“六個核桃”的宣傳為養元智匯開啟市場的同時，宣傳也引來質疑的聲音。在2012年就有北京消費者以“六個核桃”裡並未真正含有六個核桃，將養元智匯公司告上了法庭，認為其“虛假宣傳”，不過後來卻不了了之。

　　關於“經常用腦，多喝六個核桃”的廣告詞，記者瞭解到，國家食品藥品監管局早在2012年就釋出消費提示說明，國家從來就沒有批准過補腦、提高智商等功能的保健食品，消費者切莫相信個別企業的虛假誇大宣傳。而根據養元智匯的招股書中，“六個核桃”飲品的核桃含量其實不足5%。

　　記者在其招股書中發現，根據其公佈的取得“六個核桃”系列商標，以及公開的商標申請資料顯示，其“六個核桃”的部分商標直到2012年才獲得註冊。根據《商標法》的規定：僅僅直接表示商品的質量、主要原料、功能、用途、重量、數量及其他特點的，不能作為商標註冊。被駁回之後，養元智匯提交了證據證明該標誌經過使用已取得顯著特徵，從而得到商標公告。但記者發現，在申請當中，仍有對於“六個核桃”商標異議的申請提交。

今年的3·15晚會曝光了不少山寨飲料，尤其是核桃飲料，引發了人們對於食物成分的極大關注。

核桃被認為是補腦食物（事實上用處不大），六個核桃更是打出了“經常用腦，多喝六個核桃”的宣傳語，讓很多人覺得核桃飲料可以補腦。真正的六個核桃飲料裡含有核桃成分，但含量並不高，肯定無法達到6個核桃的量，也不可能達到補腦的效果，也需要依靠一些食品新增劑來達到感官效果。

六個核桃作為核桃飲料的佼佼者，被爭相模仿。出現了不新增核桃和花生，以甜味劑代替白砂糖，再配合酸味劑，乳化劑、核桃香精勾兌的山寨飲料。這樣的產品甚至可以公開宣稱“我廠生產的核桃花生飲料，0脂肪、不含糖、不含防腐劑，低熱量更健康”，因為它確實0脂肪、不含糖、不含防腐劑。

事實上，在飲料行業，不含或少含原料成分幾乎是常態。大企業一般不會在原料中作假，但街邊小店，廉價自助餐廳等地方售賣的飲料，基本都是靠食品新增劑勾兌出來的。除了核桃飲料不含核桃，還有果汁飲料不含果汁，奶茶不含牛奶和茶等。那些黑心廠家銷售的飲料，除了不含原料成分，操作環境、衛生條件和包裝也存在很多安全隱患。

除了飲料，生活中其實還有其他不含或含有極少產品名稱中的原料，或者與食品宣傳的營養效果相去甚遠的“假食物”。比如下面這幾種：

代可可脂巧克力

真正的巧克力是可可製品，其中重要的成分是可可脂。而這樣的巧克力中絕大部分是糖，然後就是代可可脂，這是一種人造飽和脂肪，工藝中會產生一部分反式脂肪酸，糖和反式脂肪酸對人體健康無益。

鬆軟的全麥麵包

真正的全麥麵包是用全麥粉做的，摸起來比較乾硬，顏色呈不均勻的褐色，口感也較為粗糙。而市面上很多“全麥麵包”都是鬆軟香甜，顏色偏白或者是很均勻的褐色。這樣的麵包主料依舊是小麥粉，很有極少的全麥粉或麩皮，還添加了不少的油和糖，遠遠不具備全麥麵包的優越品質。

奶油製品

市面上很多奶油蛋糕、奶油冰激凌、奶蓋茶等含有奶油的食物，用的都不是動物奶油，而是“植物奶油”，它們又叫氫化植物油、人造奶油等，它同樣是飽和脂肪，對肥胖和心血管疾病的預防不利。

再製乾酪

再製乾酪大多被當成乳酪食用，乳酪本來是牛奶經過高度濃縮發酵的產品，含有豐富的鈣和優質蛋白質。但再製乾酪會在其中新增奶油、乳清蛋白、糖和其他新增劑等，會稀釋乳酪中的營養成分，增加熱量。

我們在買東西的時候，還是應該養成看配料表和營養成分表的習慣，不要被廣告和包裝欺騙。

我是生活教練田雪，正在推廣“好好吃飯”的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。