白茶受潮後，如果沒有發現，會出現黴變，茶葉反覆吸收水份，顏色會加速老化變黑，口感發酸。

自己在家儲存方法：我們買茶葉時，可以讓茶商在箱子裡面多加一個鋁箔袋，鋁箔袋外面在加一個PE袋，袋口封牢，裝入紙箱在封上口既可長期儲存，前提是茶葉幹度要保證在七個點，這樣才能轉化出藥香，毫香。

根據受潮的程度，白茶會出現不同的反應。

表現：香氣有點散，茶湯也開始澀口

解決方法：選擇晴朗的天氣、空氣質量較好的地方再曬曬，或者放在抽溼機旁邊一段時間

表現：香氣散的非常快，茶葉變軟，茶湯下色、出滋味特別快；茶湯香氣和口感較為沉悶，沒有鮮爽、爽朗的感覺

這個時候的白茶已經沒有收藏價值，如果捨不得，可以二次烘乾趕快喝掉

不能喝！

白茶受潮之後，會發黴，因為它吸收了水汽，受了潮，水分促使黴菌的生成，於是茶葉裡就出現了黴臭味；

另外還會出現酸梅味，這個也主要是因為在儲存環節出現了紕漏，跑進了水汽，與茶葉中的物質產生髮酵，從而生成酸味，導致白茶中出現梅酸味；

再者，受潮之後的白茶，不僅會出現不正常的氣味，喝起來還會有水味，大大的影響口感，所以，茶友如果發現自己儲存的白茶受了潮，要判斷一下受潮程度，輕微的注意密封防潮，口味上肯定會有一定的影響，但要防止二次受潮，嚴重的，就不要再飲用了，即使買得再貴也不能要了，一是受潮嚴重，白茶再存下去沒有意義，已經變質了；二是，喝了會傷身體。

受潮會出現悶味、倉味、黴味等不好的味道

悶味

悶味就是類似於飯菜經過暴曬吃到嘴裡的悶感，

這種悶味主要出現在三個環節上面。

一是萎凋

在萎凋過程中，

茶青堆積太厚，

通風不暢，

茶喝起來就會有一種沉悶的感覺。

二是堆積

白茶脫水到七八成幹到焙乾之前，

有一個堆積的過程，

還要把握時間，

含水量較高的白茶，

堆積久了喝起來就會沉悶。

三是存放

倉儲溫度過高，

儲存過程中受潮或者受到光照，

這樣白茶就會顯得沉悶。

倉味

倉味比較重的茶，

喝過之後口腔會有乾燥、刺激、不適的感覺。

倉味是倉儲不當導致的。

如果白茶儲存在溫度、溼度過高的環境中，

白茶就會發生黴變，

導致茶葉滋味、香氣受損，

就會產生這種倉味。

如果茶葉再繼續放在這樣的環境裡，

茶葉就會發黴變質，

就會產生黴味。

黴味

黴味顧名思義就是白茶發黴了產生的味道，

造成黴味的原因，

可能是茶葉製作過程中，

沒有控制好茶乾的含水量，

導致幹度不足含水量過高，

在儲存過程中白茶就容易發黴，

出現黴味；

也可能是由於儲存不當，

茶葉受潮所致。

發黴的茶泡出來的茶湯透明度差，

且茶湯混濁，口感酸澀，

氣味給人一種腐敗木頭的感覺，

刺鼻、嗆人，甚至會噁心反胃。

其實就是已經徹底存壞了。