皮蛋瘦肉粥： 用料： 一小杯米， 兩個皮蛋， 大約半磅裡脊， 小蔥， 姜， 鹽步驟：
1， 冷水下米煮粥， 同時把裡脊切碎， 越碎越好， 加料酒、薑片和鹽渭上。
2， 皮蛋剝皮， 不切。 粥鍋水開下整皮蛋跟著一塊煮。
3， 水再開時小夥燉粥， 加鹽。
4， 燉差不多2、3十分鐘米就開口了， 挺好燉的， 把皮蛋撈出晾涼。 然後另拿一鍋， 放油， 油熱後下肉末， 翻炒至肉剛變白盛出， 把薑片撿出扔掉。 把皮蛋切成碎丁， 這時皮蛋經煮過很好切， 很成型。 然後把皮蛋丁和肉末下進粥鍋， 再燉10幾20幾分鐘。 起鍋前放蔥末， 盛到碗裡可以切幾段油條放粥上。 花生雞粥 材 料 白 米 半 杯糙 米 半 杯雞 1 / 2 只花 生 3 湯 匙調 味 份 量鹽 1 茶 匙 做法 1. 雞 洗 淨 切 大 塊 ， 用 少 許 鹽 醃 三 十 分 鍾 。 2. 米 洗 淨 ， 預 先 泡 浸 一 小 時 。 3. 鍋 注 入 適 量 的 水 ， 水 滾 加 入 米 及 花 生 ， 轉 慢 水 煮 至 粥 黏 稠 。 4. 加 入 雞 塊 同 煮 ， 煮 至 雞 熟 ， 加 鹽 調 味 即 可 。 栗子粥 原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯 製法（1） 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。 （2） 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。 大醬粥 原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿蔔、洋蔥、菠菜--若干 製法 （1） 將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切成碎塊。 （2） 蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。 （3） 煮好之後放大醬調味。 脊肉粥 原料： 豬脊肉100克粳米100克食鹽香油川椒粉各少許 製作：先將豬脊肉洗淨切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後加入粳米煮粥待粥 將爛熟時加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成 蓮藕粥 材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。 先將蓮藕洗淨切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。香蕉葡萄粥材料：香蕉1根、葡萄乾20克、熟花生適量、圓糯米1杯。調料：冰糖適量。 做法： 1、將香蕉剝皮，切成小丁；葡萄乾洗淨；熟花生去皮後用刀剁；圓糯米洗淨後用水浸泡1小時。2、將鍋置火上，放入清水和圓糯米，大火煮開後，轉小火熬煮1小時左右。3、將葡萄乾、冰糖放放粥中，熬煮20分鐘後加入香蕉丁、花生碎即可。貼心小提示：1、香蕉切得細碎一點，夾在粥的米粒中，口感會非常好。2、熟花生不要用五香的，以免影響粥的甜香味道。 排骨皮蛋粥 主料：粳米、豬排骨 輔料：皮蛋、花生仁 調料：蔥花、鹽、雞精、料酒、白糖、薑末 做法： 1、將排骨洗淨，放入器皿中加入料酒、鹽、薑末、白糖醃製30分鐘，皮蛋去殼切成小丁，粳米淘洗乾淨； 2、坐蒸鍋點火倒入清水，放入醃製好的排骨，開鍋後撇去浮沫煮10分鐘，再放入粳米、花生仁待大火開鍋改文火熬至粥好時，加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可食用。 百合綠豆粥 主料：大米 輔料：百合、綠豆 調料：冰糖 烹製方法： 1、將綠豆泡好後放入鍋中幹炒5-6分鐘，坐鍋點火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開後轉小火，熬至粥粘稠合適後即可； 2、出鍋後倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。 雞蛋粥 原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若 幹 製法（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。 （3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。 蔬菜魚肉粥 原料：魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，
皮蛋瘦肉粥： 用料： 一小杯米， 兩個皮蛋， 大約半磅裡脊， 小蔥， 姜， 鹽步驟：
1， 冷水下米煮粥， 同時把裡脊切碎， 越碎越好， 加料酒、薑片和鹽渭上。
2， 皮蛋剝皮， 不切。 粥鍋水開下整皮蛋跟著一塊煮。
3， 水再開時小夥燉粥， 加鹽。
4， 燉差不多2、3十分鐘米就開口了， 挺好燉的， 把皮蛋撈出晾涼。 然後另拿一鍋， 放油， 油熱後下肉末， 翻炒至肉剛變白盛出， 把薑片撿出扔掉。 把皮蛋切成碎丁， 這時皮蛋經煮過很好切， 很成型。 然後把皮蛋丁和肉末下進粥鍋， 再燉10幾20幾分鐘。 起鍋前放蔥末， 盛到碗裡可以切幾段油條放粥上。 花生雞粥 材 料 白 米 半 杯糙 米 半 杯雞 1 / 2 只花 生 3 湯 匙調 味 份 量鹽 1 茶 匙 做法 1. 雞 洗 淨 切 大 塊 ， 用 少 許 鹽 醃 三 十 分 鍾 。 2. 米 洗 淨 ， 預 先 泡 浸 一 小 時 。 3. 鍋 注 入 適 量 的 水 ， 水 滾 加 入 米 及 花 生 ， 轉 慢 水 煮 至 粥 黏 稠 。 4. 加 入 雞 塊 同 煮 ， 煮 至 雞 熟 ， 加 鹽 調 味 即 可 。 栗子粥 原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯 製法（1） 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。 （2） 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。 大醬粥 原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿蔔、洋蔥、菠菜--若干 製法 （1） 將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切成碎塊。 （2） 蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。 （3） 煮好之後放大醬調味。 脊肉粥 原料： 豬脊肉100克粳米100克食鹽香油川椒粉各少許 製作：先將豬脊肉洗淨切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後加入粳米煮粥待粥 將爛熟時加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成 蓮藕粥 材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。 先將蓮藕洗淨切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。香蕉葡萄粥材料：香蕉1根、葡萄乾20克、熟花生適量、圓糯米1杯。調料：冰糖適量。 做法： 1、將香蕉剝皮，切成小丁；葡萄乾洗淨；熟花生去皮後用刀剁；圓糯米洗淨後用水浸泡1小時。2、將鍋置火上，放入清水和圓糯米，大火煮開後，轉小火熬煮1小時左右。3、將葡萄乾、冰糖放放粥中，熬煮20分鐘後加入香蕉丁、花生碎即可。貼心小提示：1、香蕉切得細碎一點，夾在粥的米粒中，口感會非常好。2、熟花生不要用五香的，以免影響粥的甜香味道。 排骨皮蛋粥 主料：粳米、豬排骨 輔料：皮蛋、花生仁 調料：蔥花、鹽、雞精、料酒、白糖、薑末 做法： 1、將排骨洗淨，放入器皿中加入料酒、鹽、薑末、白糖醃製30分鐘，皮蛋去殼切成小丁，粳米淘洗乾淨； 2、坐蒸鍋點火倒入清水，放入醃製好的排骨，開鍋後撇去浮沫煮10分鐘，再放入粳米、花生仁待大火開鍋改文火熬至粥好時，加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可食用。 百合綠豆粥 主料：大米 輔料：百合、綠豆 調料：冰糖 烹製方法： 1、將綠豆泡好後放入鍋中幹炒5-6分鐘，坐鍋點火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開後轉小火，熬至粥粘稠合適後即可； 2、出鍋後倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。 雞蛋粥 原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若 幹 製法（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。 （3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。 蔬菜魚肉粥 原料：魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，