三吱、有什麼比這個噁心、之前我店裡裝修打了一窩小老鼠沒毛的、樓上一個阿婆居然說要拿回去泡酒！還可以點醬油生吃！

記得上次和朋友在廣州吃火鍋，他們騙我說去吃青蛙火鍋吃完後才告訴我剛才吃的不是青蛙是癩蛤蟆……我馬上去廁所吐了。

我們粵菜沒有什麼是最變態的，我們粵菜最出名的好像就是白切雞了。有人說我們廣東人最會煲湯了，我個人沒有吃過最變態的食物。

有的。以圖為證。

廣州人有號稱吃蹦自然界的說法。我吃過，不太敢吃，但硬著頭皮嚼了幾下，難以下嚥。

人家老闆說這是一道上品，有極高的蛋白質和藥用價值。但我覺得確實是一道變態菜。

菜名不記得了，原材料是一種飛蟲，是一種外形像蟑螂的蟲子，個頭比蟑螂大一點。

長有翅膀，細胳膊細腿的，外殼比較硬。

蟲子好像經過什麼東西泡過顏色呈暗褐色。

一行六人，就上六隻。

東家交代要連頭翅膀腿一起吃。聽完當時就噁心到極點，我嚼了差不多十幾下，味道無法用舌尖感知，味蕾失效，只體會到一股中藥材的味道，嚼得額頭冒汗。六人當中有兩人沒吃，被另外一個人承包了。看他吃得津津有味但也嚼得髮根冒汗。我猜，他也是硬著頭皮吃的……

此行聚餐，印象深刻。卻也證實廣州人在吃上食材來路野，不拘一格。天上飛的，地上爬跑的，地裡蠕動的，經過廚師們特別炮製皆可上桌。

總結，在廣州的飲食江湖中，如果在吃上不夠大膽，不敢張嘴，那也不是你的江湖……

牛歡喜（母牛生殖器）吧，不過還好，不覺得太變態，可能在廣東地區這個挺常見的，像什麼沙蟲、禾蟲、竹鼠、桂花蟬、生醃海鮮、淡水魚生……

不過還是有一些冷門的“變態”“美食”可以介紹

蠍子湯

用蛇和雞作為輔料，再加入蠍子、胡椒煲出來的老火湯，據說大補！

粥水浸蟾蜍

田雞(青蛙)大部分人都是吃過的，那麼！蟾蜍呢？

根據口感描述，蟾蜍比田雞更加鮮美，還有排毒功效(這就是傳說中的以毒攻毒？！)

麒麟脫胎

麒麟指的是“乳狗”，胎指的是“豬肚”，客家名菜(喵喵喵？)，滿清官席中的上等珍品，在豬肚中放入乳狗，烏雞，白鴿，鵪鶉，野山參，然後清蒸。

蛇咬雞

用毒蛇咬死一隻雞，拿來煲湯，蛇毒在高溫下會轉化成蛋白質，湯會異常鮮美。

臭屁醋

所謂的臭屁醋就是米醋，用粘米、糯米放入陶埕裡，盛上清水封蓋浸泡約100天左右，製作過程發酵產生乳酸菌發出一種怪“臭”味。

老鼠酒

過去廣東一些地區女人坐月子會喝，用還沒開眼的老鼠寶寶泡在60度以上的白酒裡……(樓下指證:本質上屬於藥酒，現多用於治療跌打損傷)

龍虎鳳（蛇貓雞）

廣東人將蛇雅化稱作龍（因為蛇和龍的型態相同），將貓雅化稱作虎（因為貓和虎同屬貓科動物），將雞類雅化稱作鳳。吃龍虎鳳就是吃蛇羮、吃貓肉和燉烏雞湯，又或是將龍肉、貓肉和雞肉一拼炒吃或做成羹餚。

還有一種叫做龍虎鬥的“菜餚”，就是指蛇肉炒貓肉。如今想品嚐這種菜式一般要到酒店，或者在家中備好這幾種肉用家常做法烹製。

仲唔夠恐怖？

這裡放大招了！

真的！！！！

放！！

大招！！！

了！！！！

煲仔飯

老婆餅

人頭飯

老鼠粄

雞仔餅

油炸鬼

廣東人會吃人真的不是開玩笑的，別說人了，鬼我們都吃！

吃過一種比較變態的菜，就是把公雞殺了，然後把公雞埋在泥地裡，過了一個星期左右，把雞挖出來，裡面生滿了蛆，然後把蛆清裡出來洗淨，用開水焯一焯，最後用雞蛋和蛆搞混加些鹽，拿鍋烙香就可以上了。一開始吃時那個廣西朋友沒有說，還問味道如何，我說還可以啊，後來說了出來，沒有吐但好像吃了只蒼蠅那樣噁心。