關於白酒的儲存

如果是包裝酒，想長時間儲存的，買來開箱後用保鮮膜把瓶口勒緊摻幾圈，然後用膠布封實。放在自己酒櫃或者立櫃裡面就行了，避免放在陽臺這些有Sunny長時間直射的地方。

如果是散裝高度酒，建議買個十斤二十斤或者五十斤的陶罈子裝，利於酒的自然老熟。壇口用保鮮膜或者大張的塑膠薄膜壓緊，然後用橡圈皮帶勒緊，如果還不放心可以再在外邊纏一層膠布！把酒放在客廳或者酒窖裡面就行了。別聽別人說埋起來這些，埋起來口感並不一定好，很大機率酒還是費了！

什麼土埋、酒糟埋、各種血塗抹容器，都靠邊站，敗糟踐酒！

任意拿起一瓶酒，標籤的儲存方式，是最科學的——

乾燥、陰涼、溫度適宜保持在10—25攝氏度

首先的確定存放的白酒有存放的價值和意義，再決定用什麼方法來存酒，下面就介紹一下最好的存酒方法：

白酒的存酒環境需要乾燥，衛生，適當通風，溫度在15-30℃是最好的，這也是一些廠家喜歡打洞藏老酒的原因，就是因為洞裡面溫度比較穩定的原因。

最好是選擇土陶壇進行存酒，而且罈子越小，存酒相同的時間，酒的老熟度比罈子大的要好，百斤壇＞五百斤壇＞千斤壇＞噸壇。主要原因是酒和土陶壇的接觸面積要大些，所以有經驗的還會將一些碎了的土罈子碎片放進罈子裡面一起存酒。而且裝過酒的罈子比新的罈子效果要好，吃酒也比新罈子少。

一般情況就是兩種，一種是麻繩，一種是用橡皮筋，建議用橡皮筋進行密封，因為密封效果比麻繩好，酒的揮發較少，酒損也比較少。

新罈子需要裝滿水一個周左右用來檢測罈子是否完整，會不會漏酒，確定不漏酒再裝酒進去。後期要經常檢查罈子是否漏酒，有些罈子開始不漏酒，但是裝酒時間酒了就會出現漏酒的情況，這時要及時更換酒罈子。一般土罈子存酒的酒損會比酒罐多，每年大概1%左右屬於正常。

一般這種存酒方法是大型酒廠或者量比較大的情況下才用的，優點是佔地面積小，儲存空間大，一罐酒可以幾十噸上百噸的存放，但是效果沒有土陶壇的效果好。土陶壇效果好，但是佔地面積大。如果是個人少量存酒，還是建議用土陶壇存酒。

白酒存放需要注意密封、避光、恆溫、恆溼等外在條件因素。

白酒的長期儲存可以選擇放入陶壇中。陶壇存酒已經有幾千年之久，可以促進白酒的陳化、老熟，使酒體更加的綿柔、香醇。

洋河酒廠的陶壇庫如同一道靚麗的風景線，它外表磅礴大氣，內部也是非常的壯觀，總面積超6萬平方米，相當於160個籃球場那麼大。不管外面的氣溫如何，陶壇庫內始終保持著恆定的溫度和溼度，對酒的老熟有著很大的幫助。

　白酒需要怎麼長時間儲存？

　存放的容器最好是陶瓷瓶，並且要做好密封工作，密封的越嚴實，最終的效果也就越好。

我們存放的環境要避免太陽直射，直立放置在陰涼處即可，有酒窖那自然最好了。

洋河有專門儲存酒的陶壇庫，洋河的陶壇庫應該是全國最大的陶壇庫了，裡面有3萬個罈子，而且一個罈子能裝1噸白酒，陶壇庫裡的酒都是優級和特級的白酒。看過去是一條條紅色的線，美麗極了！

白酒的長期儲存最好選擇放入陶壇裡，陶壇儲存酒已經有幾千年歷史了。陶壇可以使酒體更加香甜、綿柔，還可以促進白酒的老熟和陳化。

白酒存放需要注意密封、避光、恆溫、恆溼等外在條件因素。

洋河酒廠的陶壇庫如同一道靚麗的風景線，它外表磅礴大氣，內部也是非常的壯觀。不管外面的氣溫如何，陶壇庫內始終保持著恆定的溫度和溼度，對酒的老熟有著很大的幫助。