大家都知道大米是水田裡種出來的，著名的袁隆平院士被譽為雜交水稻之父，今天要講的是一種營養價值非常豐富的黑米。是生活中很常見的食物，也能入藥使用。滋補作用和藥用價值很高。被稱為補血米長壽米，在民間有一句老話叫做逢黑必補。黑米的外觀雖然不是很好看，它的營養價值和養生功能不可小覷，對腎臟身體都有很強的保健作用。下面我們講一下它的營養價值和種植技術。
黑米有很豐富的營養價值，其中微量元素尤其豐富，屬於色香味俱全的食物，並且藥用保健價值非常高。在本草綱目中就有記載，黑米具有補腎滋陰強身健體暖肝強脾等一些作用。黑米的種植歷史非常悠久，屬於一種古老又名貴的水稻。黑米中脂肪含量要比普通的大米高出1.9倍，還有的維生素，c花青素，胡蘿蔔素，葉綠素，微量元素可以有效的抵抗衰老。不僅比白米中微量元素含量高，還要比白米中鈣鐵鋅等一些礦物質含量高出5~7倍。
現在消費者更追求品質營養的食物，消費觀念逐漸改變，追求健康消費重要表現之一，黑米因為含有非常豐富的膳食纖維，營養價值較高，受到很多消費者追捧，因此古老的黑米市場越來越大。健康消費逐漸被放大在這個環境下，養生雜糧在市場更走俏，含有大量的花青素和氨基酸，老少皆宜的食物倍受歡迎。在市場中黑米的銷量直線上升。現在人們已經從解決溫飽走問的小康，生活質量越來越高，對品質要求也越來越高，特色的農產品需求量更大，黑米屬於黑色食品產業，在中國黑色農產品種植還沒有跟進，所以現在種植高品質的農產品也是最佳時期。
這種大米適應性很強，在能種小麥玉米的地方都能種植，根系特別發達，適合種在低窪地區，抗病能力很強。在我們種植水稻的時候，品種很重要，要注意品質的特點和適應性，儘量選擇適應能力強，不擇水土的一些品種。比如長粒香2號等一些品種，在中國多數地區試種成功，適應性特別廣，香味品質特別不錯。購買的時候一定要去正規的地方買，市面上好多便宜的種子，質量比較差，種出來的產量也不高。因此種植戶不要貪圖小便宜，從產量上來看，佔小便宜得不償失。種子買回來以後進行挑選，把裡面不滿的挑出來，這樣的種子長出小苗也不會長得健壯。可以把種子浸泡在清水裡，落在底層的往往是最優質的，種子的好壞也直接關係到出苗問題，一定要多加重視。
黑水稻屬於崗位性品種需要在3月中旬進行播種，這樣可以延長，生育期提前在7月下旬高溫來臨之前抽穗揚花授粉，更有利於提高水稻產量和品質。選擇在大建築為背風向陽排灌方便的沙質土壤或者汗滴，使用薄膜進行育苗，適當進行希波面目的，秧田可以播種4.5千克，大田用量可以在1.5千克左右。移栽的時候為了提高質量，做到東西向，寬行窄距。控制好合理種植密度，增加通風透光有利於秧苗生長穗粒更大，米粒更飽滿。
黑米的品質往往會受到農藥的限制，種植過程中如果大規模起用殺蟲劑殺菌劑。一旦使用不當就會影響人體健康，讓黑米的商品價值和品質大大下降。，所以我們在種植過程中要不斷提高種植技術，加強田間管理，來減少農藥的使用量，保證人黑米品質。黑水稻在水肥管理過程中，切記不要斷水太早，一旦斷水太早就會造成隧道中間出現大量空殼。嚴重影響田地產量，生長期注意補充鉀肥，促進黑米品質更佳。黑水稻在成熟以後要及時對田地進行採收，以免出現惡劣的天氣，導致籽粒落在地影響當年的收入。所以種植後可以在黑米完全成熟以後，選擇合適的天氣進行採收。
黑米的水稻外殼泛著紫黑色，開啟口以後就會呈現油光鋥亮的黑米，裡面的米和稻花香品種差不多，區別在於稻花香大米稍微超一點，黑米的草皮層有一層可以溶解的油品，黑米要比稻花香的糙米好吃很多，功效有很大差別，兩個都具有香味兒，黑米的香味更濃一些，在中國部分地區已經開始種植，並且前景很不錯。
大家都知道大米是水田裡種出來的，著名的袁隆平院士被譽為雜交水稻之父，今天要講的是一種營養價值非常豐富的黑米。是生活中很常見的食物，也能入藥使用。滋補作用和藥用價值很高。被稱為補血米長壽米，在民間有一句老話叫做逢黑必補。黑米的外觀雖然不是很好看，它的營養價值和養生功能不可小覷，對腎臟身體都有很強的保健作用。下面我們講一下它的營養價值和種植技術。
黑米有很豐富的營養價值，其中微量元素尤其豐富，屬於色香味俱全的食物，並且藥用保健價值非常高。在本草綱目中就有記載，黑米具有補腎滋陰強身健體暖肝強脾等一些作用。黑米的種植歷史非常悠久，屬於一種古老又名貴的水稻。黑米中脂肪含量要比普通的大米高出1.9倍，還有的維生素，c花青素，胡蘿蔔素，葉綠素，微量元素可以有效的抵抗衰老。不僅比白米中微量元素含量高，還要比白米中鈣鐵鋅等一些礦物質含量高出5~7倍。
現在消費者更追求品質營養的食物，消費觀念逐漸改變，追求健康消費重要表現之一，黑米因為含有非常豐富的膳食纖維，營養價值較高，受到很多消費者追捧，因此古老的黑米市場越來越大。健康消費逐漸被放大在這個環境下，養生雜糧在市場更走俏，含有大量的花青素和氨基酸，老少皆宜的食物倍受歡迎。在市場中黑米的銷量直線上升。現在人們已經從解決溫飽走問的小康，生活質量越來越高，對品質要求也越來越高，特色的農產品需求量更大，黑米屬於黑色食品產業，在中國黑色農產品種植還沒有跟進，所以現在種植高品質的農產品也是最佳時期。
這種大米適應性很強，在能種小麥玉米的地方都能種植，根系特別發達，適合種在低窪地區，抗病能力很強。在我們種植水稻的時候，品種很重要，要注意品質的特點和適應性，儘量選擇適應能力強，不擇水土的一些品種。比如長粒香2號等一些品種，在中國多數地區試種成功，適應性特別廣，香味品質特別不錯。購買的時候一定要去正規的地方買，市面上好多便宜的種子，質量比較差，種出來的產量也不高。因此種植戶不要貪圖小便宜，從產量上來看，佔小便宜得不償失。種子買回來以後進行挑選，把裡面不滿的挑出來，這樣的種子長出小苗也不會長得健壯。可以把種子浸泡在清水裡，落在底層的往往是最優質的，種子的好壞也直接關係到出苗問題，一定要多加重視。
黑水稻屬於崗位性品種需要在3月中旬進行播種，這樣可以延長，生育期提前在7月下旬高溫來臨之前抽穗揚花授粉，更有利於提高水稻產量和品質。選擇在大建築為背風向陽排灌方便的沙質土壤或者汗滴，使用薄膜進行育苗，適當進行希波面目的，秧田可以播種4.5千克，大田用量可以在1.5千克左右。移栽的時候為了提高質量，做到東西向，寬行窄距。控制好合理種植密度，增加通風透光有利於秧苗生長穗粒更大，米粒更飽滿。
黑米的品質往往會受到農藥的限制，種植過程中如果大規模起用殺蟲劑殺菌劑。一旦使用不當就會影響人體健康，讓黑米的商品價值和品質大大下降。，所以我們在種植過程中要不斷提高種植技術，加強田間管理，來減少農藥的使用量，保證人黑米品質。黑水稻在水肥管理過程中，切記不要斷水太早，一旦斷水太早就會造成隧道中間出現大量空殼。嚴重影響田地產量，生長期注意補充鉀肥，促進黑米品質更佳。黑水稻在成熟以後要及時對田地進行採收，以免出現惡劣的天氣，導致籽粒落在地影響當年的收入。所以種植後可以在黑米完全成熟以後，選擇合適的天氣進行採收。
黑米的水稻外殼泛著紫黑色，開啟口以後就會呈現油光鋥亮的黑米，裡面的米和稻花香品種差不多，區別在於稻花香大米稍微超一點，黑米的草皮層有一層可以溶解的油品，黑米要比稻花香的糙米好吃很多，功效有很大差別，兩個都具有香味兒，黑米的香味更濃一些，在中國部分地區已經開始種植，並且前景很不錯。