第一次聽說有這樣的事發生，蛋黃派應該不含酒精。如果有也是微乎其微，應該向交警解釋清楚，可提供蛋黃派現場檢測，以示清白。

蛋黃派裡確實含有食用酒精成份，但因為吃了含有酒精成份的食品或喝了帶有酒精成份的飲料被查出懷疑飲酒開車的事雖然極少，但也聽說有過，可能有的司機不太知情，“誤飲、誤食”罷了。本人知道蛋黃派裡含有食用酒精，但可惜我沒有吃零食的習慣，對甜食更不感興趣，所以，我也遇不到這樣的事。近兩年來，我只碰到過2次查酒駕，2次都沒吹那玩意(酒精測試儀)，交警例行公事啪的一個敬禮，叫我搖下車窗，有經驗的交警根本就不用你吹，只要貼近車窗跟你說句話，就可知道你喝沒喝酒，我碰到的2次查酒駕都沒吹，警察賊著呢，幹啥的都一樣，時間長了都有一套經驗，佩服!

假如我吃了蛋黃派被查出酒精濃度，第一，保持冷靜態度，沒必要和警察發火，解釋清楚就完事了; 第二，食品中含有的酒精濃度極低，一般不會超過每百毫升血液中20毫克以上，警察頂多警告你兩句就完了;真要超過酒駕標準也不必害怕，喝口水漱漱嘴，道邊停一會，很快濃度就會消失;第三，真要超過酒駕標準，警察會帶你抽血化驗，別的食物不敢保證，蛋黃派的酒精成份絕對進不了血液中去，到了醫院就會還你清白，開車這麼多年，我還真沒聽說什麼因為誤食、誤飲帶有酒精成份的食品被定性酒駕而被處罰的，不要談酒變色，自己嚇唬自己。

總之，為了不引起不必要的麻煩，懂點這方面的常識也挺有必要，除了有的食物會含有酒精成份，有的藥品、飲料也含有酒精成份，哪些食物種類有，感興趣的車友可以上網搜搜就知道了。

謝邀。吃蛋黃派被誤判為酒駕幾乎不存在，除非檢測機有毛病，執法者不專業或當事人剛大量食用蛋黃派。因食用某些藥品例如藿香正氣水而誤判為飲酒的可能性存在，這與有的運動員誤用違禁藥品被查是一個道理。如果因故真的碰上被誤解誤判的事，當事人一定要保持克制忍靜，心正不怕影鈄，總能說清楚道明白，水落石出。

在日常生活中，蛋黃派是屬於一種比較常見的蛋糕小點心。蛋黃派不僅味道比較好，而且營養價值也很高。但是蛋黃派其中也含有一定的酒精成分，不過這個是正常製作蛋糕的規範。人在食用蛋黃派後口腔會殘留酒精的成分，容易被查出酒駕的情況。但是口腔殘留的酒精不會進入血液當中，可以透過血液檢查來判斷是否酒駕。

我也遇到這樣的情況，當時開車肚子餓了，就拿車上蛋黃派吃，簡單吃飽就開車上路。不過我恰巧碰到交警照例出來查酒駕，我被交警攔住，讓我吹了一下檢測儀。結果顯示是酒駕，當時交警就把我扣下了。可是我表示不服，我明明沒有喝酒，怎麼會有酒駕。我覺得他手上檢測儀有問題，並且我還跟交警說，我願意跟你去去醫院進行抽血驗證。

我交警說的非常的真切，交警也起了懷疑。可是酒精檢測儀確實檢查出酒精的濃度，儀器是不會騙人的。這個時候交警想起來一些含有酒精的食物也會測出酒精含量的，於是就詢問他是否吃過含有酒精類的食物。我說就在車上吃過了一個蛋黃派，其他的東西沒吃過。交警也是將信將疑，於是另一個交警自己吃了2個蛋黃派。這個民警吃了蛋黃派之後立即用檢測儀檢測，神奇的是居然顯示這位交警是酒駕。事實證明我確實沒有酒駕，所以交警只是叮囑了幾句就放人了。

檢測儀顯示酒駕並不意味著，會被認定為違章了。因為交警判斷是酒駕，或者定性為酒駕並不僅僅只憑這個口吹的酒精測試儀，這只是一個初級判斷，真正認定為酒駕，還要經過檢測血液這個環節，當每100ml的血液中酒精含量超過20mg的話，就叫做飲酒駕車了。

但是這件事情也是提醒了我，千萬不要吃一些含有酒精的食物之後開車。同時也是告誡大家，絕對不能酒後開車，不允許酒駕一是為了保證開車者的安全，二是保證路上行人的安全，之前因為酒駕導致交通事故的太多了，多少人傷亡在酒駕上。

含酒精成份的食物有很多種,能引起呼氣式酒精測試儀反應的,也不僅僅是乙醇。認定酒駕和醉駕,還須驗血才行。沒有飲酒的,可以申辯。常見引起反應的食物有鮮荔枝,啤酒鴨,醉蝦......有的中藥飲劑裡也有酒......蛋黃派?第一次聽說。不應該的。

如實告訴執勤交警，並提出申請，一般情況下，交警都會允許讓你休息15分鐘後再次測試。大多數情況下就不會檢測到酒精含量了，如果還超出，還可以提出要求抽血，食物進入食道後呼吸出的含有酒精的氣體是不能長久存留的，除非你的確是喝了酒，所以，你不需要過多的擔心。

對於一些食物暗中含有酒精成份，在檢查酒駕時，誤打誤撞的被酒駕了。如上所說蛋黃派，以及其它食品、藥品。如果測試有反應，但是根本沒喝酒，這種申述在交通管理部門，是否有更精確的區分手段？

今天的問題，我還是首次聽到，也深感震驚。不知還有多少陷阱請君入甕。只有由生產製作單位標註清楚，食用者懼食。我曾經去溫州飯館吃燒黃魚，我和飯店廚師熟，問你這黃魚味道不錯，怎麼做的？他說我不放水，只放黃酒。我從此不敢去溫州飯店吃海鮮。

蛋黃派和酒心巧克力糖，都是有一定的酒精含量的。被交警臨檢？應該是可以被檢測出來一定成分的酒精含量的，但是，不涉及到醉駕的認定。因為認定你醉駕？是要經過醫院抽血檢測的，一旦出現這樣的事情？隨同警察到醫院裡做抽血檢查，就能夠還原事情本來面目。不必擔心，這點酒精含量？根本就沒有達到酒駕的處罰標準。