做個團購什麼的。或開個火鍋節新開張肯定是有大幅度優惠活動吸引顧客過來。當然火鍋店要環境好、服務好、東西好吃我才會再來第二次。如果想長久做生意必須這樣啊

大家去火鍋店吃東西必喝啤酒``` 反正啤酒也不貴``你可以在開業的前三天``啤酒免費!!!雖然投入是比較多``但是隻要一開張的時候人氣上去了``以後生意也會很好的!!還可以選幾道特色菜買一送一!! 比如鴨腸`毛肚之類```也可以是你店裡最特別的菜色``只要客人點一份就免費送一份``` 再不然還可以開業前三天吃滿100送20的代金卷``可以規定代金卷要下次消費才能用!!這樣就可以讓客人再來吃一次!! 要是還是嫌麻煩的話直接全部菜品7--8摺好了!!這樣可以吸引更多的人!!

或者是和上述一樣找人發傳單，店面前樹立美味火鍋的展板，火鍋推出系列套餐，如蔬菜套餐、葷素搭配的套餐）1、優惠大酬賓，消費100元額外贈送一份果盤等物品2、發放肯德基麥當勞那樣的優惠券3、消費客戶贈送優惠現金券供下次打折具體數字就看你自己把握了。一般建議你至少有一個月寧可賠錢也要讓人來享受實惠，積累人氣以後你再慢慢調整。

最後還是要以自己店鋪位置人群進行合理的調整。

打折啊，從18折做一天，28折做兩天開始，以此類推，直到全價。

醬小七老火鍋嘉興店今日開業，銀泰對面。

第一根據火鍋店所處的商圈，目標客戶，制定一套開業火鍋活動方案，方案要詳盡，包括時間，規模，裝飾，預算，以及預期效果等。

第三活動的力度要大。開業活動搞得越大，吸引顧客越多，效果越好！例如開業期間吃多少送多少，指定酒水盡情暢飲，鍋底全部免費等等

第四要將店裡面的特色，特點表達給顧客。活動的目的是吸引客戶，除了優惠力度外，一定要將自身的特點表達給客戶。如中草藥成分，吃了不上火的火鍋。一邊吃火鍋一邊唱歌的火鍋。美味海鮮火鍋的等等讓人有耳目一新的感覺過體驗，更易於吸引顧客。

第五活動要捨得。在大力度優惠的基礎上，一定讓菜品數量，質量不能有任何下降，例如有些店面搞活動，但是在數量上減少，質量上降低，這樣是極為不可取得，一方面完成投訴，另一方面大大降低客戶的信任度，進而影響以後經營。

第六活動方式可以多樣化，互動進行。開業的活動就是炒人氣，人氣就是財氣，只要人氣爆棚，產品質量又好，就有了大量的客戶。在開業期間活動不要拘泥於一種形式，也可以同時送大量的優惠券，代金劵，紀念禮品等。

其實現在網際網路發達，請從網際網路這邊多下功夫。

找本地線上團購平臺，推出團購套餐。優惠力度大

餓了麼，美團等這樣的大的外賣平臺，做做活動，銷量也會很大（但是對於火鍋的話，外賣不太好操作，建議慎重），但是可以賣團購券，抵價券之類的活動。

發傳單，找個學校的樂隊，搞一個開業表演，汽車靜展，舞獅表演，都可以。

透過網上或者是線下宣傳

前提是，你自己得好好算算進行什麼優惠活動，免單或者是打折之類的

最重要一點，做吃的只有好吃回頭客才會多，如果來一次就不想來第二次再怎麼折騰也是浪費資源。

最後，祝您生意興隆了

其實對於一家新開業的火鍋店來說，提前做宣傳。其實火鍋店開始做裝修的時候，就可以在裝修時用的圍擋上面放一些宣傳內同，讓每一個路過的人都知道，這家正在裝修的店面，即將開一家火鍋店。

當然火鍋店開店開張，開業宣傳海報，傳單是必須，在開業當天擺放一些花籃。甚至還可以請一些朋友來，店內增加人氣，可以更好的為火鍋店吸引顧客。

火鍋店開張的時候要怎麼宣傳?其實無論在火鍋店哪一個經營環節，宣傳都是必須的的，在火鍋店開張的環節，因為對火鍋店尤其重要，所以不僅要提前做好宣傳工作，更是可以提供大範圍的優惠，來增加宣傳效果。

設計活動就一個思路，讓消費者覺得他賺到了，打折，滿減，砸蛋，會員充值衝多少送多少，充多少一個月免費吃，等等！特別要搞好線上活動，要建立自己的魚塘和粉絲群，聯絡所在城市的自媒體人幫你做營銷推廣，新開的火鍋店，線上做的好不好，基本決定今後的存亡，複製海底撈的模式，免費水果，免費擦鞋....如果有車位，可以消費滿多少元，送停車位半年或一年停車卡，總之辦法很多，盯著“讓消費者覺得他賺到了”去想辦法，網上很難問到核心的東西的，主要需要自己思考,火鍋店的競爭基本白熱化了，一個大廚，幾口鍋，幾張桌子一擺就賺錢的日子，早就一去不復返了！

紅油，鍋底等等都用真材實料，如果是化學火鍋的加盟店，活不下去的，新火鍋店，第一是活下去，第二是努力活下去，第三是拼命努力活下去，拆遷戶，官商二代，燒錢找刺激的，就當我沒說！餐飲業一腳進去，就是四面楚歌！