有機肥施用量並不是越多越好，施多了土壤的營養成分會不平衡，不利於植物的吸收，有句話說“植物餓不死而會撐死”就是這個道理。過猶不及，一切肥料都要合理施用，測土配方施肥，缺啥補啥，象人生病吃藥一樣對症下藥

蔬菜專用有機肥的產品功效：

1、提高蔬菜品質，提高蔬菜所含維生素等含量；

2、提供蔬菜生長過程中微量元素；

3、具有固氮、解磷、解鉀功效；

4、有效遏制病蟲害的發生；

5、提高地溫，蓄水保肥；

6、可調節土壤酸鹼度； 以上可以看出有機肥料對人體是有好處的，對口感影響也不大。

你好，我是河北保定的我養豬豬養我，我們是做農產業好多年了，這個問題，我想發表一下自己的看法：

有機肥能改良土壤理化性狀，增強保水、保肥效能，提高持續供肥能力，但過量地施用有機肥也會影響土壤的理化性狀，嚴重時會造成土壤鹽分累積，影響作物生長。而且過量投入有機肥也會使硝酸鹽在蔬菜體內累積，更嚴重的是，過量施用被重金屬汙染的城市垃圾等有機肥料還會造成土壤和蔬菜重金屬汙染。

既然有機肥多施有害無益，在以後的生產中我們就應該控制其用量，那麼，每畝菜地到底施用多大的量才能滿足蔬菜生產的需要呢？筆者認為，一般情況下，每畝菜地以施入純雞糞15～20方，稻殼糞35～40方為宜，茄果糞蔬菜需肥量較大，可取其上限。葉菜類需肥量稍小一些，可取其下限

您好！您問“有機肥施多了對菜的口感有影響嗎？”，有機肥能改良土壤理化性狀，有增強保水、增加保肥效能的作用，有機肥能提高持續供肥的能力，種出來的菜口感純正味佳，但不能過量使用，過量使用會影響土壤理化效能，會使蔬菜根系“燒壞”，影響菜葉表面觀感、以及口感，嚴重時會造成土壤鹽分積累太多，影響蔬菜生長，過量使用有機肥會使硝酸鹽在蔬菜內部積累，如果過量使用城市垃圾有機肥，還會造成土壤和蔬菜重金屬汙染！使蔬菜的口感變差！...

有機肥多了，對口感有影響，口感分喜歡和不喜歡？但是任何肥料都要適量，並不是越多越好，營養成分要平衡，同時，也要區分什麼蔬菜？茄果瓜果與葉菜所需養分有區別，因菜施肥最佳。

有機肥的多少對菜的口感應該是不影響的。但是對菜的生長話是很大的。我覺得適當就好。如果真正的非常多，相當於你把菜重在糞堆裡面了。那下雨濺了到處菜葉都是不乾淨。對於有些蔬菜來說，肥度過剩。長勢過旺，是會影響他。不結果的。比如豆角，黃瓜等等。過於茂盛只開花不結果。過少也是不行的。也是音響產能。所以這個植物啊，蔬菜呀，都是跟人一樣，吃東西都得適量。適當的才健康。而且建議施肥的時候是分次分段的，是不是一次性的，如果肥料太多，你一次性你住在糞堆上，它不一定成活。簡簡單單農民就是這麼種地的。

施用有農家肥、生物菌肥、礦物肥料和綠肥等有機肥料的蔬菜比施用化肥的蔬菜口感要好得多，維生素C和可溶性糖含量等有所提高，硝酸鹽含量有所降低。

　　農家肥是有機農業生產的基礎，是有機農業低成本投入的有效形式，可促進有機農業生產種植與養殖的有效結合，可實現低成本的良性物質迴圈。氮、鉀肥的施用要合理，二者配施可以降低因單施氮肥導致的硝酸鹽積累，改善蔬菜的風味品質。

有機肥能改良土壤理化性狀，增強保水、增加保肥效能，提高持續供肥的能力，但過量的使用有機肥也會影響土壤的理化效能，嚴重時會造成土壤鹽分積累，影響作物生長。而且過量投入有機肥也會使硝酸鹽在蔬菜內積累，更嚴重的是，過量施用被重金屬汙染的城市垃圾有機肥還會造成土壤和蔬菜重金屬汙染。

正如俗話說得好：過猶不及。還是要合理施肥呀。