閬中十大必吃美食:閬中十大特色美食小吃推薦：
張飛牛肉
張飛牛肉是閬中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，內裡鮮紅，香氣四溢，滋味無窮。相傳，劉、關、張三人在桃園結拜兄弟時，曾大擺酒席，為有可口的下酒菜，張飛把他多年製作牛肉的方法說出來，供廚師製作。宴席開始，弟兄們一邊飲酒，一邊吃牛肉，猜令划拳，好不高興。
閬中三絕湯
絕湯是近年來新創制出的一道風味菜品，現在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊，並在油中酥一酥，使之顏色金黃，而又堅硬。配之高湯，根據不同客人加醋，經文火煮沸即可。就做成了又香又濃的“三絕湯”，既是湯，又是粥，顏色黃亮，味道鮮美，沁人心脾
油茶饊子
閬中街坊上的人，特別是一直居住在古城區裡的人，早上起來，都習慣於到小店去吃碗“油茶饊子”。油茶端上桌，被掐碎的饊子堆成金碧輝煌的“冒兒頭”，饊子下面是搭配精緻的各類調料，最後才是澄黃色的糊狀油茶。當用細瓷調羹伸入碗內攪拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食慾的美餐便可享用了
閬中油饟饃饃
清代初年，隨著回教傳入閬中，甘肅河州的清真食品“油饟饃饃”也就在閬城安家落戶了，由於其風味獨特，所以深受百姓喜愛。它是用麵粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料採用傳統手工做成的食品。下鍋用油炸成紅黃色後，外脆，內酥，吃起來爽口舒心。
紅油小籠包子
小籠包子全國各地都有，但閬中城裡這種蘸著紅油吃的小籠包卻是別具地方特色，並且其味道也與外面的小籠包子有所不同。這種小籠包一律用竹籠蒸制，皮薄餡大，汁多味美，蘸上紅油吃就更不擺了，再加上一碗鮮美的骨頭海帶湯，很是愜意。總之，強烈推薦大家去嚐嚐。
神童子水餃
回民馬春山製作，因他乳名叫神童子，所以大家又稱“神童子水餃”。他的餃子之所以特別好吃，是因為還加一種鮮美的餡子湯，那是將做餡子剩下的筋筋牛肉切小加調料煨熟，再用嫩筍、雜菌等作成餡子湯，煮好的水餃盛在碗裡後，加上佐料再冒上這種餡子湯，這水餃便濃香滿口。
保寧醋
保寧醋是中國的四大名醋之一，因為醇香適口，所以在閬中街上會有很多當地人像喝飲料一樣喝醋，不要驚訝，或許你也應該去嘗一嘗，說不定你也會愛上那種味道。
川北涼粉
閬中是川北涼粉的發源地之一。它品類多，佐料考究，細嫩爽口。涼粉的特點是：細嫩綿軟，鮮美滑爽，香辣利口。還可用“黃粉”製成黃色涼粉，用綠豆製成綠色涼粉。既可單獨食用，還可裝入鍋盔或“薄餅”(精白麵攤成如紙樣厚薄的餅)套食。古城內許多飯店都有這道菜。
麵食
閬中的牛肉麵、羊雜麵、酸菜豆花面、雜醬麵等各種麵食，風味獨特，攤位都不大，也比較簡陋，要懂得尋覓那些不起眼的小店，並一一把所有美味吃完，可不是三五天能做到的事情。
白糖蒸饃
白糖蒸饃看似尋常，卻是獨一無二的閬中地道小吃，常溫下可儲存30天，色白如銀，酥散綿軟，鮮香回甜。過去加桂花汁，還有淡淡桂花香味。熟食：香甜綿軟，久嚼不粘;冷食：酥散甜爽。不少人早餐、夜宵都以蒸饃為食。大畫家豐子愷在閬中辦畫展時，最愛吃閬中的蒸饃油茶。
閬中十大必吃美食:閬中十大特色美食小吃推薦：
張飛牛肉
張飛牛肉是閬中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，內裡鮮紅，香氣四溢，滋味無窮。相傳，劉、關、張三人在桃園結拜兄弟時，曾大擺酒席，為有可口的下酒菜，張飛把他多年製作牛肉的方法說出來，供廚師製作。宴席開始，弟兄們一邊飲酒，一邊吃牛肉，猜令划拳，好不高興。
閬中三絕湯
絕湯是近年來新創制出的一道風味菜品，現在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊，並在油中酥一酥，使之顏色金黃，而又堅硬。配之高湯，根據不同客人加醋，經文火煮沸即可。就做成了又香又濃的“三絕湯”，既是湯，又是粥，顏色黃亮，味道鮮美，沁人心脾
油茶饊子
閬中街坊上的人，特別是一直居住在古城區裡的人，早上起來，都習慣於到小店去吃碗“油茶饊子”。油茶端上桌，被掐碎的饊子堆成金碧輝煌的“冒兒頭”，饊子下面是搭配精緻的各類調料，最後才是澄黃色的糊狀油茶。當用細瓷調羹伸入碗內攪拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食慾的美餐便可享用了
閬中油饟饃饃
清代初年，隨著回教傳入閬中，甘肅河州的清真食品“油饟饃饃”也就在閬城安家落戶了，由於其風味獨特，所以深受百姓喜愛。它是用麵粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料採用傳統手工做成的食品。下鍋用油炸成紅黃色後，外脆，內酥，吃起來爽口舒心。
紅油小籠包子
小籠包子全國各地都有，但閬中城裡這種蘸著紅油吃的小籠包卻是別具地方特色，並且其味道也與外面的小籠包子有所不同。這種小籠包一律用竹籠蒸制，皮薄餡大，汁多味美，蘸上紅油吃就更不擺了，再加上一碗鮮美的骨頭海帶湯，很是愜意。總之，強烈推薦大家去嚐嚐。
神童子水餃
回民馬春山製作，因他乳名叫神童子，所以大家又稱“神童子水餃”。他的餃子之所以特別好吃，是因為還加一種鮮美的餡子湯，那是將做餡子剩下的筋筋牛肉切小加調料煨熟，再用嫩筍、雜菌等作成餡子湯，煮好的水餃盛在碗裡後，加上佐料再冒上這種餡子湯，這水餃便濃香滿口。
保寧醋
保寧醋是中國的四大名醋之一，因為醇香適口，所以在閬中街上會有很多當地人像喝飲料一樣喝醋，不要驚訝，或許你也應該去嘗一嘗，說不定你也會愛上那種味道。
川北涼粉
閬中是川北涼粉的發源地之一。它品類多，佐料考究，細嫩爽口。涼粉的特點是：細嫩綿軟，鮮美滑爽，香辣利口。還可用“黃粉”製成黃色涼粉，用綠豆製成綠色涼粉。既可單獨食用，還可裝入鍋盔或“薄餅”(精白麵攤成如紙樣厚薄的餅)套食。古城內許多飯店都有這道菜。
麵食
閬中的牛肉麵、羊雜麵、酸菜豆花面、雜醬麵等各種麵食，風味獨特，攤位都不大，也比較簡陋，要懂得尋覓那些不起眼的小店，並一一把所有美味吃完，可不是三五天能做到的事情。
白糖蒸饃
白糖蒸饃看似尋常，卻是獨一無二的閬中地道小吃，常溫下可儲存30天，色白如銀，酥散綿軟，鮮香回甜。過去加桂花汁，還有淡淡桂花香味。熟食：香甜綿軟，久嚼不粘;冷食：酥散甜爽。不少人早餐、夜宵都以蒸饃為食。大畫家豐子愷在閬中辦畫展時，最愛吃閬中的蒸饃油茶。