香氣，讓茶與花做到最佳的結合。張一元茉莉花茶製作技藝保證了原汁原味的傳統中國花茶百年不變的品質品味。2007年，“張一元茉莉花茶製作技藝”被列入國家級非物質文化遺產保護名錄
一斤茶，數斤花。可以說，茉莉花茶是中國茶品類裡工藝最為複雜、耗時最久、製作最為最辛苦的茶葉。新鮮的原料，用這樣的工序反覆窨制數次後，花魂入茶骨，達到茶香與花香融合無間的境界。一盞茶湯，就是因為被長時間精心的炮製，才能夠做到芳香味濃、經久耐泡。而張一元龍毫，不愧為茉莉花茶中的珍品。春採夏窨，歷經重重篩選、百道工序，一杯茉莉龍毫茶凝結了種茶人、種花人、製茶人大半生的經驗和心血
清香怡人的茉莉花茶的背後凝結無數汗水，越發顯得珍貴和難得