感謝友的邀請，隨著社會的進步，人們的生活水平不斷的提高，人們都在追求高品質的生活，不論在飲食上還是在穿著，健康上都大大提高了要求質量。現在人們對健康要求越來越高品質，健康的飲食更是講究精益求精。人們下飯店基本上都喜歡點野生的吃，現在人們下飯店第1道大菜，基本上都離不開選擇青蛙。吃青蛙的營養價值有哪些？現在我們就一起來見證一下吧。

在我們日常生活中，青蛙又叫田雞，青蛙肉的營養價值特別高，它的肉細嫩，它的營養價值遠遠高於雞肉，青蛙肉含有豐富的蛋白質，糖，少量的脂肪，它的肉質鮮美細嫩，吃起來特別爽口。~~主要食材~~

新鮮的青蛙肉500克、植物油、萵筍、土豆、生薑、蒜子、幹辣椒、生抽、澱粉、豆汁、花椒、八角、香葉。

1、準備好所有食材過後，把我們新鮮的青蛙洗乾淨，用刀剁成塊備用。2、青蛙肉一定要瀝乾水分，這個時候我們在青蛙肉上沾上一層澱粉，鍋中燒油，油溫在八成熱時我們就可以倒入，我們裹滿澱粉的青蛙肉倒入油中，榨至金黃色撈出。3、這個時候我們把土豆倒入油中炸至金黃色，撈出控油，備用。

4、鍋中放少許油。放入幹辣椒麻椒，蔥薑蒜，小火炒出香味，加入豆豉醬和辣椒醬，繼續小火炒出紅油。

5、這個時候我們放入炸好的青蛙肉和土豆。轉正火翻炒。我們可以加入萵筍青椒。炒至青椒變軟，我們就可以關火，這樣一道美味可口的乾鍋香辣青蛙新鮮出爐。~~營養價值~~

青蛙的肉含有豐富的蛋白質，鈣和磷，特別有助於青少年生長髮育的緩解。適用於老年人更年期骨質疏鬆，青蛙的肉所含維生素e和鋅，硒等微量元素，能夠延緩老年人身體的衰老，還可以潤澤肌膚，防癌抗癌之功效。

青蛙的肉性涼味鹹而無毒副作用，是大補元氣治脾虛營養美食噢！適用於腰腿痠痛。低蛋白血癥，精力不足，缺乳，肝硬化，覆水和精神衰弱者，有特別療效。

1、補氣血：

營養非常豐富，可以促進人體的氣血旺盛，精力充沛，有養血、養心安神之功效。

2、解毒：

青蛙的肉具有滋補解毒之功效，特別是對於消化功能差的人，或者是胃酸過多的患者使用，特別是，對於體質虛弱的老年人非常適合。

3、滋補：

青蛙的肉含有豐富的蛋白質，經過水解，生成複合氨基酸，金氨酸含量特別高，是良好的食品新增劑以及滋補佳品。

~~青蛙肉的功效~~

在醫學上認為青蛙性涼味鹹而無毒，是人類的一種大補元氣治脾虛營養美食，可以治療輕微的牙痛，腰腿痠痛以及久痢，適用於低蛋白血癥，精力不足，哺乳期缺乳，肝硬化肝腹水，和神經衰弱，腰腿痠痛著食用。

兒童，青少年發育期，中老年人，以及肝硬化肝腹水，精神失弱者食用。

青蛙的4大本領

1、抓蟲高手：青蛙的捕食物件是昆蟲，蚊子，蒼蠅等。只要從他面前過，插翅也難逃。2、歌唱家：青蛙的下巴下面有一個鼓鼓囊，能發出聲音，夏天的傍晚，各種青蛙的吱吱叫聲音特別美妙。3、運動：青蛙的兩隻眼睛鼓鼓的，成三角形，它的爬行速度非常的遲鈍，很多人認為他是傻乎乎的。其實他在默默的注意身邊的一切飛過的食物。4、偽裝高手：青蛙除了肚底下皮是白的，其餘的身上皮，基本上都是黃色或者綠色，青蛙的衣裳是一道很好的偽裝高手衣。~注意事項~

我們在平時食用田雞的時候，如果出現腹痛，腹脹，嘔吐，流淚等症狀，一定要記住及時的去醫院就診。

青蛙不僅僅營養價值高，它的藥用價值也是非常的高，但是青蛙是維護生態平衡的重要一員。所以我們想吃青蛙的時候，千萬不要自己去野外捕殺。現在市面上的菜市場到處都有飼養的青蛙賣，我們還要注意一點，有的青蛙身體裡帶有大量的寄生蟲，我們在吃青蛙的時候一定要煮熟，以免對我們身體產生危害性。