違法。根據華人民銀行的有關規定，任何單位和個人都不得拒收人民幣。此單位明目張膽地廣而告之，你完全可以打電話向人民銀行舉報。輕則罰款，重則進牢。

大學食堂不支援現金交易是綜合多種原因來考慮的，一下僅是個人觀點：

1、方便管理，堵住漏洞。不允許使用現金交易是為了防止一些餐廳工作人員渾水摸魚，私吞現金。雖然大多數的情況下不會有這種事情的，但是害人之心不可有，防人之心不可無。

2、減少工作量，提高效率。食堂不支援現金交易是為了在就餐高峰期減少找零的時間，提高就餐效率，如果需要現金交易的話就不得頻繁收錢找零，容易加大餐廳人員工作量。

3、更加衛生。不用現金交易是因為現金本身可能會有大量細菌，工作人員如果一邊找零一邊打飯會影響衛生健康。

4、入賬清晰，便於統計。食堂不允許現金交易在一定程度上方便了餐廳的入賬及統計，使用現金就不得不清點現鈔。

5、防止外來人員到學校就餐，減輕食堂壓力。並不是所有的大學都允許外來人員到餐廳就餐，因為大學食堂多多少少都會受地方或中央財政的補貼，所以價錢會相對較便宜，“物美價廉”的特性就會吸引一部分的外來人員，這也會加大學校食堂的壓力，禁止現金叫支付也會在一定程度上減輕這種情況。

禁止現金交易並不是說現金在食堂沒有用處。學校都會發放飯卡，並在食堂內部設定飯卡充值處，方便學生充值。有的食堂還設有“打票處”，會為你提供現金等額面值的票據，防止有學生忘帶飯卡。

大學食堂貼出拒收現金的告示，這樣違法嗎？

肯定違法。但情有可原，法規還是有免於處罰的情況。

咱們先說它違反了哪個法？在中國的人民幣管理條例中有明確的規定，任何單位和個人都不能拒收現金。因為人民幣是國內法定的貨幣，哪裡都能流通支付使用。這條規定很明確。只要是人民幣支付的環境，不管是公事還是私事，都不能拒收現金。拒收的話，就違反了這個條例的規定。拒收現金有什麼懲處辦法，有人舉報的話，人民銀行會會同有關部門對拒收現金的單位或者個人予以查出。後果還是很嚴重的。

但是不能說有些單位就不能拒收現金了，還是有範圍的。在人民銀行2018年第10號通告裡就有說明，依法應當使用非現金支付工具的情形除外。你像公告說的，依法使用非現金支付工具的情形，就包括很多方面。同時列舉了一些主要的範圍，比如電商平臺，無人銷售，自助服務，網路政務等等場景，是可以不用現金支付的。

回到本題，大學食堂可能就屬於自助服務的情形。比如說全部使用飯卡來支付飯菜的金額，食堂全部實現了用卡支付的銷售系統。人工收費的情形肯定就不好用了，很麻煩，還要增添人手專門找換零錢等，效率並不高。全部數字化支付反而效率更高。

但是，如果大學食堂的無現金支付場景還沒完善齊備的，就拒收現金的做法肯定就違法了。因為它歧視人民幣，拒收現金也是對用現金消費的消費者的不尊重。

撇開法律先不說，咱先說可行性。現在的學校食堂一般都是校園充值卡，直接打卡消費，這種模式存在了至少十幾二十年了。如果都拿現金可以想象是什麼樣的畫面，打完飯還要找錢，食堂大媽的工作效率可想而知。然後就是衛生問題，錢有多髒就不說了，學生伸手付錢，大媽接錢，接過錢還要找錢，這可是都在飯菜上方几釐米到三十四釐米的空間完成的。很多學校餐廳不讓收現金就是出於此考慮的。

雖說你只要開門營業就不能拒收現金，拒收就違法。但不能不考慮實際情況。

所有地方不收現金都不違法，因為你願買他願賣，他不願意賣給要他點現金的人而已，理解了這條，你大不了不買就是。

謝邀！提出這問題的屬於書呆子一類。單位食堂與外面的經營場所不同，是不允許現金交易的，這裡主要是防範貪汙漏洞。外面的商貿零售拒絕收現金，只許支付寶之類，這是違法的。單位食堂拒收現金是內部管理制度，是合法的。有人以為是衛生問題，那只是附帶因素。