我們熟知的有很多種茶葉,那麼作為一樣有保健功效的綠茶,和黑茶比起來,兩種茶葉的功效有什麼區別呢?下面來看看黑茶和綠茶各自的功效各有各的側重點
黑茶和綠茶的功效區別
一、黑茶的功效
1、黑茶止渴功效
黑茶中含有豐富的茶多酚和氨基酸,能刺激唾液分泌,滋潤口腔,這也是很多人覺得飲用黑茶後,口不易渴的原因。
2、黑茶抗輻射功效
安化黑茶中含有豐富的茶多糖,有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。
動物實驗中發現,小鼠透過у射線照射後,服用茶多糖可以保持血色素平穩,紅血球下降幅度減少,血小板的變化也趨於正常。”
3、黑茶助醒酒功效
酒精在肝臟接受處理,最後被分解成水和二氧化碳排出體外,在這個過程中會生成有害物質乙醛。乙醛會引起頭痛、心悸、臉紅、噁心、頭暈等症狀。
茶多酚能有效減少乙醇氧化為乙醛,清除乙醛、烷自由基等的毒害,同時能顯著提高肝臟代謝和腎臟排洩功能,從而達到醒酒和減輕酒精毒害、宿醉症狀的功效。
4、黑茶助消化功效
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食慾,幫助消化。
5、黑茶延緩衰老功效
目前,已知有上百種疾病的罪魁禍首是自由基。而屬於強效抗氧化劑的茶多酚能夠阻止自由基的氧化反應,清除多餘的自由基,起到保護機體的作用。
二、綠茶的功效
1、提神醒腦
綠茶之所以提神,是因為茶葉中含有咖啡鹼,咖啡鹼能一定程度興奮中樞神經和大腦皮層,起到提神益思、清心的效果。
2、殺菌消炎
研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。春季病毒、細菌滋生,多喝綠茶保健康。
3、促消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載,就是因為飲茶有促進消化的功效。由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量,加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進腸胃的蠕動。大魚大肉,積滯不消化喝綠茶就可以幫助消化。
4、降血脂
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等,有助於使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。
5、減少輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有關醫療部門臨床試驗證實,腫瘤患者在放射治療過程中,可能會引起白血球減少的輕度放射病,用茶葉提取物進行治療效果很好。上班族面對電腦時間特別多,不自覺受到輻射傷害,選擇綠茶確實是白領辦公首選。
6、延緩衰老
綠茶中的茶多酚和維生素具有很強的抗氧化力和生理活性,能有效清除人體內的自由基。人體的衰老和疾病,很大程度上與人體中過量的自由基有關。有試驗證實,茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
7、保護牙齒
綠茶中的氟和多酚類物質對牙齒有益。綠茶茶湯可以有效抑制人體鈣質的減少,還配合殺菌消毒的效果,這對預防齲齒、護齒、固齒,都是有益的。據有關資料顯示,在小學生中進行“茶水漱口”試驗,齲齒率大大降低。同時還能有效清除口臭,清新口氣。
以上就是黑茶和綠茶的功效介紹了,黑茶為全發酵茶,綠茶為未發酵茶,其功效有重合之處,亦有區別之處,但喝茶還是要針對個體生理特徵,有所取捨。
我們熟知的有很多種茶葉,那麼作為一樣有保健功效的綠茶,和黑茶比起來,兩種茶葉的功效有什麼區別呢?下面來看看黑茶和綠茶各自的功效各有各的側重點
黑茶和綠茶的功效區別
一、黑茶的功效
1、黑茶止渴功效
黑茶中含有豐富的茶多酚和氨基酸,能刺激唾液分泌,滋潤口腔,這也是很多人覺得飲用黑茶後,口不易渴的原因。
2、黑茶抗輻射功效
安化黑茶中含有豐富的茶多糖,有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。
動物實驗中發現,小鼠透過у射線照射後,服用茶多糖可以保持血色素平穩,紅血球下降幅度減少,血小板的變化也趨於正常。”
3、黑茶助醒酒功效
酒精在肝臟接受處理,最後被分解成水和二氧化碳排出體外,在這個過程中會生成有害物質乙醛。乙醛會引起頭痛、心悸、臉紅、噁心、頭暈等症狀。
茶多酚能有效減少乙醇氧化為乙醛,清除乙醛、烷自由基等的毒害,同時能顯著提高肝臟代謝和腎臟排洩功能,從而達到醒酒和減輕酒精毒害、宿醉症狀的功效。
4、黑茶助消化功效
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食慾,幫助消化。
5、黑茶延緩衰老功效
目前,已知有上百種疾病的罪魁禍首是自由基。而屬於強效抗氧化劑的茶多酚能夠阻止自由基的氧化反應,清除多餘的自由基,起到保護機體的作用。
二、綠茶的功效
1、提神醒腦
綠茶之所以提神,是因為茶葉中含有咖啡鹼,咖啡鹼能一定程度興奮中樞神經和大腦皮層,起到提神益思、清心的效果。
2、殺菌消炎
研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。春季病毒、細菌滋生,多喝綠茶保健康。
3、促消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載,就是因為飲茶有促進消化的功效。由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量,加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進腸胃的蠕動。大魚大肉,積滯不消化喝綠茶就可以幫助消化。
4、降血脂
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等,有助於使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。
5、減少輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有關醫療部門臨床試驗證實,腫瘤患者在放射治療過程中,可能會引起白血球減少的輕度放射病,用茶葉提取物進行治療效果很好。上班族面對電腦時間特別多,不自覺受到輻射傷害,選擇綠茶確實是白領辦公首選。
6、延緩衰老
綠茶中的茶多酚和維生素具有很強的抗氧化力和生理活性,能有效清除人體內的自由基。人體的衰老和疾病,很大程度上與人體中過量的自由基有關。有試驗證實,茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
7、保護牙齒
綠茶中的氟和多酚類物質對牙齒有益。綠茶茶湯可以有效抑制人體鈣質的減少,還配合殺菌消毒的效果,這對預防齲齒、護齒、固齒,都是有益的。據有關資料顯示,在小學生中進行“茶水漱口”試驗,齲齒率大大降低。同時還能有效清除口臭,清新口氣。
以上就是黑茶和綠茶的功效介紹了,黑茶為全發酵茶,綠茶為未發酵茶,其功效有重合之處,亦有區別之處,但喝茶還是要針對個體生理特徵,有所取捨。