主料：北瓜500g 輔料：豬肉200g、西紅柿1個、大茴香1—2個、豆瓣醬適量、木耳適量、鹽適量、醬油適量、香菜適量、海帶適量、粉條適量、油適量、姜適量、蔥適量、小花椒適量、醋適量、香油適量、味精適量、水適量步驟一：北瓜，肉、西紅柿、香菜、洗淨，木耳用涼水泡入碗中步驟二：北瓜和肉切薄片，西紅柿切小塊備好步驟三：炒鍋油燒熱後，放入小花椒和大茴香微炸步驟四：放入肉片，翻炒步驟五：肉翻炒至7—8分火，倒入西紅柿，醬油，豆瓣醬適量，鹽少許，翻炒步驟六：待肉熟，且聞到豆瓣醬濃郁的豆香味。倒入備好的北瓜片，翻炒步驟七：北瓜翻炒均勻，鍋中放入水適量步驟八：把洗淨的海帶、木耳切小塊，粉條適量備好步驟九：木耳、海帶倒入鍋中，粉條洗淨，手摺斷成幾段放入鍋中。待開鍋，電磁爐按最小火燒沸25—30分鐘步驟十：蔥切絲，姜切末，香菜切碎備好步驟十一：有25分鐘了，可關火，鍋中放入備好的香菜等，淋入醋，香油，味精適量。和菜湯，攪拌均勻步驟十二：北瓜菜湯盛出就可以享用啦。

－ 準備食材 －北瓜 適量紅椒 3個青椒 3個醋 適量蒜 適量糖 適量鹽 適量蠔油 適量雞精 適量－ 步驟 －1.北瓜削皮，切塊。放入盤中，蒸。2.大火，十分鐘左右，可以用筷子試試喔。 營養很少流失喔3.蒜切碎，青紅辣椒切段或絲4.調汁，醋，醬油，鹽，糖，蠔油，雞精，適量。5.油熱，青紅椒，翻炒放蒜，翻炒，放汁，燒開~盛出6.澆汁~完工，