茶葉有沒有保質期？
每種茶葉的保質期是不是都一樣？
如果不一樣，那每種茶的最長保持期又是多少？
最重要的是，過期的茶葉，能不能喝呢？
首先是六大茶類都是有保質期的。
綠茶：6-18個月

以新爽為主的綠茶保質期，常溫下一般在6-18個月，通常在冰箱內冷凍或冷藏可以儲存的更久一些。一般來說，茶葉採摘製作包裝後的3個月裡，能保持這種新鮮茶葉的清香，時間久了，鮮香味就會慢慢變淡，因此趁新鮮時飲用為最佳。由於綠茶容易吸收溼氣，當水分達到6%以上時質量就會發生變化，長期存放的綠茶在沒有開封的條件下也會失去鮮茶特有的清香味，開封后應倒入密閉的容器內，最好能在一個月內用完，可保持茶味的最佳狀態。
青茶 (烏龍茶)：：一般1年左右，透過多次製作走水（培火）可達長期
青茶也稱烏龍茶，屬於半發酵茶，存放的關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮效能。由於青茶細分品類在發酵程度會有較大的差別，因此保質期也大不相同，一般發酵最輕的，保質期與綠茶接近，為12-18個月；發酵度略重的，保質期可達3年甚至更長時間；而諸如大紅袍這種種發酵度更重一些的，透過多次走水、炭焙，因此可以多年或長期存放。
黃茶：12-24個月
黃茶屬於輕發酵茶，一般是在綠茶工藝的基礎上，增加一道“燜黃”的工藝，屬於輕微發酵，因此，在茶葉的保質期上，比綠茶略長一些，但是仍不適合長期存放。根據茶友的品飲口感來看，其保質期一般在1到2年左右。黃茶的特色為黃葉黃湯，如果超過保質期湯色會有較大變化，品飲價值減弱。且如果是散茶，儲存不當極容易被氧化使得茶湯變色，茶味出現酸澀味。
紅茶：18-24個月
紅茶是完全發醉茶，儲存期限比綠茶稍長，但儲存的時間越長，香氣流失越多，品飲價值越低。不同的存放方式和條件，決定了紅茶不同的保質期：散裝紅茶香氣流失較快，其保質期一般在18個月；袋裝紅茶密封性稍好，保質期是24個月；密封性更好的罐裝或鋁箔紙包裝的紅茶，可儲存3年左右。也有少數的紅茶，在完成100%的發酵之後，隔年透過焙一道火的工藝，使得紅茶保質期可以達到5-7年甚至更長，但大多數的紅茶最長的保質期為24個月。過了保質期的紅茶只要不發生黴變依舊可以喝，但香氣渙散、滋味寡淡。
白茶：高品質的適合長期存放
白茶素有 “一年茶，三年藥，七年寶”的美譽，但這也是要在正確的製作工藝和合適的儲存條件之下才能成立的。遵循傳統做法制成的高品質白茶，不經過殺青揉捻只經過曬乾或者文火乾燥而成，有較高的儲存價值和藥效。如果追求茶的藥效，目前認可度較高的是20年為宜，一般5年以上的白茶可稱為老白茶，老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味。
黑茶：適宜長期存放，但有最佳飲用年限
黑茶一般認為是茶類中保質期最長的，因其越陳越香的特性被認為是無保質期的，現今茶齡最長的是故宮中的金瓜貢茶，其茶齡已經百年以上。儘管黑茶保質期長，但仍需注意不同品類最佳品飲期方面的保質期。單就品飲口感滋味而言，生茶、散茶的保質期在5-10年左右；熟茶、緊壓茶經過特殊發酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。
最後一點，過期茶還能不能喝？
能喝！只要茶葉沒有發生黴變、質變，還是能喝的，但滋味、香氣已經大不如前
不同的茶葉儲存方法是不一樣的，一些方法，綠茶儲存十年香氣不散，味道更淳厚，下一篇我們講講茶葉的儲存方法
茶葉有沒有保質期？
每種茶葉的保質期是不是都一樣？
如果不一樣，那每種茶的最長保持期又是多少？
最重要的是，過期的茶葉，能不能喝呢？
首先是六大茶類都是有保質期的。
綠茶：6-18個月

以新爽為主的綠茶保質期，常溫下一般在6-18個月，通常在冰箱內冷凍或冷藏可以儲存的更久一些。一般來說，茶葉採摘製作包裝後的3個月裡，能保持這種新鮮茶葉的清香，時間久了，鮮香味就會慢慢變淡，因此趁新鮮時飲用為最佳。由於綠茶容易吸收溼氣，當水分達到6%以上時質量就會發生變化，長期存放的綠茶在沒有開封的條件下也會失去鮮茶特有的清香味，開封后應倒入密閉的容器內，最好能在一個月內用完，可保持茶味的最佳狀態。
青茶 (烏龍茶)：：一般1年左右，透過多次製作走水（培火）可達長期

青茶也稱烏龍茶，屬於半發酵茶，存放的關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮效能。由於青茶細分品類在發酵程度會有較大的差別，因此保質期也大不相同，一般發酵最輕的，保質期與綠茶接近，為12-18個月；發酵度略重的，保質期可達3年甚至更長時間；而諸如大紅袍這種種發酵度更重一些的，透過多次走水、炭焙，因此可以多年或長期存放。
黃茶：12-24個月

黃茶屬於輕發酵茶，一般是在綠茶工藝的基礎上，增加一道“燜黃”的工藝，屬於輕微發酵，因此，在茶葉的保質期上，比綠茶略長一些，但是仍不適合長期存放。根據茶友的品飲口感來看，其保質期一般在1到2年左右。黃茶的特色為黃葉黃湯，如果超過保質期湯色會有較大變化，品飲價值減弱。且如果是散茶，儲存不當極容易被氧化使得茶湯變色，茶味出現酸澀味。
紅茶：18-24個月

紅茶是完全發醉茶，儲存期限比綠茶稍長，但儲存的時間越長，香氣流失越多，品飲價值越低。不同的存放方式和條件，決定了紅茶不同的保質期：散裝紅茶香氣流失較快，其保質期一般在18個月；袋裝紅茶密封性稍好，保質期是24個月；密封性更好的罐裝或鋁箔紙包裝的紅茶，可儲存3年左右。也有少數的紅茶，在完成100%的發酵之後，隔年透過焙一道火的工藝，使得紅茶保質期可以達到5-7年甚至更長，但大多數的紅茶最長的保質期為24個月。過了保質期的紅茶只要不發生黴變依舊可以喝，但香氣渙散、滋味寡淡。
白茶：高品質的適合長期存放

白茶素有 “一年茶，三年藥，七年寶”的美譽，但這也是要在正確的製作工藝和合適的儲存條件之下才能成立的。遵循傳統做法制成的高品質白茶，不經過殺青揉捻只經過曬乾或者文火乾燥而成，有較高的儲存價值和藥效。如果追求茶的藥效，目前認可度較高的是20年為宜，一般5年以上的白茶可稱為老白茶，老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味。
黑茶：適宜長期存放，但有最佳飲用年限

黑茶一般認為是茶類中保質期最長的，因其越陳越香的特性被認為是無保質期的，現今茶齡最長的是故宮中的金瓜貢茶，其茶齡已經百年以上。儘管黑茶保質期長，但仍需注意不同品類最佳品飲期方面的保質期。單就品飲口感滋味而言，生茶、散茶的保質期在5-10年左右；熟茶、緊壓茶經過特殊發酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。
最後一點，過期茶還能不能喝？
能喝！只要茶葉沒有發生黴變、質變，還是能喝的，但滋味、香氣已經大不如前
不同的茶葉儲存方法是不一樣的，一些方法，綠茶儲存十年香氣不散，味道更淳厚，下一篇我們講講茶葉的儲存方法