用料

蔥薑蒜

料酒

八角

花椒

魚一條

豆瓣醬

白糖

豆油

孜然粉

麻椒粉

麻辣烤魚（烤箱））的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚處理乾淨，鍋中放油加熱，將調教放入鍋中翻炒出香味，郫縣豆瓣醬適量加入其中，繼續翻炒，炒好後將汁均勻塗抹魚身表面，加蓋保鮮膜放入冰箱醃製至少一個小時

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將醃製好的魚放入鋪有錫紙的烤盤中，如果油少的話，在魚身上刷一層油，防止魚烤的過程中過幹

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

烤箱預熱好，上下火230度，烤二十分鐘，取出，均勻灑孜然粉，麻椒粉，如果魚身過幹，再刷少許油，放入烤箱繼續烤10分鐘，最後五分鐘要看啦，不可太糊，如果出現幹糊現象，馬上關火

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香噴噴的烤魚出鍋了，果然是夢寐以求味道，比巫山烤魚贊吶，可以加點香菜點綴下。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1