個人感覺是：素菜！特別是道觀裡道士們的平常餐，看上去普通，可味鮮好吃，做菜師傅很多是居士自願去幫忙表達心意，素菜無肉無大料，許多佐料不加，素油加鹽卻烹出素菜本味∽新鮮質樸！我每次都兩大碗下肚，

大家好，我來回答一下，關於菜品看著不好吃，品嚐之後特別美味的食物吧……

大家都知道有一種美食聞著臭吃著特別香的臭豆腐，尤其是在街邊小吃油炸臭豆腐的，老遠就能聞到臭味，走到跟前忍不住想吃，炸10塊錢的也就10塊左右，炸好放到一次性餐盒內撒點蔥花香菜末，秘製醬料，辣椒油，蒜汁等，拌均了一口一個，想想就流口水，

其實臭豆腐也就聞著臭吃著香，偉大的廚師匠人們根據利用臭豆腐的臭改變研發很多菜品，就不一一介紹了，

說說正題吧？作為廚師來講，一般做每道菜品都會盡力做到色香味俱全，菜品在上到客人的餐桌前都是想方設法的裝飾餐具，來襯托菜品的美觀，即便是菜品做出鍋時不美觀，也會用餐具擺盤來襯托菜品，使這道菜品做到最大的審美效果，所以遇到用心的廚師，會讓你用餐的時候感覺到心情舒暢，胃口大開，就講到這裡吧，謝謝閱讀

皮蛋擂辣椒色相不是很好但絕對超好味。

剝一個皮蛋，用刀切或用筷子夾成小塊，再剁點蒜蓉備用。

將青椒洗淨瀝乾水，鍋中加少許油，將青椒入鍋小火煎，待青椒起虎皮變焦黃色時撈出。

取一擂缽，將煎好的青椒倒入其中，再加皮蛋、蒜蓉，適量鹽、生抽調味，然後將青椒、皮蛋擂碎，最後加點香油拌勻即可。

看到題目，我第一反應就是“知了猴”。

第一次跟老公回老家(江蘇)，婆婆從冰箱裡發出來一包東西，說是夏天的時候抓的，專門給我們留著的，開啟一看，是一包蟬蛹，嚇了我一跳，老公卻手舞足蹈，高興的不行，哈哈。

簡單的炸一下，撒點鹽就可以吃啦，老公使勁勸我嘗一嘗，我始終沒有勇氣嘗，看著就嚇人啊，第二次跟老公回老家的時候，才嘗試了一下，吃起來真的還蠻好吃的，沒有其他的怪味，又香又脆，味道很不錯！

知了猴是金蟬第二階段的幼蟲，金蟬，西遊記中的唐僧是“金蟬子”轉世，因此，知了猴也有“樹上的唐僧肉”的美稱，基本上每年的陽曆6月末到7月中下旬之間就從土裡爬到樹上，是抓知了猴的好時候。

知了猴除了口味獨特外，它還有很高的營養價值。

剛出土的若蟲含蛋白質高58.58%-70.2%。含脂肪10.23%，金鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.5毫克/千克，鋅82.2毫克/千克是很難得的高蛋白低脂肪。

知了猴除了食用價值外，還有著極高的藥用價值。

據《中國藥材學》記載，蟬若蟲有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬蛻富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏風散熱、透疹、退翳、止疚、補腎、清熱、解毒的功效，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、遺尿、腸炎、小兒驚癇、夜哭不止等症，是一味常用中藥材。

美食 自然是“色香味”俱全！但那說的是一般的美食！臭豆腐可謂是“不一般的美食了”！

色澤上來說，看起來拂綠 問起來惡臭 但就是這樣的臭豆腐，讓人流連忘返，吃多了還上癮！

佛手羅第一次看見時候有點不敢吃，看上去有點嘔心，有點像蜥蜴的爪子，可是當你撥開外殼裡面的肉確實是非常的鮮美，超級鮮能

其實佛手螺是一種高階的海鮮，屬於高階營養品，它生長在大海域裡，汲取各種碘、鈣、蛋白質等營養素。佛手螺:海洋生物中所含硒、鍺等微量元素比價高的海鮮，是世界公認的抗衰老營養物質。

所以說，不僅具有很高的營養價值，而且還具有很高的藥用價值，甚至能減少老年人患冠心病、高血壓和中風的機率。尤其是沿海居民，身體大多健壯，高壽者尤多，無疑得益於大海的恩賜。

我看到這個標題第一時間想到了，我吃了20年的臭豆腐了，臭豆腐中國傳統特色小吃，做法南北方各有差異，再我們天津大街上，多以油炸的方式，為灰白色的豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡，比較適合大眾。