答案是：可以~

芋頭去皮時最好帶上手套因為芋頭的毛粘到手背上很癢的

然後將去過皮的芋頭放到排骨裡(肘子)湯,作成芋頭排骨(肘子)湯

也可以將芋頭和紅燒肉或者排骨一起燉味道也不錯的

增加！：紅燒肉燉芋頭：每次燉紅燒肉我都會往裡面加些東西，比如土豆啊、凍豆腐啊、芋頭啊、蘿蔔塊啊。

如果單單是紅燒肉，我吃不了幾塊就膩住了，放些其他的食材進去，既能吸收肉的香味，又解膩，呵呵

材料：豬五花肉、芋頭、白糖、老抽、料酒、鹽、八角、花椒、姜。

我的做法：豬五花肉切塊，放入開水飛血去沫，撈出瀝乾水份。炒鍋中入油，半成熱後放入白糖炒糖色（根據自己口味決定糖的量），用炒勺不停的攪動，用中火，（糖很容易炒糊），糖全部融化後，放入備好的五花肉、薑片，不停的炒，讓糖色全部掛到肉上，放入老抽，然後就這樣炒個5、6分鐘，等到肥肉部分油被耗出大部分後，放入水，沒過肉即可，放入八角、花椒、料酒。大火燒開5分鐘後轉小夥慢燉。肉熟後放入少許鹽，放入切好的芋頭塊。大火燉熟。芋頭燉熟即可出鍋啦～～～

芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量高達70％，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、

煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種成分。中醫認為，芋頭性甘、辛、平，具有意胃、寬腸、

補中益肝腎等功效。（這是在網上找的，嘿嘿）