材料主料：雞翅尖400g；輔料：鹽適量、蠔油適量、姜適量、蒜頭適量、油適量、雞粉適量香煎雞翅尖1雞翅尖洗乾淨後放入幹水中過一下（水內要放姜、蒜頭去味）2然後放鹽、蠔油、雞粉調味，放兩小時等入味後拿去煎。3放在平底鍋上把兩面都煎熟。

主料

雞翅尖半斤

輔料

食鹽兩小勺

孜然粉三小勺

花椒粉兩小勺

五香粉兩小勺

椒鹽一小勺

料酒或黃酒適量

生抽適量

雞精少許

香煎雞翅尖的做法

1.

先洗淨雞翅尖，一般半斤夠兩三個人吃一頓了。

2.

調料準備，這裡面的調料沒有強制要求，主要就是食鹽和孜然，如果沒有或者不喜歡也可以不放。

3.

此步驟用料

料酒或黃酒

適量

黃酒（料酒）和生抽。樓主用的是白酒和紅酒自己調出來的調料，因為不喜歡料酒的味道。

4.

醃製（雞翅尖入味很快，五分鐘其實就可以了，但是我們為了口感更好，一般醃製十分鐘）

5.

平底鍋內放上少許油，放入雞翅尖（不需要等油熱）

6.

全程中火，大火容易把雞翅外面煎糊，但是裡面卻還沒熟

煎雞翅過程中將醃雞翅用的底料到一些在鍋內 可以增加雞翅香味

已個人口味新增

7.

煎至兩面微焦就差不多了，總共差不多10分鐘，大一點的翅尖時間會長一些