減脂訓練我們常會去計算我們的能量消耗和能量攝入。那這些是否科學呢？那我們首先要明白減肥的核心是什麼。

第一我們減肥就是要製造能量缺口。也就是你要降低體重，那你必須做到你攝入的總能量低於你消耗的總能量，這樣每次多餘消耗的能量就會讓你的體重下降了。 所以卡路里計算就相對重要了。

雖然卡路里計算並不是很精確，因為烹飪方式的複雜、調料的選擇、身體的吸收率以及消耗食物本身的“熱效應”這都是很難被計算的，但是這是目前比較靠譜、比較有參考性的方式。

減肥的方式只有一條，那就是製造能量赤字，做到能量負平衡。根據本身的基礎代謝來管理整天的攝入熱量。

基礎代謝的消耗佔據總消耗的60％，活動(運動)佔據30％，食物熱效應占據10％。消耗的計算如此複雜，也就意味著和卡路里計算一樣，很難被精確。

但是這種差距本身影響很小，也就是說你有1200大卡的基礎熱量攝入，即便當天吃了1500問題也不大，基礎代謝只是最基本的需求，但是你每天的活動、思考、運動都會有消耗，並且食物的選擇也很重要，如果碳水比較多，對減脂還是會有影響，如果蛋白質稍微多、碳水適中，那麼問題就不大，因為蛋白質本身的熱效應就很高。

最重要的一點，很多人對食物的熱量沒有概念，總覺得吃的很少，但是還是瘦不下來，原因就在於熱量攝入。如果能利用卡路里計算來了解食物、瞭解優質的攝入，那就比較容易養成營養均衡的習慣，對減脂還是很有幫助的。

隨著人們的減肥意識越來越強，“卡路里”逐漸成為了一個熱詞，各種透過計算卡路里減肥的軟體也越來越多，那麼計算卡路里減肥科學嗎？用專業儀器精確計算卡路里，指導減肥期間的飲食及運動情況是比較科學的，但僅僅依靠手機軟體來實現這一功能就不太可靠了，減脂期間具體的飲食攝入量和運動量需要根據每個人的具體情況決定。原因分析如下：

1）食物的真實熱量很難確定

不同的食物，在重量相同的情況下熱量相差很大，即使是同一種食物，由於含水量、生產製作方式、產地等不同，也會對熱量的計算造成很大影響。手機APP中計算食物卡路里，是根據該類食物的平均值進行計算的，因此很難對我們日常生活中進食食物的熱量進行精確計算。

2）食物的吸收效率不同

由於年齡、遺傳、進食習慣等因素的影響，每個人的消化系統對食物的吸收效率會有所不同。手機軟體中關於人體對食物吸收效率的計算，採用的可能是普通人的平均值，這樣一來肯定會對計算結果產生影響。

3）基礎代謝消耗不同

每個人的基礎代謝消耗都是不一樣的，影響基礎代謝消耗的原因有年齡、體脂率、性別、體重、遺傳、內分泌等，手機軟體很難對每個人的基礎代謝消耗進行精準計算。

4）運動消耗的熱量很難精確計算

同一項運動，在重複次數相同時的熱量消耗會受體重、動作標準程度、完成動作的速度等多種因素影響。因此，僅僅在手機APP中輸入體重和運動次數，很難精確計算運動中消耗的熱量。

綜上所述，無論是在哪一個環節，透過手機軟體計算卡路里都存在一定誤差，當誤差逐漸累積增加後，自然就會與實際情況想差很遠了。因此，透過手機軟體指導每天的飲食量和運動量是很不可靠的，手機軟體計算的結果只能當做參考。

最後需要說明的是，在減肥期間可透過早晨起床後飯前稱重的方法來檢測減肥效果，如果一星期內體重沒有明顯下降，那就該進一步減少進食量或增加運動量了。

有點作用吧，我最近就在減肥。每天運動半個小時，大熱量的食物全都戒掉，早上一杯豆漿，一杯豆腐花。中午一小半碗米飯，再吃點青菜。接著運動10分鐘。晚上吃點水果。20天瘦了5斤。