1.蝗蟲實在是太難捉了，一般蝗災剛開始的時候，百姓都是有存糧，等百姓把存糧吃完之後，再去捉蝗蟲，蝗蟲一般到那個時候都走了。

2.蝗蟲不夠吃，以為內蝗蟲是高蛋白的食物，他們還是不敢多吃蝗蟲，因為對蝗蟲有畏懼感剛鬧蝗災的那兩天饑民還是有吃的的，等到地裡莊稼被啃光了，蝗蟲也飛到別的地方去了，饑民這一年都沒有了收成才慢慢鬧饑荒，才只能啃樹皮。在蝗災開始時需要大規模的捕捉、晾乾、儲藏。而蝗蟲吃完莊稼就飛走了，給人們留下的大規模捕捉的時間可能也就一兩天，用於捕捉的大量小孔網很難準備

3.古代的時候古人是非常的封建和迷信的，當時的古人把蝗蟲稱為“蝗神”，就跟日食一樣，蝗災在古代就像是上天被降下來警告了，古人為了消滅蝗災，用的手段也是令人啼笑皆非，古人有時會設壇做法，像上天獻祭，有的皇帝還以為是自己的原因，於是向上天坦白自己的過失，其實這種做法，自然是起不了任何的效果.

古代蝗災一來，都能“人相食”了，還是什麼是不能吃的？難道蝗蟲還是天神不成？其實不是人們不吃蝗蟲而是“沒得吃”！

古人吃蝗蟲，而且在很早之前就有吃蝗蟲的記錄了。

唐貞觀年間，長安先是大旱，接著爆發大規模的蝗災。蝗蟲飛過寸草不生，老百姓們所種的莊稼全讓蝗蟲吃的一乾二淨。待到後來家中餘糧耗盡，全城的百姓只能啃樹皮度日。

唐太宗知道後，為此十分的難受，他打心裡恨透了該死的蟲子，剛巧一群蝗蟲在唐太宗的面前飛過，便抓住幾隻直接生吞了，說到“即若有蝗蟲之神，請噬我心，勿食我民之糧。”

唐德宗年間，東自海，西盡河隴，蝗蟲蔽天，所至草木不留，田稼食盡。老百姓們飢寒交迫，便捕抓蝗蟲為食。

元至正年間，河南、山東、河東等地，爆發蝗災，饑民捕抓蝗蟲為食。

……

由此可見，人們不是不吃蝗蟲，上至皇帝下至平頭百姓都有吃蝗蟲的記錄。那麼問題來了，為什麼很多人覺得古代人們寧願餓死也不吃蝗蟲呢？

其實他們也想吃蝗蟲啊，人都要餓死了，還有什麼不能吃的？

原因在於“沒得吃”，因為蝗蟲在吃完一個地區後，便不再停留，直接轉戰下個地方。

其次，一般老百姓家裡都會留一些存糧，以備不時之需，也就是說蝗災爆發之時，老百姓們其實還是有的吃的，根本沒有人會在這個時候去抓蝗蟲來吃，畢竟蝗蟲哪裡有白米飯來的實在對吧。

等到糧食吃盡的時候，蝗蟲早就不知去向了，到哪去吃蝗蟲呢？就算真的還有，也是零零散散的幾隻，根本就不夠充飢的，最終就是吃樹皮、草根到後面就是“人相食”，最後餓死……