中國土豆主要幾大產區：

1、南方產區

包括廣東、廣西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中東部地區。本區大部分為亞熱帶氣候，日均氣溫≥3℃的作物生長期320天以上，適於馬鈴薯在中稻或晚稻收穫後的秋冬作栽培。本區馬鈴薯種植面積增加到2000萬畝左右，平均畝產達1400公斤，總產量可達近3000萬噸。本區是中國馬鈴薯種植面積增長最快和增長潛力最大的地區之一。

2、西北產區

包括甘肅、寧夏、陝西西北部和青海東部。本區地處高寒，氣候冷涼、日照充足、晝夜溫差大，生產的馬鈴薯品質優良，單產提高潛力大。其中寧夏固原和甘肅定西都是典型種植區域，定西更是有“中國薯都”的美譽。本區馬鈴薯種植面積1800萬畝，總產量達2100萬噸，一般4月底5月初播種，9-10月上旬收穫。



3、西南產區

包括雲南、貴州、四川、重慶和湖北、湖南兩省的西部山區、陝西的安康地區。本區地勢複雜、海拔高度變化很大。氣候的區域差異和垂直變化十分明顯，雨量充沛，產區主要分佈在海拔700-3000米的山區。本區馬鈴薯種植面積達到4000萬畝，平均畝產達1200公斤，總產量達5000萬噸。

4、華北產區

包括內蒙古中西部、河北北部、山西中北部和山東西南部。本區除山東外地處蒙古高原，氣候涼爽、日照充足、晝夜溫差大，此外山東位於華北區南部，適合早熟馬鈴薯生產。其中，河北省承德市圍場縣是全國重點馬鈴薯培育基地與出口基地，中國薯菜之鄉，京津薯菜供應基地。該區馬鈴薯種植面積1800萬畝，總產量達2000萬噸。本區大部馬鈴薯生產為一年一熟，一般5月上旬播種，9月中旬收穫；山東一年二熟，春季2月中下旬播種，5月上旬收穫，秋季8月中下旬播種，11月上中旬收穫。

土豆之鄉是黑龍江省克山縣，有土豆之鄉的美稱，土豆的品種很多，馬耳朵，大白梨，大眼皮，黃孃土豆，紅皮土豆本地土豆是圓的，稍帶點麻點，但特別吃，特別面，大白梨土豆大的象小孩枕頭，土質好，特別適合土豆生長。

土豆在中國的分佈極廣，主要產區是甘肅、寧夏、內蒙古和東北、西南地區。其中在西南地區的種植面積是全國最大的，約佔總面積的三分之一。

說起來，貴州可以算是把土豆吃出最多吃法的地方了，什麼蒸炸煮烤，各種蘸料，據說貴州大街小巷都能看到土豆的身影，不知道是不是誇張，以後有機會可以去見識一下，威寧縣是亞熱帶溼潤性季風氣候，日照充足，晝夜溫差大，也是適宜土豆種植的地區。

蔬菜中土豆產量比較高，是各大超市菜市場的主要蔬菜，那麼中國土豆的主要產區在哪裡呢？有兩大產區，第一產區，黑龍江省是產糧大省也是產土豆的大省，黑龍江的土豆產量非常高，畝產好幾千斤，土豆個頭大，推廣的都是新品種，秋收來始黑龍江的土豆源源不斷運往全國各地，第二產區西北產區，陝西.甘肅，寧夏各省等，有的地區土豆是主要農作物，以種土豆為主，西北的土豆白色皮的多，皮薄個大在菜市場上賣的價格比黑龍江土豆略高一些。

土豆因為產量高、耐儲運，對於種植環境要求也不苛刻，所以全國各地都有種植。

我做了三年的蔬菜批發，全國的土豆主產區我基本都去過，對於中國北方土豆的主要產區，以及品質好的產區還算比較瞭解。我覺得有這麼幾個地方的土豆不得不提:

中國的土豆產區主要有：1 甘肅定西地區，是中國馬鈴薯之鄉，定西地區的，安定區，通渭，隴西，臨洮，岷縣，璋縣都以種植土豆為主。2寧夏固原地區的西吉等縣也是中國優質出豆生產地。3內蒙古等地方也產優質的土豆。4還有山西，陝西，華北地區也產土豆。5東北地區也是土豆主產區之一

說起土豆相信不少人多是喜歡吃的，因為土豆無論是從口感上面，還是營養價值上面，多是一種不錯的美味食材了，但是我們在購買土豆的時候，有沒有想過，土豆的主要產區是在哪裡了，

青海也很多，尤其在以前，是冬春兩季的主要食品，以前家裡困難，平常天天吃，有時候一天三餐都是土豆。炒、煮、燒，炸各種做法，還有洋芋津津，釀皮等等。

山東滕州也是被稱作馬鈴薯之鄉，武漢這次疫情山東滕州更是無償捐獻了66噸馬鈴薯支援湖北，滕州的土豆名氣起源於上海世博會，世博會餐桌上的土豆絲讓很多外中國人記得滕州的土豆！

土豆是僅次於小麥，水稻，玉米的第四大主糧！在特定時期特定地區，五斤土豆算一斤主糧。

土豆做粉條，涼粉，澱粉等多種用途。

土豆又是“蔬菜之王`。

寧夏的海原，西吉縣都是“中國馬鈴薯之鄉"。甘肅定西幾個縣馬鈴薯產量很大。