我們先來看看什麼是紫砂壺的雙氣孔。

雙氣孔指的是紫砂泥的各種礦物之間結合面形成的氣孔，和黏土微小泥團內部的氣孔。雙氣孔的產生，即有紫砂泥自身結構的原因，也和紫砂茶壺燒結過程中，各種礦物收縮率不同留下的氣孔有關。

第一種氣孔，各種礦物之間結合面形成的氣孔一般為鏈式氣孔，各氣孔之間有的連通，有的閉合。第二種氣孔，微小泥團內部的氣孔，在內部的是閉合氣孔，在小泥團表面的是開放式氣孔。

由於茶水的表面張力，茶水無法透過這些氣孔透出壺的表面。同時，由於氣體的分子體積比水分子體積小很多，水蒸汽卻可以透過氣孔透出來。這就是人們常說的透氣不透水。

茶水的水蒸汽在氣孔內部透過時，由於氣孔蜿蜒崎嶇，會在氣孔壁殘留一部分，水氣蒸發後，茶物質會在氣孔內部儲存下來。這就是紫砂壺吸附茶香的主要原因。

閉合氣孔裡面充滿了不流動的空氣，而空氣是熱的不良導體。這也是紫砂壺具有保溫功能的主要原因。

正是因為有雙層氣孔的佈局，才使得紫砂壺有較高的氣孔密度和吸水率，對茶汁有較好的吸附作用，使得紫砂壺有隔夜不餿，既不奪茶香，又有保味功效，無熟湯氣的特點。也正是因為雙氣孔結構，導致了紫砂壺能夠越養越潤的特點。

正確的養壺方法應該這樣：只會是用泡茶用的開水淋壺身，讓壺孔開啟，讓茶水蒸發後讓茶中的成份吸附在壺的紫砂周圍，水分蒸發掉，長期這樣養的壺，壺身會非常乾淨，由內而外而形成的包漿，壺身看起來會非常穩重而油性重，顯示出紫砂壺的特有特性。

而不注意清潔茶壺內外，只會在壺的內外形成一種所謂的包漿，則是可以清洗掉的，是假包漿，這樣的包漿是可以堵住氣孔的。

我們先探討一下包漿是什麼以及如何形成，紫砂器上的包漿個人認為是紫砂表面透過不斷使用，打磨而行程的光潔的表面，而並不認同包漿是一種殼狀物，我們的每次使用，擦拭等於是給紫砂器不斷打磨，由於表面的硬度，被打磨後反射的一種溫潤的光澤。所以這樣形成的包漿，不會對透氣性形成影響。

首先要知道包漿是怎麼形成的，文玩類的東西都差不多，追求包漿就兩點：上油和拋光。紫砂壺的上油過程無非就是茶湯、茶油，然後經常用茶巾擦拭達到拋光的目的。個人認為，這些都不會影響透氣性。

另外，養壺也分為內養和外養。外養是在壺外表淋茶湯，並經常用半乾半溼的茶巾擦拭，養出來的壺光亮度比較高。內養是壺外表面只淋清水，不淋茶湯，擦拭和外養基本一致，內養出來的壺光澤度低，比較含蓄。喜歡怎麼養的人都很多，無論怎麼養，養好了都非常漂亮。

最後，透氣性這個就見仁見智了。大多數人用瓷壺，瓷蓋碗，玻璃杯泡茶，這些器皿都沒有透氣性，一樣很好啊。

很多人都覺得紫砂壺一旦包漿具會影響它的透氣性，真的是這樣嗎？

我們先來了解一下紫砂壺的透氣性原理：

紫砂泥料的氣孔多少決定了一把紫砂壺的透氣性的，而紫砂泥料在燒製時，泥料中的碳酸根先分解，釋放一氧化碳、二氧化碳氣體形成氣泡。氣泡在土中，有的連通，有的閉合在，會形成細密的“鏈狀氣孔群”，串連而導致開放；氣泡在石英和矽酸鹽顆粒集聚成的團結體中，則會堵塞於各顆粒間，使原本存在的空隙互不連通，阻止而導致封閉。開放性氣道和封閉性氣道並存，稱“隙泡結構”，俗稱“雙重氣孔”。

我們再來看看紫砂壺包漿的形成： 長年累月的泡茶過程中，茶湯浸潤壺體，由內而外散發出的幽幽之光，這種包漿是內斂而含蓄的，好的紫砂壺三五天便能出現包漿。

包漿附在紫砂壺體，從字面來說對於紫砂壺的透氣性是存在影響的，但是這樣的影響微乎其微，甚至可以忽略不計。

為什麼這麼說呢？我們舉個例子，一個老鼠洞要堵掉，那必須要真材實料用水泥、磚頭去堵，如果你用一張網去堵，能堵得掉嗎？小老鼠不是照樣能鑽進去~同樣的道理，一把紫砂壺的氣孔結構比較豐富，而包漿的內在結構分子更小，根本不會有太大的影響。